2019-2020年高中生物 第五章第1節(jié) 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶同步練習(xí) 新人教版必修1.doc

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2019-2020年高中生物 第五章第1節(jié) 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶同步練習(xí) 新人教版必修1 【預(yù)習(xí)練習(xí)】1．酶是 。 2．酶的特性： 、 。 3．酶所催化的化學(xué)反應(yīng)一般在 。 【課堂練習(xí)】 1．一種酶只能催化一種化合物或一類化合物的化學(xué)反應(yīng)，說明酶具有 （ B ） A、高效性 B、專一性 C、多樣性 D、穩(wěn)定性 2．在不損傷高等植物細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)的情況下，下列哪種物質(zhì)適用于除去細(xì)胞壁（ C ） A 蛋白酶 B 鹽酸 C 纖維素酶 D 淀粉酶 3．分別用0℃和100℃的溫度處理某種酶后，酶都沒有活性，但 （ A ） A 經(jīng)過0℃處理的酶的活性能夠恢復(fù) B 經(jīng)過100℃處理的酶的活性能夠恢復(fù) C經(jīng)過0℃處理的酶的空間結(jié)構(gòu)能夠恢復(fù) D 經(jīng)過100℃處理的酶被水解成氨基酸 4．下表為有關(guān)探究酶特性的實(shí)驗(yàn)操作 試管號(hào) 操作 1 2 3 4 5 0.1%淀粉溶液（ml） 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 稀釋唾液（ml） 0.5 0.5 0.5 0.5 / 煮沸過的稀釋唾液（ml） / / / / 0.5 1%硫酸銅溶液（ml） 0.5 / / / / 1%氯化鈉溶液（ml） / 0.5 / / / 1%硫酸鈉溶液（ml） / / 0.5 / / 蒸餾水（ml） / / / 0.5 0.5 37℃恒溫水浴5分鐘 碘化鉀一碘溶液（滴） 2~3 2~3 2~3 2~3 2~3 現(xiàn)象（+表示紫藍(lán)色程度） +++ —— + + ？ （1）本實(shí)驗(yàn)的主要目的是：__________________________________________。 （2）試管3、4的實(shí)驗(yàn)結(jié)果相同，說明 ，設(shè)置試管3的意義是_____________________________________________________。 （3）試管1~4的實(shí)驗(yàn)結(jié)果說明： 。 （4）試管4、5的實(shí)驗(yàn)結(jié)果說明： ，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后試管5的現(xiàn)象應(yīng)是 。 4、（1）探究高溫、Cu2+、Cl—對(duì)唾液淀粉酶活性的影響 （2）Na+、SO42—對(duì)唾液淀粉酶的活性沒有影響 與試管1.2形成對(duì)照，以便確認(rèn)Cu2+、Cl—對(duì)唾液淀粉酶活性的影響 （3）Cl—能增強(qiáng)唾液淀粉酶的活性，而Cu2+則抑制其活性 （4）高溫使酶變性失活 紫藍(lán)色 【課外練習(xí)】 1．A根據(jù)下圖依次指出每一圖形最可能代表了什么因素對(duì)酶的作用的影響。曲線中縱坐標(biāo)表示反應(yīng)速度，橫坐標(biāo)表示影響因素。則a、b、c、d四曲線分別表示（ A ） 　　　　　a b c d ①酶濃度 ②底物的濃度 ③溫度 ④pH A ①②③④ B ②③④① C ③④①② D ④③②① 2．B（多選） 下列能正確說明酶的特征的是 （ AD ） A、 絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA B、 酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的，只能在生物體內(nèi)發(fā)揮催化作用 C、 酶的活性隨著溫度的升高而不斷提高 D、每一種酶只能催化一種化合物或一類化合物的化學(xué)反應(yīng) 3．B（多選）下列有關(guān)酶的專一性的敘述正確的是（ ACD ） A、 一種酶只能催化一種或一類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng) B、 一種或一類物質(zhì)的反應(yīng)只能由一種酶來催化 C、 在生物無以數(shù)計(jì)的化學(xué)反應(yīng)中酶起針對(duì)性的催化作用 D、胃蛋白質(zhì)酶在細(xì)胞外只能將蛋白質(zhì)分解形成多肽 4、B下列A、B、C三圖依次表示酶濃度一定時(shí)，反應(yīng)速度和反應(yīng)物濃度、溫度、pH的關(guān)系，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題： （1） 圖A中，反應(yīng)物達(dá)到某一濃度時(shí)，反應(yīng)速度不再上升，其原因是 。 （2） 圖B中，a點(diǎn)所對(duì)應(yīng)的溫度稱 。 （3） 圖B中，a點(diǎn)到b點(diǎn)的曲線急劇下降其原因是 。 （4）將裝有酶與反應(yīng)物的甲、乙兩試管分別放入12℃和75℃水浴鍋中，20分鐘后取出，轉(zhuǎn)入37℃水浴鍋中保溫，兩試管內(nèi)反應(yīng)分別為：甲 ，乙 。 （5）圖C表示了 催化反應(yīng)的速率變化曲線 A、唾液淀粉酶 B、胃蛋白酶 C、胰蛋白酶 D、植物淀粉酶 4、（1）受反應(yīng)液中的酶濃度的限制；（2）酶催化作用的最適溫度；（3）溫度升高，使酶活性下降；（4）速度加快，無催化反應(yīng)；（5）C。 【創(chuàng)新練習(xí)】 1．C 為證明“唾液淀粉酶對(duì)淀粉有消化作用”，某同學(xué)制定了下列實(shí)驗(yàn)方案。 (1)實(shí)驗(yàn)?zāi)康?略)。 (2)實(shí)驗(yàn)材料和用具(略)。 (3)實(shí)驗(yàn)方法和步驟： ①取2支試管，編號(hào)為A和B，各注入2 mL糨糊。 ②用涼開水漱口后，用小燒杯收集唾液。 ③向A試管內(nèi)加入2 mL唾液。 ④向2支試管中各滴加2滴碘液。 ⑤將2支試管振蕩后放在37℃水中恒溫10 min。同時(shí)取出2支試管，觀察試管內(nèi) 溶液顏色的變化。 (4)結(jié)論：唾液中含有淀粉酶能將淀粉分解成麥芽糖。 該實(shí)驗(yàn)的方法和步驟以及結(jié)論有沒有錯(cuò)誤?如果有請(qǐng)指出并改正。 答案．實(shí)驗(yàn)方法和步驟中的錯(cuò)誤：第③步應(yīng)在B試管中加入2 mL清水；第④ 第⑤步應(yīng)作對(duì)調(diào)，以排除碘液對(duì)淀粉分解的影響；結(jié)論錯(cuò)誤：本實(shí)驗(yàn)只能證明唾液對(duì)淀粉的分解作用，能證明具體分解后的產(chǎn)物是什么。