2019版高考生物一輪復(fù)習(xí) 第三單元 第1講 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶練習(xí) 新人教版.doc
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第1講 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶 [課時作業(yè)] 單獨成冊 方便使用 一、選擇題 1．(2018安徽江淮名校聯(lián)考)下列有關(guān)酶的敘述正確的是( ) ①是有分泌功能的細(xì)胞產(chǎn)生的?、谟械膹氖澄镏蝎@得，有的在體內(nèi)轉(zhuǎn)化而來?、鄯彩腔罴?xì)胞，一般都能產(chǎn)生酶 ④酶都是蛋白質(zhì)?、萦械拿覆皇堑鞍踪|(zhì)?、廾冈诖x中有多種功能?、咴谛玛惔x和生長發(fā)育中起調(diào)控作用?、嗝钢皇瞧鸫呋饔? A．①②⑤ B．④⑤⑧ C．③⑤⑧ D．①③⑤ 解析：凡是活細(xì)胞，一般都能產(chǎn)生酶，①錯、③正確；酶只能在細(xì)胞內(nèi)合成，②錯；酶的本質(zhì)絕大部分是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，④錯、⑤正確；酶在代謝中只起催化作用，⑥⑦錯、⑧正確。 答案：C 2．下列是有關(guān)酶的實驗，敘述正確的是( ) A．斯帕蘭札尼將肉塊放入金屬籠內(nèi)，然后讓鷹吞下去，一段時間后，籠內(nèi)肉塊消失了，這個實驗說明了胃具有物理性消化的作用 B．在“比較過氧化氫酶和Fe3＋的催化效率”實驗中，可先用滴管滴加氯化鐵溶液，再用此滴管滴加肝臟研磨液，不影響實驗結(jié)果 C．在“探索淀粉酶對淀粉和蔗糖的作用”實驗中，可通過檢測是否有還原糖產(chǎn)生來說明酶具有專一性 D．在“探究溫度對酶活性的影響”實驗中，關(guān)鍵步驟是先將淀粉液在不同溫度條件下保溫5分鐘，然后分別向其中加入等量的淀粉酶液 解析：斯帕蘭札尼將肉塊放入金屬籠內(nèi)，然后讓鷹吞下去，一段時間后，籠內(nèi)肉塊消失了，這個實驗說明了胃具有化學(xué)性消化的作用，A錯誤；在“比較過氧化氫酶和Fe3＋的催化效率”實驗中，若先用滴管滴加氯化鐵溶液，再用此滴管滴加肝臟研磨液，會影響實驗結(jié)果，B錯誤；淀粉在淀粉酶的作用下可生成還原糖，而蔗糖不是還原糖，故在“探索淀粉酶對淀粉和蔗糖的作用”實驗中，可通過檢測是否有還原糖產(chǎn)生來說明酶具有專一性，C正確；在“探究溫度對酶活性的影響”實驗中，關(guān)鍵步驟是先將淀粉液和酶溶液在不同溫度條件下各自保溫5分鐘，然后將相同保溫溫度下的酶溶液和淀粉溶液混合，D錯誤。 答案：C 3．下列關(guān)于酶特性實驗設(shè)計的敘述中，正確的是( ) A．驗證酶的高效性時，自變量只是酶的種類 B．探究溫度對酶活性影響實驗中，可選用過氧化氫酶為研究對象 C．探究影響淀粉酶活性的因素時，溫度、酸堿度都是自變量 D．用淀粉、蔗糖酶和淀粉酶探究酶的專一性時，可用碘液進(jìn)行鑒定 解析：驗證酶的高效性時，自變量是催化劑的種類，A錯誤；因升高溫度，可加快過氧化氫的分解，故探究溫度對酶活性的影響時，不能選用過氧化氫酶作為研究對象，B錯誤；用淀粉、蔗糖酶和淀粉酶探究酶的專一性時，應(yīng)該用斐林試劑進(jìn)行鑒定，D錯誤。 答案：C 4．下列能夠證明某種酶的化學(xué)本質(zhì)是RNA的實驗設(shè)計組合是( ) 組別 實驗處理 ① 待測酶液＋吡羅紅染液→是否呈現(xiàn)紅色 ② 待測酶液＋雙縮脲試劑→是否出現(xiàn)紫色 ③ 已知RNA溶液＋吡羅紅染液→出現(xiàn)紅色 ④ 已知蛋白液＋雙縮脲試劑→紫色反應(yīng) A.①④ B．②③ C．①③ D．②④ 解析：對于酶本質(zhì)的驗證，需要設(shè)置對照組，即第③組，此外檢測RNA利用吡羅紅染液。 答案：C 5．下列關(guān)于酶的敘述，正確的是( ) A．發(fā)燒時，食欲減退是因為唾液淀粉酶失去了活性 B．口服多酶片中的胰蛋白酶可在小腸中發(fā)揮作用 C．用果膠酶澄清果汁時，溫度越低澄清速度越快 D．洗衣時，加少許白醋能增強加酶洗衣粉中酶的活性 解析：發(fā)燒時，體溫升高，消化酶活性降低，患者表現(xiàn)為食欲減退，A錯誤；口服多酶片中的胰蛋白酶在小腸中發(fā)揮作用，消化分解蛋白質(zhì)，B正確；溫度越低，果膠酶活性越低，細(xì)胞壁分解速度減慢，果汁澄清速度越慢，C錯誤；白醋呈酸性，所以洗衣時加少許白醋會使pH降低，導(dǎo)致加酶洗衣粉中酶活性降低，D錯誤。 答案：B 6．(2018遼寧大連統(tǒng)考)關(guān)于生物體產(chǎn)生的酶的敘述，錯誤的是( ) A．酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA B．酶可以在細(xì)胞外發(fā)揮作用 C．蛋白酶和淀粉酶都屬于水解酶類 D．高溫和低溫均能破壞酶的結(jié)構(gòu)使其失去活性 解析：絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA，A正確；在適宜條件下，酶可以在細(xì)胞外發(fā)揮作用，催化化學(xué)反應(yīng)，B正確；蛋白酶催化蛋白質(zhì)水解成短肽和氨基酸，淀粉酶催化淀粉水解，二者都屬于水解酶類，C正確；酶的活性受溫度影響，高溫和低溫的作用不同，高溫能破壞酶的結(jié)構(gòu)使其變性失活，而低溫使酶的活性降低，但其結(jié)構(gòu)并未發(fā)生改變，D錯誤。 答案： D 7．酶A、B、C是大腸桿菌的三種酶，每種酶只能催化下列反應(yīng)鏈中的一個步驟，其中任意一種酶的缺失均能導(dǎo)致該菌因缺少化合物丁而不能在基本培養(yǎng)基上生長。 化合物甲化合物乙化合物丙化合物丁 現(xiàn)有三種營養(yǎng)缺陷型突變體，在添加不同化合物的基本培養(yǎng)基上的生長情況如下表： `突變體 添加物 突變體a(酶A缺陷) 突變體b(酶B缺陷) 突變體c(酶C缺陷) 化合物乙 不生長 不生長 生長 化合物丙 不生長 生長 生長 由上可知，酶A、B、C在該反應(yīng)鏈中的作用順序依次是( ) A．酶A、酶B、酶C B．酶A、酶C、酶B C．酶B、酶C、酶A D．酶C、酶B、酶A 解析：圖表信息可知，突變體a添加化合物丙不生長，則說明突變體a缺乏由化合物丙→化合物丁的酶，也就是酶A應(yīng)屬于反應(yīng)鏈中的第三種酶；突變體b添加化合物乙不生長，添加丙生長，則說明突變體b缺乏由化合物乙→化合物丙的酶，也就是酶B應(yīng)屬于反應(yīng)鏈中的第二種酶；突變體c添加化合物乙生長，添加化合物丙生長，則說明突變體C反應(yīng)鏈中的第二、三種酶正常，也就是缺乏反應(yīng)鏈中的第一種酶，故D正確，ABC錯誤。 答案：D 8．20世紀(jì)60年代，醫(yī)院開始用淀粉酶替代酸來分解淀粉。下圖為某同學(xué)探究不同pH條件下淀粉酶對淀粉的分解作用的實驗結(jié)果。下列說法不正確的是( ) A．應(yīng)先將各組試管溶液pH分別調(diào)到設(shè)定數(shù)值再混合 B．pH為3和9的兩支試管中的淀粉酶的活性相同 C．pH為13的試管調(diào)到pH為7后淀粉含量基本不變 D．淀粉酶通過降低淀粉分解反應(yīng)的活化能起到催化作用 解析：本實驗的目的是探究不同pH條件下淀粉酶對淀粉的分解作用的實驗結(jié)果，實驗時應(yīng)先將各組試管溶液pH分別調(diào)到設(shè)定數(shù)值再混合，A正確；在pH為3和9時兩支試管中的淀粉剩余量相同，但pH為3時，酶可以催化淀粉水解，酸也會促進(jìn)淀粉水解，而pH為9時只有酶的催化作用，所以兩種pH 下酶的催化效率應(yīng)該是不同的，即pH為3和9時酶的活性不同，B錯誤；pH為13時，酶已經(jīng)變性失活，因此再將pH調(diào)為7時，反應(yīng)速率不變，即淀粉含量基本不變，C正確；淀粉酶對淀粉分解反應(yīng)起催化作用的原理是降低該反應(yīng)的活化能，D正確。 答案：B 9．下圖中①曲線表示的是在最適溫度下，反應(yīng)物濃度對酶所催化的化學(xué)反應(yīng)速率的影響。下列敘述不正確的是( ) A．C點時酶促反應(yīng)速率達(dá)到最大 B．A點時隨著反應(yīng)物濃度的增加，酶促反應(yīng)速率加快 C．如果B點時反應(yīng)體系加入少量同種酶，曲線不變 D．如果A點時將反應(yīng)體系溫度升高5 ℃，酶促反應(yīng)速率可能按曲線②方式變化 解析：圖中B點時隨著反應(yīng)物濃度增加，反應(yīng)速率基本不再增加，其限制性因素是酶的量，若此時加入少量同種酶，反應(yīng)速率會增加，曲線會上升，C項不正確。 答案：C 10．(2018河北衡水調(diào)研)如圖表示改變某一因素前后，淀粉溶液在唾液淀粉酶的作用下分解產(chǎn)生還原糖的結(jié)果。請據(jù)此分析，改變下列哪種因素才能獲得改變后的結(jié)果( ) A．溫度 B．pH C．淀粉溶液量 D．唾液量 解析：由柱形圖可知，改變條件后相同時間內(nèi)還原糖的生成量降低且達(dá)到最大還原糖生成量的時間不變，說明底物的用量不同，即實驗中改變的因素是淀粉溶液量；改變溫度、pH會降低反應(yīng)速率，改變唾液量可能會使反應(yīng)速率下降，從而使達(dá)到最大還原糖生成量所需時間延長，但最大生成量不變，不符合題意。 答案：C 11．下圖是某研究小組探究酶促反應(yīng)速率與溫度、pH的關(guān)系后將實驗結(jié)果繪制成的曲線。下列分析正確的是( ) A．該實驗的自變量有pH、溫度和底物濃度 B．該酶催化反應(yīng)的最適溫度為37 ℃、最適pH為8 C．pH為8時，影響反應(yīng)速率的主要因素是溫度 D．任何pH條件下都可以驗證溫度對反應(yīng)速率的影響 解析：從圖中分析，實驗的自變量有pH和溫度，A錯誤；從圖中可得出35 ℃時酶的催化效率最高，故酶的最適溫度為35 ℃左右，B錯誤；從圖中分析，pH為8時，該酶在不同溫度下的反應(yīng)速率不同，因此影響酶促反應(yīng)速率的主要因素是溫度，C正確；當(dāng)pH過大或過小時，酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，酶喪失活性，此時在不同溫度條件下的反應(yīng)速率都幾乎為零，D錯誤。 答案：C 二、非選擇題 12．(2018寧夏銀川測試)某同學(xué)將馬鈴薯磨碎、過濾得到提取液進(jìn)行以下實驗。 Ⅰ.在30 ℃的條件下，取等量提取液分別加到4支盛有等量過氧化氫溶液，pH分別為3、5、7、9的試管中，結(jié)果發(fā)現(xiàn)每支試管都產(chǎn)生氣體。請回答下列問題。 (1)該實驗的課題是______________________________________________________。 (2)該實驗中的自變量是________________。 (3)各實驗組均在30 ℃下進(jìn)行的原因：①_____________________________；②__________________________________。 Ⅱ.將加入4支試管中的馬鈴薯提取液的量減半，重復(fù)實驗Ⅰ。分別測定實驗Ⅰ、Ⅱ中過氧化氫的含量在相同時間內(nèi)的變化，繪制成如圖所示曲線，請回答下列問題。 (4)曲線A是實驗________(填“Ⅰ”或“Ⅱ”)的結(jié)果。 (5)曲線A和B中，過氧化氫含量的最低點基本位于橫坐標(biāo)同一位置的原因是__________________________。 解析：Ⅰ.根據(jù)題干可知，該實驗的自變量是pH，因變量是酶的活性，故研究的課題是探究pH對酶活性的影響。除了pH外，其他影響酶活性的因素是該實驗的無關(guān)變量(如溫度)，在實驗過程中，各實驗組的無關(guān)變量應(yīng)保持一致且適宜，故均在30 ℃下進(jìn)行。Ⅱ.馬鈴薯提取液的量減半，導(dǎo)致過氧化氫酶的量減半，酶促反應(yīng)速率減慢，則在相同時間內(nèi)，在相同pH下，實驗Ⅱ剩余的過氧化氫量較多，故曲線A是實驗Ⅱ的結(jié)果。兩實驗中，過氧化氫酶的最適pH是一樣的。 答案：(1)探究不同pH對過氧化氫酶活性的影響 (2)pH (3)30 ℃是過氧化氫酶作用的適宜溫度 排除溫度變化(無關(guān)變量)對實驗結(jié)果的影響 (4)Ⅱ (5)同一種酶的最適pH是一定的 13．某校生物興趣小組在學(xué)習(xí)了課本實驗“探究溫度對酶活性的影響”后，想進(jìn)一步探究在一個小區(qū)間內(nèi)的兩個溫度t1、t2(t1下載提示(請認(rèn)真閱讀)
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