抽樣調(diào)查課程設(shè)計(關(guān)于大學(xué)生膳食調(diào)查)

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1、 《抽樣調(diào)查》課程設(shè)計 題 目： 大學(xué)生膳食與作息調(diào)查 年級專業(yè)： xxxxx 班 級： xxx 姓 名： xxx 學(xué) 號： xxx 課程老師： 李澤華 設(shè)計日期： 2014年01月03日 1 / 29 目錄 一、問題背景 5 二、抽樣框的設(shè)計 5

2、 三、抽樣方法的說明 5 四、抽樣方法的精度計算 6 五、抽樣方法樣本量的計算與說明 7 六、抽樣問卷的設(shè)計 7 七、抽樣的實施過程 8 八、抽樣調(diào)查的數(shù)據(jù)整理 9 （一）大學(xué)生飲食健康情況的分析 9 （二）大學(xué)生作息健康調(diào)查與分析 16 （三）運動健康 21 九、結(jié)論與心得 24 附錄 25 一、問題背景 【摘要】 世界衛(wèi)生組織（WHO）早在1992年維多利亞宣言中提出了健康的四大基石：“合理膳食，適量運

3、動，戒煙戒酒，心理平衡”。宣言中將合理膳食與適量運動放在了前面，是健康的重要基石，足以證明合理膳食與適量運動對于健康的重要性。 近年來,我國政府越來越重視推廣居民營養(yǎng)膳食與作息的科學(xué)化。大學(xué)生正處在身心發(fā)育的關(guān)鍵時期,其膳食與作息結(jié)構(gòu)的正確調(diào)整,直接關(guān)系到大學(xué)生身體素質(zhì)的提高,但是現(xiàn)在許多大學(xué)生由于對飲食營養(yǎng)和作息的合理化認(rèn)識較差或不良飲食態(tài)度、不合理作息調(diào)配等造成一系列健康問題，直接影響到他們的正常生活和學(xué)習(xí)。 為進一步探討大學(xué)生飲食與作息習(xí)慣中存在的問題，進而優(yōu)化膳食結(jié)構(gòu)，改善作息習(xí)慣，我們針對我校區(qū)學(xué)生從飲食健康、作息規(guī)律、運動習(xí)慣等方面進行了膳食與作息方面的調(diào)研工作。 通過本次對

4、華農(nóng)大泰山區(qū)大學(xué)生的飲食，作息，運動方面的調(diào)查從而了解有關(guān)泰山區(qū)區(qū)同學(xué)們生活習(xí)慣方面的狀況，并對他們的生活習(xí)慣方面提出一些好的建議，同時也可達(dá)到加強泰山區(qū)同學(xué)們對健康生活的認(rèn)識。 二、抽樣框的設(shè)計 對華南農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院的統(tǒng)計、信科、應(yīng)數(shù)、電信大一、大二、大三全體學(xué)生宿舍進行隨機抽取n個宿舍，然后隨機調(diào)查抽取到的每個宿舍的一個成員。從而構(gòu)成了樣本量為n的樣本。 三、抽樣方法的說明 本次抽樣采取等概率兩階段抽樣的方法。即將統(tǒng)計、信科、應(yīng)數(shù)、電信大一、大二、大三全體學(xué)生宿舍進行隨機抽取，然后隨機調(diào)查抽取到的每個宿舍的一個成員。 四、抽樣方法的精度計算 兩階段抽樣：

5、 等概率兩階段抽樣的符號說明 五、抽樣方法樣本量的計算與說明 在一個兩階段樣本時，需要考慮以下四個問題： （1）大體需要多高的精度？ （2）PSU的規(guī)模應(yīng)該有多大？ （3）在每個入樣的PSU中應(yīng)該抽取多少個SSU？ （4）應(yīng)該抽取多少個PSU? 問題（1）是在任何調(diào)查設(shè)計中都要面臨的，PSU通常是自然單位，比如縣級市、居委會、班級、企業(yè)、農(nóng)場等。要回答（3）和（4），則需要了解PSU的平均調(diào)查成本、SSU的平均調(diào)查成本、PSU間的差異等信息。 假定PSU大小相等，考慮費用函數(shù)為最簡單的一種形式： 六、抽樣問卷的設(shè)計

6、 1﹒了解結(jié)構(gòu)型問卷的構(gòu)成 問卷是以書面形式，根據(jù)研究假設(shè)而設(shè)計的問題表格。 對于結(jié)構(gòu)型問卷，它的基本成分就是由問題與限制性答案兩個方面組成的。問卷通常包括引言（含卷首語和指導(dǎo)語）、個人特征資料、事實性問題和態(tài)度性問題等四部分。 2﹒引言（卷首語與指導(dǎo)語） 卷首語：每一份問卷的開頭，必須有一段簡短的前言， 說明調(diào)查的目的，以解除受試者的思想顧慮。 指導(dǎo)語：指導(dǎo)受試者如何回答，作某些必要的說明。 3﹒個人特征資料 4.事實性問題 事實性問題是指要調(diào)查了解客觀存在或已經(jīng)發(fā)生的行為事實，它包括存在性事實和行為性事實兩個方面。 存在性事實問題是

7、用于調(diào)查“是否有？”“有多少？”這方面的事實的。 行為性事實問題是用于調(diào)查曾經(jīng)發(fā)生過的行為，包括發(fā)生行為的時間、地點、行為方式等多方面的內(nèi)容。 5.態(tài)度性問題部分 態(tài)度是人對某種現(xiàn)象的相對穩(wěn)定的心理傾向。為了研究人的態(tài)度，因而要對態(tài)度進行測量，但態(tài)度作為一種心理傾向，無法進行直接測量，只能從人的語言、行為以及其他方面加以間接的推斷。通常較多采用里克特態(tài)度量表作為工具進行態(tài)度測量，設(shè)計態(tài)度測量量表。必須注意兩個態(tài)度指標(biāo)： ①態(tài)度的方向性：即喜歡或不喜歡、肯定或否定的方向。 ②態(tài)度的強度：即喜歡或厭惡，肯定或否定的程度。態(tài)度的強度以態(tài)度等級來衡量，通常分有幾種不同的等級。 兩等級式：同

8、意／不同意； 三等級式：同意／無所謂／不同意； 四等級式：很同意／同意／不同意／很不同意； 五等級式：很同意/同意/無所謂／不同意／很不同意。 七、抽樣的實施過程 這項研究的樣本是根據(jù)隨機抽樣的原則，從已選定的住校大學(xué)生中抽取的。我們共發(fā)放問卷180份回收157份，占問卷總數(shù)的87%，由于問卷數(shù)量有限，我們只將填答不全的問卷設(shè)置缺失值，并未當(dāng)作無效問卷。所以有效率就等于回收率。其中大部分為大一學(xué)生。 2013年12月8日—2013年12月12日 工作內(nèi)容：制作調(diào)查問卷。 2013年12月13日—2013年12月16日 工作內(nèi)容：在華農(nóng)大泰山區(qū)宿舍，派發(fā)即

9、場回收的調(diào)查問卷，問卷填寫完后，當(dāng)場回收。 2013年12月17日—2013年12月23日 工作內(nèi)容：（1）整理所有調(diào)查問卷；（2）借助Excel進行數(shù)據(jù)處理。 2013年12月24日—2013年12月26日 工作內(nèi)容：分析數(shù)據(jù)，搜索資料。 2013年12月27日—2014年1月3日 工作內(nèi)容：整理資料，完成課程報告。 八、抽樣調(diào)查的數(shù)據(jù)整理 （一）大學(xué)生飲食健康情況的分析 據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，大學(xué)生目前的用餐習(xí)慣一般。本調(diào)查從五個大角度來對大學(xué)生飲食健康情況做評估。 1、 關(guān)于同學(xué)們對健康飲食中最重要的一餐——早餐的態(tài)度 2-1.你每天都會吃早餐嗎？

10、 A.每天都吃 B.不一定每天都吃 C.沒有吃早餐的習(xí)慣 從樣本的整體來看，只有57.3%的學(xué)生能保證每天吃早餐。其中，73.1%的女生能保證每天吃早餐，而男生只有34.4%（見圖1-1）。更有4.7%的男生表示沒有吃早餐的習(xí)慣。 再看看大家不吃早餐的原因： 2-2什么原因使得你無法每天吃早飯？ A.沒時間 B.感覺吃不吃沒所謂 C.不想吃 有58.7%的同學(xué)不吃早餐的原因是“沒有時間”。并且，男生和女生在這個原因上有相近的貢獻率（見圖1-2）。確實，在校園中我們可以看

11、到不少有早課的同學(xué)都是在匆忙中抵達(dá)課室，根本沒有時間在早上買早餐。同時，還有25.3%和16.0%的同學(xué)，因為“沒所謂”和“不想吃”而沒有吃早餐。這說明還是有相當(dāng)一部分的同學(xué)對早餐的重要程度認(rèn)識不夠。 每天上午是人腦力勞動和體力勞動的重要階段，非常需要大腦盡早地興奮起來，早餐則是啟動大腦的“開關(guān)”。機體中儲備的葡萄糖經(jīng)過一夜的酣睡已消耗殆盡，激素分泌已經(jīng)進入了低谷，大腦很難為無米之炊，記憶機能組織只好暫且進入冰凍狀態(tài)。早餐，猶如雪中送炭，能使激素分泌很快進入高潮，并給嗷嗷待哺的腦細(xì)胞提供渴望得到的能源，猶如解凍的“電源開關(guān)”，早餐就是這樣及時地給大腦接通了活動所需的電流。由此可見，早

12、餐是絕對不可敷衍和隨意推遲的，更不能不吃早餐。長期不吃早餐會導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡，抵抗力低，長期不吃早餐不但會引起全天能量和營養(yǎng)素攝入不足，而且，一般到上午的九十點鐘就會出現(xiàn)饑腸轆轆的現(xiàn)象，造成腸內(nèi)壁過度摩擦，損傷腸黏膜，導(dǎo)致消化系統(tǒng)的疾病而引起營養(yǎng)不良，這樣全身的免疫力降低、機體的抵抗力就會大大下降。 早餐應(yīng)當(dāng)是人們，特別是高腦力勞動者最不可缺少的一餐。因此，讓同學(xué)們培養(yǎng)良好的早餐習(xí)慣是非常必要的。同時，我們應(yīng)該從同學(xué)們的生活習(xí)慣角度出發(fā)，提供切實可行的方案來解決大家的早餐問題。 2、用餐規(guī)律 2-3你每天的三餐是否基本定時定量？ A.定時定量 B.定時不定量 C.

13、定量不定時 D.不定量不定時 2-5你有吃夜宵的習(xí)慣嗎？ A.幾乎每晚必吃 B.偶爾吃 C.從來不吃 2-6你經(jīng)常吃零食嗎？ A.不吃 B.偶爾吃 C.幾乎每天都吃 這三題，意在了解大學(xué)生用餐的規(guī)律。 健康的飲食不只是要吃的內(nèi)容要豐富、均衡，用餐的時間、習(xí)慣也用重要。隨意的選擇時間就餐以及就餐的數(shù)量會對胃功能的消化造成不良影響。定時定量吃飯會影響人體“生物鐘”的規(guī)律性，導(dǎo)致血糖的改變。因此我們需要養(yǎng)成定時定量飲食習(xí)慣很重要。調(diào)查結(jié)果顯示，有40.1%的同學(xué)能做到定時定量，能意識到定時

14、定量的重要性。但仍有19.1%的同學(xué)用餐不定時也不定量，說明總體大學(xué)生的飲食習(xí)慣仍然有待提高。 但定時定量，最好不要包括夜宵。因為吃過夜宵再睡眠時，食物較長時間在胃內(nèi)停留，可促進胃液大量分泌，對胃黏膜造成長時間的刺激，久而久之，導(dǎo)致胃黏膜糜爛、潰瘍，抵抗力減弱。如果食物中含有致癌物質(zhì)，如油炸、燒烤、煎制等食品，長時間滯留在胃中，更易對胃黏膜造成不良影響，進而導(dǎo)致胃癌 從調(diào)查結(jié)果知，只有8.3%的被調(diào)查學(xué)生有吃宵夜的習(xí)慣，因此在對宵夜的態(tài)度上，大家的認(rèn)識還是比較到位。 除了夜宵，零食也是大學(xué)生生活常見的物品，從調(diào)查結(jié)果就可知只有3.2%的被調(diào)查者從不吃零食。

15、雖然，零食中往往含有過多的油份和糖份，易帶來肥胖并引起健康隱患，但適當(dāng)吃零食，卻能對健康有益。在正餐時減少分量而在早餐和午餐、午餐和晚餐之間適當(dāng)進食一些零食，可以達(dá)到“少食多餐”的效果，從而降低血液中的膽固醇含量，還有利于控制血糖。 面對如此廣大的零食受眾，我們可以普及更多健康吃零食的方法，讓零食不僅能成為一種娛樂，更能讓同學(xué)們的健康受益。 3、 飲食癖好 2-7你偏好如何搭配你的正餐？ A.多菜少肉 B.多肉少菜 C.無特定偏好，不挑食 2-8一般吃完飯以后你會做什么？ A.休息一會

16、 B.坐下來做作業(yè)或工作 C.睡覺 2-9如果你發(fā)現(xiàn)你有不良的飲食習(xí)慣，你會怎么做？ A.順其自然，不會特意改變 B.會試著調(diào)整 C.一定會調(diào)整 這三題，主要是想更清楚的了解同學(xué)們對待飲食的態(tài)度。 從結(jié)果顯示，在進食內(nèi)容方面，能做到不挑食的有45.9%（見圖）。而女生比男生更偏向“多菜少肉”（見圖2-7）。在均衡的飲食結(jié)構(gòu)中，菜或肉類的偏多和偏少都是不好的，如果能讓同學(xué)們了解一些飲食搭配的知識，一定能為他們排解在選擇食物這個問題上的困擾。 而第2-8題和第2-9題，是通過

17、一個細(xì)節(jié)和一個趨勢，來分析大學(xué)生的飲食態(tài)度。有71.2%的同學(xué)都能做到飯后休息一會再工作，減輕胃的負(fù)擔(dān)。但有25.5%的同學(xué)，對飲食習(xí)慣持“順其自然”的態(tài)度。雖然中國文化提倡“中庸”，但若長期對不良自己的飲食習(xí)慣不管不顧，那身體健康、工作效率、個人情緒都會受到威脅。因此，大學(xué)生需要一個良好的氛圍，給他們提供改善進食習(xí)慣的不自覺的動力。 （4）飲食熱點問題與常見盲區(qū) 2-10你是否有過、正在進行飲食計劃？如果有，具體是？ A.沒有 B.有，是_______(i.e. 減肥、增肌、養(yǎng)胃etc.) 2-11你

18、覺得一下哪種方案最有減肥效果？ A.低脂飲食 B.低碳水化合物飲食 C.低蛋白質(zhì)飲食 D.低熱量飲食 E.以上均不是 隨著信息技術(shù)的進步，微博等社交工具為人們普及了許多健康飲食常識，其中最受歡迎的主要屬減肥類和養(yǎng)生類的信息。據(jù)調(diào)查，有35%的同學(xué)進行過飲食計劃，其中男生和女生所占的比重沒有過大的差別。但在飲食計劃的具體內(nèi)容上，男女之間出現(xiàn)了較大的差別。有70%進行過飲食計劃的女生是為了減肥（見下左圖），而男生則已增肌為主（見下右圖）——可以看出，“愛美之心人皆有之”。即使排名第一的飲食計劃內(nèi)容男女有別，但無論是什么

19、性別，都把排名第二的位置送給了 “養(yǎng)胃”。胃痛起來確實十分影響工作和生活，同學(xué)們?nèi)绱嗽诤跷傅慕】?，可以理解，也是一個好現(xiàn)象。 但在這些關(guān)心當(dāng)中，又有多少其實是同學(xué)們被誤導(dǎo)后作出的決定？目前在網(wǎng)絡(luò)上，盛傳一種“無碳水化合物”（即，不吃米飯、面包、水果等有糖和淀粉的食物）的高效快速減肥法，還有一堆每天以單一的水果和蔬菜為食的菜譜。在網(wǎng)絡(luò)上，踐行這類苛刻而不科學(xué)的準(zhǔn)則后似乎就能達(dá)到美好的效果。然而事實并不是這樣，無論是低碳水化合物、低蛋白質(zhì)、低脂還是低熱量飲食，沒有運動輔助的減肥都是脆弱的。不均衡的營養(yǎng)結(jié)果會使身體的平衡被打亂，甚至?xí)屔眢w進入“自我保護”（如，新陳代謝減慢），等恢復(fù)

20、正常飲食時，就會復(fù)胖甚至變本加厲。 由調(diào)查可知，能選出最佳減肥飲食不是任何一種選項中的飲食計劃的人，只有11.8%，不是一個樂觀的數(shù)字。這說明，同學(xué)們對流行的健康知識還是沒有足夠的判斷能力。 當(dāng)然，大學(xué)生“對營養(yǎng)知識不太了解”事實在調(diào)查中也有體現(xiàn)。 2-12你覺得你對營養(yǎng)知識了解嗎？ A.了解 B.不是非常了解 C.一點都不了解 （5）對于學(xué)校飯?zhí)迷趽?dān)當(dāng)“傳播健康生活知識”這一角色的評估；以及對飯?zhí)酶倪M的建議 2-4你排斥去飯?zhí)贸燥垎?？如果排斥，那你會選擇去什么地方吃飯？ A.食堂不錯，還過得去

21、 B.不喜歡食堂，會去_______(i.e. 洋快餐 、中式快餐、自己煮) 據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，有79%的學(xué)生會選擇在飯?zhí)贸燥垼挥?1%的同學(xué)較為排斥飯?zhí)?。因此，飯?zhí)米鳛橐粋€大眾選擇，還是有作為宣傳健康知識單位的優(yōu)勢。 而在21%不去食堂吃飯的同學(xué)中，有一半的同學(xué)喜歡自己在宿舍煮食，四成（39%）的同學(xué)會去買中式快餐?？梢姡瑢W(xué)們并不是吃不慣飯?zhí)玫闹惺讲?，不去飯?zhí)酶鄷r候是個人的口味問題。 （二）大學(xué)生作息健康調(diào)查與分析 結(jié)合大學(xué)生猝死的新聞背景，我們想通過了解大學(xué)生睡眠時間和一些習(xí)慣來評測現(xiàn)今大學(xué)生的作息。 1、 作息時間 2-1你晚上

22、一般睡多長時間？ A.少于6小時 B.大于6小時少于8小時 C.8小時以上 D.無規(guī)律 2-4你的睡眠質(zhì)量如何？ A. 很好 B.一般 C.不好 D.很差 2-5影響你睡眠質(zhì)量的主要因素有哪些？ A.學(xué)業(yè)方面 B.就業(yè)方面 C.家庭方面 D.感情問題 E.人際關(guān)系 F.其他 據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，只有34.3%的同學(xué)認(rèn)為自己的睡眠質(zhì)量好，59.9%的同學(xué)承認(rèn)自己睡眠質(zhì)量一般，更有5.1%的同學(xué)坦言自己睡眠質(zhì)量很差。其中，影響同學(xué)們睡眠質(zhì)量的原因

23、主要有學(xué)業(yè)、人際關(guān)系和感情問題。這三類問題在不同程度上都可以用經(jīng)驗來解答，故我們認(rèn)為，面對如何提高學(xué)生睡眠質(zhì)量這個議題，學(xué)?？梢栽囍p輕學(xué)生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)并對學(xué)深的人際關(guān)系和感情問題提供建議。 2-2你是否睡午覺？若有，一般多長時間？ A.沒有 B.有，少于30min C.有，30～60min D.有，多于60min 2-3你認(rèn)為午睡重要嗎？ A.不重要 B.一般 C.很重要 D.可有可無 在日常睡眠中，除了夜間睡眠很重要以外，適當(dāng)?shù)奈缢矊】荡笥幸嫣?。午睡后，大腦更好用

24、、更靈活、反應(yīng)更快，精力更旺盛，情緒更高。且午睡可緩解緊張，有效地幫助人們保持心理平衡. 從調(diào)查結(jié)果可以看出，79%的同學(xué)認(rèn)為午睡很重要，并且有85%的同學(xué)的午睡時間在合理范圍內(nèi)，說明被調(diào)查的大學(xué)生們午休意識與習(xí)慣良好，無需過多擔(dān)心。 2、 占用學(xué)生睡眠時間的事務(wù)分析 2-6你是否有通宵的習(xí)慣？ A.無 B.偶爾有 C.每個星期1～2次 D.時常 2-7你通宵的原因是什么？（若無通宵習(xí)慣可不填寫） A.做作業(yè) B.看書 C.上網(wǎng) D.其他：_

25、_____________ 2-8每天除睡覺外，你其余時間主要花在什么上面？ A.學(xué)習(xí) B.上網(wǎng) C.運動 D.社團活動 E.其他:_____ 2-9你每天一般用電腦的時間有多長？ A.1小時以內(nèi) B.1～3小時 C.3～5小時 D.5小時以上 回望各大大學(xué)生猝死的新聞報道，不少是猝死在電腦前。不禁引人思考電腦與大學(xué)生猝死的相關(guān)性。而看到2-9題的調(diào)查結(jié)果，可知，每日用電腦5個小時以上的人數(shù)較少，基本上集中在1到5小時（1到3小時占

26、了53.8%，3到5小時占了21.8%），屬于正常范圍。 而綜合以上2-6和2-7題可知，有一半的被調(diào)查者有通宵的習(xí)慣，且通宵原因主要是上網(wǎng)和做作業(yè)。這與2-8題反應(yīng)出來的情況又有重合的地方——在大學(xué)生的日常生活中，上網(wǎng)和做作業(yè)就是兩大主角。這說明，要想讓大學(xué)生作息更規(guī)律與健康，可從調(diào)整學(xué)生學(xué)業(yè)和管理學(xué)生上網(wǎng)權(quán)限處入手。 （三）運動健康 3-1你有做運動的習(xí)慣嗎？ A.幾乎不運動 B.偶爾運動 C.每周1～2次 D.常常 由上圖可以看出，能做到常常運動的人數(shù)不多，只有17.2%，其中男生占了

27、絕大部分。 3-2你每次運動一般多長時間？ A.30min以內(nèi) B.30～60min C.1小時以上 D.說不準(zhǔn) 要達(dá)到最好的運動效果，一般需要連續(xù)運動半小時以上。 由上圖可知，仍有26.9%的同學(xué)每一次鍛煉的時間達(dá)不到最佳標(biāo)準(zhǔn)。而且男生運動的時長明顯比女生多。 3-3你運動的原因是什么？ A.鍛煉身體 B.減肥 C.體育課老師要求 D.其他 由上圖可知，同學(xué)們運動的動機以“鍛煉身體”為主，說明做運動的愛護身體

28、的意識還是比較高的。 當(dāng)初我們小組設(shè)想在這一題上，絕大部分的女生都會因為減肥而去運動。但結(jié)果出來以后還是比較樂觀的，因為減肥才去運動的女生只有12%，44.9%的女生仍是為了鍛煉身體而運動的。 在這一題上，男生們的表現(xiàn)依然比女生要積極。沒有一個受訪男生是因為減肥而去運動的，與此同時，高達(dá)75%的男生是為了自身的身體健康而去運動的。 3-4你不運動的原因是什么？ A.沒必要運動 B.沒時間 C.不愛運動 D.其他 3-5你認(rèn)為運動重要嗎？ A.不重要 B.一般 C

29、.重要 3-4與3-5題一起出，主要是為了探明同學(xué)們不運動是出于外界因素還是因為單純的不重視。我們預(yù)計沒有時間運動的人數(shù)與不愛運動的人數(shù)是相當(dāng)?shù)摹? 由3-5的調(diào)查結(jié)果可知，接近90%的同學(xué)認(rèn)為運動很重要，但3-4的結(jié)果中我們可以看到63%的同學(xué)不運動是因為沒有時間，而不愛運動所以不運動的同學(xué)只占了19.9%。這說明同學(xué)們還是很重視運動，但迫于無奈才無法運動。 九、結(jié)論與心得 通過查閱各類資料、實地調(diào)查及訪問等形式，我們完成了本份調(diào)研報告。調(diào)研報告從對基本情況的分析著手，參考《中國居民膳食指南》等資料，翻查各個健康網(wǎng)站，結(jié)合調(diào)查華農(nóng)大啟林南區(qū)大學(xué)生膳食與作息調(diào)

30、查的情況，從多方面對大學(xué)生的膳食習(xí)慣、作息習(xí)慣、運動習(xí)慣進行詳細(xì)的分析?？傮w來講，本調(diào)研報告立足現(xiàn)實，基本符合當(dāng)代追求的健康生活理念以及科學(xué)的膳食結(jié)構(gòu)。 最后，我們希望，本報告對大學(xué)生改善膳食結(jié)構(gòu)及飲食習(xí)慣、作息習(xí)慣、運動習(xí)慣有一定的參考價值。 在2013年12月8日—2013年12月26日這段時間，我們的調(diào)查小組調(diào)查了華農(nóng)大泰山區(qū)膳食與作息調(diào)查的情況，并對大學(xué)生膳食與作息調(diào)查的情況進行分析，總結(jié)。 在調(diào)查活動之前，我們大概把調(diào)查分成了：制作問卷、實地調(diào)查、統(tǒng)計分析數(shù)據(jù)、撰寫調(diào)查報告這幾個步驟。并且在實施的時候，我們根據(jù)實際情況進行時間的調(diào)整以及逐步細(xì)化。因此，今次的調(diào)查活動進展是比較順

31、利的。 總的來說，我們整個調(diào)查過程都是一個不斷成長的過程，是一段可貴的經(jīng)歷。我們的小隊在這次活動中發(fā)揚團結(jié)友愛的精神，互幫互助我團隊員在開展工作中齊心協(xié)力，團結(jié)一致，互幫互助，相互學(xué)習(xí)，共同解決活動中出現(xiàn)的種種困難，營造了一個和諧的社會實踐活動氛圍。在實踐活動中，鞏固專業(yè)知識、提升專業(yè)能力、加深專業(yè)認(rèn)識，我們通過親身實踐對專業(yè)知識的運用掌握有了更深刻的理解。調(diào)研結(jié)束后，我們及時地匯總分析調(diào)研數(shù)據(jù)、調(diào)研資料，并且針對調(diào)研中反映出的問題結(jié)合實際情況提出了解決方案，認(rèn)真撰寫了調(diào)研報告。通過調(diào)研，既磨練了我團成員的意志，培養(yǎng)了理論聯(lián)系實踐的能力、分析問題并解決問題的能力，增強了團隊合作的精神、創(chuàng)新精

32、神，也增強了我們的使命感、責(zé)任感，引導(dǎo)我們接觸社會、了解社會，增強了社會責(zé)任感，也為我們的學(xué)習(xí)和實踐打下更堅實的基礎(chǔ)。實踐中，有疲憊，有困難，有歡樂，也有感動，這些寶貴的記憶讓我們的實踐充實而美好。哪怕有不足，我們依然收獲著，鼓舞著，并準(zhǔn)備著，在今后學(xué)習(xí)生活中繼續(xù)抒寫我們燦爛的青春。 最后，希望我們的調(diào)查可以幫助到大學(xué)生改善飲食習(xí)慣、作息習(xí)慣、運動習(xí)慣，讓大學(xué)生的校園生活更加健康！ 附錄 附錄1 大學(xué)生膳食與作息調(diào)查問卷 大學(xué)生膳食與作息調(diào)查 同學(xué)你好，我們是來自華南農(nóng)業(yè)大學(xué)的學(xué)生，正在進行一項有關(guān)大學(xué)生膳食與作息的調(diào)查，希望你能抽出寶貴的時間協(xié)助我們完成調(diào)查

33、。選項無關(guān)對錯，你只需根據(jù)自身情況如實填寫。 非常感謝你的支持與合作?。ū菊{(diào)查僅用于學(xué)術(shù)調(diào)查，請放心填寫。） (一) 基本情況 1) 年齡 ： 2) 年級 ： 3) 性別 ： □女 □男 4) BMI指數(shù)（= 體重/kg 除以 身高/m的平方）：____________________ 5) 生病頻率 ：□半年沒生病了 □3個月沒生病了 □1個月沒生病了 □正在生病 (二) 飲食健康 1) 你每天都會吃早餐嗎？ A.每天都吃 B.不一定每天都吃 C.沒有吃早餐的習(xí)慣 2) (如果第1)題答“不”)什么原因使得你無法每天吃早餐？ A

34、.沒時間 B.感覺吃不吃沒所謂 C.不想吃 3) 你每天的三餐是否基本定時定量？ A.定時定量 B.定時不定量 C.定量不定時 D.不定量不定時 4) 你排斥去飯?zhí)贸燥垎?？如果排斥，那你會選擇去什么地方吃飯？ A.食堂不錯，還過得去 B.不喜歡食堂，會去_______(i.e. 洋快餐 、中式快餐、自己煮) 5) 你有吃夜宵的習(xí)慣嗎？ A.幾乎每晚必吃 B.偶爾吃 C.從來不吃 6) 你經(jīng)常吃零食嗎？ A.不吃 B.偶爾吃 C.幾乎每天都吃 7) 你偏好如何搭配你的正餐？ A.多菜少肉 B.多肉少菜

35、 C.無特定偏好，不挑食 8) 一般吃完飯以后你會做什么？ A.休息一會 B.坐下來做作業(yè)或工作 C.睡覺 9) 如果你發(fā)現(xiàn)你有不良的飲食習(xí)慣，你會怎么做？ A.順其自然，不會特意改變 B.會試著調(diào)整 C.一定會調(diào)整 10) 你是否有過、正在進行飲食計劃？如果有，具體是？ A.沒有 B.有，是_______(i.e. 減肥、增肌、養(yǎng)胃etc.) 11) 你覺得一下哪種方案最有減肥效果？（可多選） A.低脂飲食 B.低碳水化合物飲食 C.低蛋白質(zhì)飲食 D.低熱量飲食 E.以上均不是__________

36、_ 12) 你覺得你對營養(yǎng)知識了解嗎？ A.了解 B.不是非常了解 C.一點都不了解 (三) 作息規(guī)律 1) 你晚上一般睡多長時間？ A.少于6小時 B.大于6小時少于8小時 C.8小時以上 D.無規(guī)律 2） 你是否睡午覺？若有，一般多長時間？ A.沒有 B.有，少于30min C.有，30～60min D.有，多于60min 3） 你認(rèn)為午睡重要嗎？ A.不重要 B.一般 C.很重要 D.可有可無 4） 你的睡眠質(zhì)量如何？ A.很好 B.一般 C.不好 D.很差 5

37、） 影響你睡眠質(zhì)量的主要因素有哪些？(可多選) A.學(xué)業(yè)方面 B.就業(yè)方面 C.家庭方面 D.感情問題 E.人際關(guān)系 F.其他： 6） 你是否有通宵的習(xí)慣？ A.無 B.偶爾有 C.每個星期1～2次 D.時常 7） 你通宵的原因是什么？（若無通宵習(xí)慣可不填寫）（可多選） A.做作業(yè) B.看書 C.上網(wǎng) D.其他：______________ 8） 每天除睡覺外，你其余時間主要花在什么上面？（可多選） A.學(xué)習(xí) B.上網(wǎng) C.運動 D.社團活動

38、 E.兼職 F.其他：____________ 9） 你每天一般用電腦的時間有多長？ A.1小時以內(nèi) B.1～3小時 C.3～5小時 D.5小時以上 (四) 運動習(xí)慣 1） 你有做運動的習(xí)慣嗎？ A.幾乎不運動 B.偶爾運動 C.每周1～2次 D.常常 2） 你每次運動一般多長時間？ A.30min以內(nèi) B.30～60min C.1小時以上 D.說不準(zhǔn) 3） 你運動的原因是什么？（可多選） A.鍛煉身體 B.減肥

39、 C.體育課老師要求 D.其他 4） 你不運動的原因是什么？ A.沒必要運動 B.沒時間 C.不愛運動 D.其他 5） 你認(rèn)為運動重要嗎？ A.不重要 B.一般 C.重要 -----------------------------------------------------我是分割線------------------------------------------------- 【問卷至此結(jié)束，感謝你的配合～】 【愿大家生龍活虎，學(xué)業(yè)進步～】 溫馨提示：最好仔細(xì)閱讀后才下載使用，萬分感謝！