庖丁解牛PPT教學(xué)課件

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庖 丁 解 牛 《莊子·養(yǎng)生主 》,庖，廚師。丁，人名。,解，分解、分割,1,,《莊子》是莊周和他的門人以及后學(xué)者的著作，因莊子曾隱居南華山，所以，又稱《南華經(jīng)》，是著名的經(jīng)典著作。原有52篇，現(xiàn)存33篇，分為內(nèi)篇、外篇和雜篇，內(nèi)篇共7篇，是莊子本人所作，是全書的精華部分，全面闡述了莊子的宇宙觀、歷史觀、人生觀、道德論和政治論；外篇15篇，是內(nèi)篇的補(bǔ)充和發(fā)揮。文章想像力很強(qiáng)，文筆變化多端，具有濃厚的浪漫主義色彩，并采用寓言故事形式，富有幽默諷刺的意味。莊子，名周，戰(zhàn)國時代宋國人，是道家學(xué)派的代表人物，老子哲學(xué)思想的繼承者和發(fā)展者。他的學(xué)說涵蓋著當(dāng)時社會生活的方方面面，后世將他與老子并稱為“老莊”，他們的哲學(xué)為“老莊哲學(xué)”。在他們的哲學(xué)里也談及個人養(yǎng)生的主要關(guān)鍵即“養(yǎng)生主”，那么“養(yǎng)生主”是什么呢？《庖丁解?！方o了我們答案。,,2,,春秋戰(zhàn)國----紛亂的時代,儒家的回應(yīng)：儒家熱衷于重建社會秩序，企圖以道德禮制重整人心，克制當(dāng)時人們泛濫的私欲。所以孔子不斷教人去追求仁義，成為君子，目的皆是希望重現(xiàn)一個和諧的理想社會。,3,,道家的回應(yīng)：道家所關(guān)心的，卻是人處于亂世之下如何立身處世而自保。道家主張既然萬事萬物皆擺脫不了自然規(guī)律而變化，所以人也必須遵照自然規(guī)律而生活。道家的終極關(guān)懷是于亂世中找尋個人的自我救贖，自保全生的方法，具有強(qiáng)烈的個人主義色彩。,4,,儒家和道家的比較,儒家所重的是群體社會。道家所關(guān)懷的是個人。,,,,道家思想的園地：《老子》（《道德經(jīng)》）《莊子》（《南華經(jīng)》）,5,,朗讀課文,,6,,課文翻譯,要求：試翻譯，有難點，做標(biāo)記，看注解，可合作，求共贏。,7,,庖丁為文惠君解牛。手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于桑林之舞，乃中經(jīng)首之會。,庖丁給梁惠王宰牛。手所接觸的地方，肩膀所倚靠的地方，腳所踩的地方，膝蓋所抵的地方，嘩嘩作響，進(jìn)刀時豁豁地，沒有不合音律的：合乎（湯時）《桑林》舞樂的節(jié)拍，又合乎（堯時）《經(jīng)首》樂曲的節(jié)奏。,8,,,文惠君日：“嘻，善哉！技蓋至此乎？” 梁惠王說：“嘻，好?。。憬馀５模┘夹g(shù)怎么竟會高超到這種程度啊？”,9,,庖丁釋刀對曰：“臣之所好者道也，進(jìn)乎技矣。 始臣之解牛之時，所見無非全牛者。三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。,廚師放下刀回答說：“我所愛好的，是（事物的）規(guī)律，（已經(jīng)）超過（一般的）技術(shù)了。開始我宰牛的時候，眼里所看到的沒有不是牛的；三年以后，未曾見到整頭的牛了?，F(xiàn)在，我憑精神和牛接觸，而不用眼睛去看，視覺停止了而精神在活動。,10,,（1）分本意為分開，意思是野竹刺破了空中的青色云氣，表現(xiàn)了野竹的高大參天，描繪出翠竹與云氣相渾然一體的景色。掛字化動為靜，把白色的飛泉比作掛于碧峰的白練，一方面寫出視距之遠(yuǎn)，一方面以白泉與碧峰相映襯，兩個字生動形象，突出了道士居所之景的奇麗壯觀。 1我認(rèn)為主要人物形象是李白。因為詩歌通過描述李白訪友未遇的一天中的所見所聞和所感，抒發(fā)了李白對山水的熱愛和對友人的真摯感情。 我認(rèn)為這首詩的主要人物形象是道士。因為從題目來看，詩是因道士而寫。詩中的景物描寫，如桃花、野竹、兩三松，都紅脫了道士淡泊、疏放的風(fēng)骨。作者訪道士的心情從出發(fā)的愉悅到不遇的失望，表現(xiàn)作者對道士的仰慕和敬重，其實也從側(cè)面表現(xiàn)了道士的高尚人格。,11,,依乎天理，批大郤，導(dǎo)大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。,依照于天然結(jié)構(gòu)，擊入牛體筋骨縫隙，順著（骨節(jié)間的）空處進(jìn)刀，依照牛體本來的構(gòu)造，筋脈經(jīng)絡(luò)相連的地方和筋骨結(jié)合的地方，尚且不曾拿刀碰到過，更何況大骨呢！技術(shù)好的廚師每年更換一把刀，割斷筋肉；一般的廚師每月（就得）更換一把刀，砍斷骨頭。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有幾千頭了，但刀刃的鋒利就像剛從磨刀石上磨出來的一樣。,12,,彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚。以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。,那牛的骨節(jié)有間隙，而刀刃很??；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨節(jié)），寬寬綽綽地，對刀刃的運轉(zhuǎn)必然是有余地的??！因此，十九年來，刀刃還像剛從磨刀石上磨出來的一樣。,13,,雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動刀甚微。謋然己解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之。,雖然是這樣，每當(dāng)碰到（筋骨）交錯聚結(jié)的地方，我看到那里很難下刀，就小心翼翼地提高警惕，因為視力集中到一點，因此動作緩慢下來，動起刀來非常輕?；砝惨宦暎ㄅ５墓呛腿庖幌伦樱┙忾_了，就像泥土散落在地上一樣。（我）提著刀站立起來，為此舉目四望，為此悠然自得，心滿意足。（然后）把刀擦抹干凈，收藏起來。”,14,,文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉?！?梁惠王說：“好?。∥衣犃藦N師的這番話，懂得了養(yǎng)生的道理了?！?,廚師得到了梁惠王的多次贊美，可以說是名人了。那么一代 名庖是怎樣煉成的？,15,,但凡是名人，成名之前都有一段鮮為人知的心路歷程，一段曲折離奇的成長歷史……,一代名“庖”的成長歷程,16,,庖丁是經(jīng)過哪些階段才達(dá)到這個境界的？,17,,一代名“庖”的成長歷程,始解牛時：所見無非牛者——月更刀苦練中…… 三年之后：目無全?！獨q更刀苦練中…… 方今之時：以神遇而不以目視——19年，刀刃若新發(fā)于硎,18,,目有全牛,,目無全牛,,游刃有余,（不懂規(guī)律）,（認(rèn)識規(guī)律）,（運用規(guī)律）,一代名“庖”的成長歷程,19,,試分析庖丁的成長經(jīng)驗：解牛之道,其一，對“道”的追求超過了對技術(shù)的追求（“進(jìn)乎技矣”）。他不停留在掌握具體的“技”上，而是探求“道”——解牛的規(guī)律——作為實踐的目標(biāo)。 其二，不懈實踐，在反復(fù)實踐中積累經(jīng)驗，探求規(guī)律，運用規(guī)律。 其三，謹(jǐn)慎小心，尊重規(guī)律：“每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動刀甚微”，從來不驕傲大意。,20,,文惠君聽庖丁“解牛之道”后，說自己懂得了“養(yǎng)生之道”。庖丁的“解牛之道”和文惠君感悟到的“養(yǎng)生之道”有什么聯(lián)系？,21,,庖丁的“解牛之道”: 完全順著牛天然的骨節(jié)肌理，在空隙處下刀，絕不勉強(qiáng)硬砍。文惠君感悟到的“養(yǎng)生之道”:養(yǎng)生應(yīng)順應(yīng)自然，不要硬碰困難，避免身心受到損害。相似之處：順應(yīng)自然。,22,,本文的本意是要用故事來說明-------養(yǎng)生之道。,用 的復(fù)雜結(jié)構(gòu)來比喻_____，用___來比喻___。,告訴人們：在錯綜復(fù)雜的現(xiàn)實社會中，要像庖丁避開肯綮一樣，來避開矛盾，游刃有余地在各種矛盾的縫隙中生存，像保護(hù)刀刃一樣來保護(hù)自己。,牛體,社會,刀,人,以解牛之技喻養(yǎng)生之道，以解牛之事喻處世之理,23,,把課文當(dāng)成《庖丁論人生》，那你能從文中讀到哪些人生之道？,結(jié)合自己的人生閱歷和生活經(jīng)歷，談?wù)務(wù)n文中的語句能教給我們怎樣的道理。,24,,臣之所好者，道也；進(jìn)乎技矣—— 臣以神遇不以目視—— 依乎天理……因其固然—— 技經(jīng)肯綮之未嘗—— 以無厚入有間—— 每至于族……行為遲，動刀甚微—— 善刀而藏之——,了解規(guī)律，掌握規(guī)律,抓住本質(zhì)，用心處事,順其自然，不強(qiáng)求,避開鋒芒，從長計議,以己之利攻彼之弊,不莽撞，謹(jǐn)慎行事,收斂鋒芒，低調(diào)做人,謹(jǐn)行,藏鋒,,,依理,25,,10,26,這則故事對我們的啟示,1、反復(fù)實踐，不斷積累，就能認(rèn)識和掌握事物的規(guī)律。 2、面對困難，不應(yīng)逃避，應(yīng)勇于面對。 3、要熱愛本職工作。 4、反復(fù)練習(xí)，就熟能生巧。 5、做事要循序漸進(jìn)。,知識積累,27,,應(yīng)掌握的文言知識,應(yīng)掌握的虛詞用法,應(yīng)掌握的詞語,為,乎,然,于,游刃有余,目無全牛,躊躇滿志,切中肯綮,28,,“為”字的用法和意義,庖丁為文惠君解牛(介詞：替、給） 吾見其難為，怵然為戒（前是動詞。解；后一個介詞：因為） 視為止，行為遲（兩個“為”同義，都是介詞：因為） 提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志（兩個“為”同義，都是介詞：因為）,29,,“乎”字的用法和意義,技盍至此乎？（疑問語氣詞：呢） 進(jìn)乎技矣（相當(dāng)于 “于”，介詞，可不譯） 依乎天理（相當(dāng)于 “于”，介詞，可不譯） 而況大軱乎（疑問語氣詞：呢） 恢恢乎其于游刃必有余地矣（形容詞詞尾，加強(qiáng)語氣，表示強(qiáng)調(diào)）,30,,“然”字的用法和意義,砉然向然（都是助詞，前一個是象聲詞詞尾，后一個是形容詞詞尾） 奏刀騞然（助詞，象聲詞詞尾） 因其固然（名詞詞尾，……的樣子） 雖然，每至于族（代詞：這樣） 怵然為戒（助詞，形容詞詞尾，相當(dāng)于“……地”）,31,,“于”字的用法和意義,合于《桑林》之舞（介詞，引出對象） 而刀刃若新發(fā)于硎（介詞，從） 恢恢乎其于游刃必有余地矣（介詞，對于） 雖然，每至于族（介詞，引出對象）,32,,,一詞多義善：“ 善哉” “善刀而藏之” 為：“庖丁為文惠王解?！?“視為止，行為遲” 族：“族庖月更刀” “每至于族” 乎：“技蓋至此乎” “依乎天理” “恢恢乎其游刃必有余地矣”,表示同意的應(yīng)答詞,通“繕”，修治，擦拭,介詞，給，替,因為,眾，一般的,,叢聚，集結(jié)之處,語氣助詞，表疑問,介詞。相當(dāng)于“于”,助詞，用于詞尾，不譯,33,,,古今異義：,天理,固然,雖然,至于,,,,,古：天然結(jié)構(gòu) 今：常指天然的道理,古：本來的樣子 今：a.表示承認(rèn)某一個事實，引起下文轉(zhuǎn)折b.表示承認(rèn)甲事實，也不否認(rèn)乙事實,古：雖然如此，盡管那樣 今：常用作表示轉(zhuǎn)折關(guān)系的連詞,古：動詞“至”和介詞“于”連用，相當(dāng)于“到了 今：a.達(dá)到某種程度b.另提一事,“依乎天理”,“因其固然”,“雖然，每至于族”,“每至于族”,34,,通假字“向” “蓋” “善” 詞類活用“良庖歲更刀，族庖月更刀”,通“響”,通“盍”,通“繕”,“歲”、“月”，名詞做狀語,35,,判斷句，“……者，……也”,,“之”字結(jié)構(gòu)形成賓語前置：未嘗技經(jīng)肯綮,代詞“是”作“以”的賓語，前置；介詞結(jié)構(gòu)后置,書面翻譯以上三個句子（注意句式的特點）,特殊句式：“臣之所好者，道也?！薄凹冀?jīng)肯綮之未嘗” “是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎,36,,游刃有余：現(xiàn)在使用他來比喻技術(shù)熟練高超，做事輕而易舉。,,目無全牛：現(xiàn)在用一般指技藝達(dá)到極其純熟的程度，達(dá)到得心應(yīng)手的境界。,躊躇滿志：文中是悠然自得，心滿意足的意思。躊躇，現(xiàn)在用于形容猶豫不決的樣子。躊躇滿志，現(xiàn)在指對自己取得的成就洋洋得意的樣子。,切中肯綮：肯，骨間肉。綮，結(jié)合處。肯綮，筋骨結(jié)合的地方?，F(xiàn)在指關(guān)鍵。,切中肯綮正好切中事情的關(guān)鍵。,37,,課內(nèi)練習(xí),38,,足之所履 乃中《經(jīng)首》之會 依乎天理 刀刃若新發(fā)于硎 每至于族 怵然為戒 善刀而藏之,解釋下列詞句中紅色的詞,踩（鞋子，名詞作動詞）,節(jié)奏,牛的天然結(jié)構(gòu)（天然的道理）,磨刀石,（筋骨）交錯的地方,警惕的樣子,通“繕”，修治。這里是擦拭的意思,39,,疑難句子翻譯,1、手之所觸， 肩之所倚，足之所履，膝之所踦。,手接觸到的地方，肩靠的地方，腳踩的地方，膝蓋頂?shù)牡胤健?音節(jié)助詞，無實義。,“所”字結(jié)構(gòu) “所”+動詞=名詞性結(jié)構(gòu),40,,疑難句子翻譯,2、臣所好者道也,進(jìn)乎技矣.,我所愛好的是（事物）的規(guī)律，超過技術(shù)了。,(hào) 愛好，喜歡,41,,疑難句子翻譯,3、技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎。,從未嘗試（砍）脈絡(luò)相連和筋骨相結(jié)的地方，更何況大骨頭呢？,助詞，提前賓語,通“枝”,42,,疑難句子翻譯,4、以無厚入有間,恢恢乎其于游刃必有余地矣。,用很薄的刀刃插入有空隙的（骨節(jié)間）,寬寬綽綽地，它對于刀刃運轉(zhuǎn)必定是有余地。,“然”……的樣子,介詞，用,(jiàn) 空隙,43,,延伸拓展,讀下面的材料，以“急”為題，寫一篇文章。,44,,《養(yǎng)生主》總論： （養(yǎng)生主: 指養(yǎng)生的主要關(guān)鍵。）,“吾生也有涯，而知也無涯。以有涯隨無涯，殆已！已而為知者，殆而已矣！為善無近名，為惡無近刑，緣督以為經(jīng)，可以保身，可以全生，可以養(yǎng)親，可以盡年?！?-------我們的生命是有限度的，而知識是沒有限度的，以有限的生命去追求無限的知識，就會疲憊不堪了。那么，追求知識的人們，只能（弄得自己）疲憊不堪罷了。做好事不要追求名聲，做壞事不要遭到刑罰。順其自然之理以為常法，就可以保護(hù)生命，保全天性，可以養(yǎng)護(hù)身體，可以享盡天年。,45,,異曲同工“三境界”,臣之所好者，道也——,解牛之初到方今之時——,以神遇而不以目視—— 游刃有余,昨夜西風(fēng)凋碧樹。獨上高樓，望盡天涯路。,衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴 。,眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在，燈火闌 珊處。,不畏艱難，目標(biāo)高遠(yuǎn),堅定不移，孜孜以求,千錘百煉，終成正果,46,,成語使用恰當(dāng)?shù)囊痪涫牵?1. 老師揭穿了他的謊言，他羞愧得游刃有余。 2. 他曾在英國專修英國文學(xué)，要他用英文寫作自然游刃有余。 3. 警方布下天羅地網(wǎng)，那幾個歹徒一定游刃有余。,此成語多用以形容做事熟練，輕而易舉。,47,,1. 他做事情只考慮自己，毫無集體觀念，真是目無全牛。 2. 小王下棋總是輸多贏少，因為他目無全牛，沒有能做到“走一步看三招”。 3. 張師傅很有修車經(jīng)驗，對各種型號汽車的性能、結(jié)構(gòu)等了如指掌，修理技術(shù)已達(dá)到目無全牛的地步。,此成語多用以形容技藝十分純熟。,48,,1、你做事老是怕這怕那的，猶豫不決，真是躊躇滿志。 2、他的論文獲得一等獎，又被提升為處長，難怪他最近總是躊躇滿志。,此成語多用以形容對自己的現(xiàn)狀或取得的成績心滿意足。躊躇：從容自得的樣子。,49,,再見,50,,