寧夏石嘴山市惠農(nóng)中學(xué)九年級化學(xué) 科學(xué)探究課件

什么是科學(xué)探究？什么是科學(xué)探究？它的一般方法與步驟它的一般方法與步驟是什么？怎樣進行科是什么？怎樣進行科學(xué)探究呢？學(xué)探究呢？ 請你想一想：在這請你想一想：在這段影片中，柯南是怎樣段影片中，柯南是怎樣破獲這起殺人案件，大破獲這起殺人案件，大致經(jīng)歷了哪些步驟？你致經(jīng)歷了哪些步驟？你能概括出來嗎？能概括出來嗎？ 19081908的一天，一位化學(xué)教授吃晚飯的時候，的一天，一位化學(xué)教授吃晚飯的時候，發(fā)現(xiàn)妻子所做的湯味道非常鮮美。他向妻子發(fā)現(xiàn)妻子所做的湯味道非常鮮美。他向妻子詢問，妻子回答只是放了海帶。吃完晚飯，詢問，妻子回答只是放了海帶。吃完晚飯，教授坐在餐桌前沉思。他回味著海帶的鮮味，教授坐在餐桌前沉思。他回味著海帶的鮮味，在興奮中做出決定：要揭開海帶鮮味的秘密。在興奮中做出決定：要揭開海帶鮮味的秘密。教授取來許多海帶，進行了一系列化學(xué)分析，教授取來許多海帶，進行了一系列化學(xué)分析，經(jīng)過半年的努力，他終于從經(jīng)過半年的努力，他終于從1010千克海帶中提千克海帶中提取出取出2 2克有鮮味的物質(zhì)，化學(xué)名稱叫谷氨酸鈉?？擞絮r味的物質(zhì)，化學(xué)名稱叫谷氨酸鈉。把少量谷氨酸鈉放入菜肴或湯里，鮮味大大把少量谷氨酸鈉放入菜肴或湯里，鮮味大大增加，他把它叫做增加，他把它叫做“味之素味之素”。 請你想一想：這位化學(xué)請你想一想：這位化學(xué)家又是怎樣發(fā)現(xiàn)并生產(chǎn)出味家又是怎樣發(fā)現(xiàn)并生產(chǎn)出味精的，他又是經(jīng)過了哪些步精的，他又是經(jīng)過了哪些步驟呢？驟呢？科學(xué)探究的一般步驟：科學(xué)探究的一般步驟：提出問題提出問題猜想與假設(shè)猜想與假設(shè)制制定計劃定計劃進行實驗進行實驗收集證收集證據(jù)據(jù)解釋與結(jié)論解釋與結(jié)論反思與評反思與評價價表達與交流表達與交流實驗一：實驗一：鎂是一種重要的鎂是一種重要的金屬，請你通過書上第金屬，請你通過書上第8 8頁的頁的“活動與探究活動與探究”探究它的某探究它的某些變化與性質(zhì)。并注意書上些變化與性質(zhì)。并注意書上是怎樣安排這個探究活動的。是怎樣安排這個探究活動的。實驗二：實驗二：怎樣讓火柴怎樣讓火柴燃燒？你嘗試過這個燃燒？你嘗試過這個方法嗎？方法嗎？實驗三：實驗三：為什么手帕為什么手帕燒不壞呢？你能說出燒不壞呢？你能說出其中的奧妙嗎？其中的奧妙嗎？