云南省德宏州梁河縣一中高中生物《41 ATP與酶》課件 新人教版必修1

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1、第四章 光合作用和細(xì)胞呼吸 第一節(jié) ATP與酶新陳代謝與ATP一、新陳代謝：是生物體與外界環(huán)境之間物質(zhì)和能量的交換，以及生物體內(nèi)物質(zhì)和能量轉(zhuǎn)變的過程。生物體內(nèi)全部有序的化學(xué)變化的總稱。線粒體：葉綠體：核糖體：細(xì)胞核：有氧呼吸光合作用脫水縮合復(fù)制DNAz新陳代謝新陳代謝同化同化作用作用異化異化作用作用從外界攝取營養(yǎng)物質(zhì)，從外界攝取營養(yǎng)物質(zhì)，合成自身的組成物質(zhì)合成自身的組成物質(zhì)儲存能量儲存能量分解自身的組成物質(zhì)，把分解自身的組成物質(zhì)，把代謝的最終產(chǎn)物排出體外代謝的最終產(chǎn)物排出體外釋放能量釋放能量物質(zhì)代謝物質(zhì)代謝能量代謝能量代謝生物體的生命活動(dòng)所利用的能源物質(zhì)是什么呢？生物體的生命活動(dòng)所利用的能源物

2、質(zhì)是什么呢？生物體的能源物質(zhì)生物體的能源物質(zhì)是新陳代謝所需能量的是新陳代謝所需能量的直接來源直接來源細(xì)胞的主要能源物質(zhì)是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)是:生物體內(nèi)儲存能量的物質(zhì)是生物體內(nèi)儲存能量的物質(zhì)是: :最根本的能量來源最根本的能量來源 是是: 太陽能太陽能糖類糖類脂肪脂肪一、一、ATP的結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)1、元素組成：、元素組成：C、H、O、N、P2、結(jié)構(gòu)簡式、結(jié)構(gòu)簡式新陳代謝與新陳代謝與 APPP ATP分子結(jié)構(gòu) 簡 式三磷酸腺苷ATP三磷酸腺苷三磷酸腺苷全稱全稱ATP腺苷腺苷三個(gè)三個(gè)磷酸基團(tuán)磷酸基團(tuán)（高能磷酸化合物）（高能磷酸化合物）新陳代謝與新陳代謝與新陳代謝與新陳代謝與APPPAMPADP高能磷酸鍵

3、高能磷酸鍵低能磷酸鍵低能磷酸鍵(APPP)+A-PPA-PP PPATPADP Pi(磷酸) 能量+酶細(xì)胞分裂、營養(yǎng)物質(zhì)吸收細(xì)胞分裂、營養(yǎng)物質(zhì)吸收神經(jīng)傳導(dǎo)、生物電、肌肉收縮神經(jīng)傳導(dǎo)、生物電、肌肉收縮 3、ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化：能量的儲存能量的 釋放 ATP 酶 ADP + Pi + 能量ADP+Pi+能量 酶 ATP4、ATP形成途徑：5、ATP與與ADP的轉(zhuǎn)化及的轉(zhuǎn)化及ATP的形成與水解的形成與水解 形成場所形成場所 生理過程生理過程 ATP的形成和水解的形成和水解 生命過程生命過程細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體和線粒體細(xì)胞呼吸細(xì)胞呼吸光合作用光合作用磷酸肌酸磷酸肌酸水解水解骨骼肌骨骼肌細(xì)

4、胞細(xì)胞可可利利用用的的能能量量ADP+PiATP葉綠體葉綠體能能量量合成合成酶酶水解水解酶酶物質(zhì)運(yùn)輸物質(zhì)運(yùn)輸物質(zhì)合成物質(zhì)合成細(xì)胞分裂細(xì)胞分裂肌肉收縮肌肉收縮神經(jīng)傳導(dǎo)神經(jīng)傳導(dǎo)生物電生物電有機(jī)物ATP 是新陳代謝所需能量的 來源糖類是生命活動(dòng)的主要 物質(zhì)脂肪是生物體的 物質(zhì)光能 是生命活動(dòng)的最終能量來源直接 能源儲能6、比較、比較一、酶的概念：活細(xì)胞產(chǎn)生具有生物催化作用的有機(jī)物。1.產(chǎn)生部位： ； 2.作 用： ； 3.化學(xué)本質(zhì)： 。 絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA?；罴?xì)胞生物催化有機(jī)物新陳代謝與酶如：2H2O 2 H2O+O22實(shí)驗(yàn)比較 和 催化效率的高低？Fe3+H O 酶 22二、酶的特性：

5、二、酶的特性：1、高效性、高效性催化劑Fe3+H O 酶 22催化效率遠(yuǎn)高于無機(jī)催化劑思考：在反應(yīng)體系中加入酶，是否會(huì)改變反思考：在反應(yīng)體系中加入酶，是否會(huì)改變反應(yīng)平衡？應(yīng)平衡？2、酶的專一性：每種酶只能催化一種化合物或一類化合物還原糖 Cu O (磚紅）2斐林試劑淀粉 麥芽糖、葡萄糖酶蔗糖 葡萄糖、果糖酶實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證酶的專一性？實(shí)驗(yàn)原理實(shí)驗(yàn)原理非還原糖非還原糖還原糖還原糖沸水浴加熱沸水浴加熱3.酶需要適宜的條件酶需要適宜的條件（1）溫度：）溫度：t/ Co（2）pH值值610高效性高效性專一性專一性酶的催化效率是無機(jī)催化劑的酶的催化效率是無機(jī)催化劑的107 1013倍倍一種酶只能催化一種或一類化

6、合物的化學(xué)反應(yīng)一種酶只能催化一種或一類化合物的化學(xué)反應(yīng)酶需要適宜溫度和酶需要適宜溫度和PH值條件值條件需要適宜條件需要適宜條件每滴氯化鐵溶液（每滴氯化鐵溶液（ 3.5% ）中的中的Fe3+數(shù)大約是每滴肝數(shù)大約是每滴肝臟研磨液（臟研磨液（20%）中過氧）中過氧化氫酶分子數(shù)的化氫酶分子數(shù)的25萬倍萬倍序號序號項(xiàng)項(xiàng) 目目試管試管121注入可溶性淀粉注入可溶性淀粉2mL2注入蔗糖溶液注入蔗糖溶液2mL 3唾液淀粉酶液唾液淀粉酶液37、5min2mL2mL 5結(jié)結(jié) 論論磚紅色磚紅色沉淀沉淀無顏色無顏色反應(yīng)反應(yīng)4斐林試劑斐林試劑水浴水浴1min2mL2mL 在最適宜的溫度和最適宜的PH下，酶的活性最高。溫

7、度和PH偏高或偏低，酶的活性都會(huì)明顯降低。實(shí)際上，過酸、過堿和高溫，都能使酶的分子結(jié)構(gòu)遭到破壞而失去活性。酶需要適宜的條件小結(jié)酶需要適宜的條件小結(jié)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明酶需要適宜的證明酶需要適宜的PH設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明酶需要適宜的溫度證明酶需要適宜的溫度練習(xí)：1.下列生理活動(dòng)，不符合新陳代謝概念的是 （ ）A.蛋白質(zhì)在胃里被消化 B.呼吸作用 C.血糖變?yōu)榘被?D.小腸吸收葡萄糖D2.下列功能特征與酶無直接關(guān)系的是（ ）A.消化食物 B.滲透吸水 C.蛋白質(zhì)合成 D.葡萄糖分解B3.能使蛋白質(zhì)水解的是 （ ）A.淀粉酶 B.脂肪酶 C.蛋白酶 D.淀粉酶C5.人體血液中的一個(gè)分子碳酸酐酶可以

8、催化19000個(gè)碳酸的分子，這說明酶的催化作用具有 （ ） 胰淀粉酶只能將淀粉酶消化成麥芽糖，而對麥芽糖和其他有機(jī)物則無催化作用，這說明酶的催化作用具有 （ ）A.多樣性 B.高效性 C.專一性 D.穩(wěn)定性BC6.下面有關(guān)產(chǎn)生酶的場所的敘述中，正確的是 （ ） A.細(xì)胞核 B.主要是核糖體 C.細(xì)胞質(zhì) D.全部在核糖體B7.人在發(fā)燒時(shí)，常沒食欲，最根本的原因是 （ ）A.所吃食物未被消化 B.胃沒排空 C.體溫超過37OC，消化酶活性受影響 D.體內(nèi)食物殘?jiān)鼪]有排出C 8、(95年上海) 糖尿病患者使用胰島素治療時(shí)，大都采用肌肉注射而不是口服，其根本原因是 ( )A、肌肉注射比口服的先進(jìn)入人體

9、 B、口服時(shí)藥液對消化道的刺激過于強(qiáng)烈 C、口服時(shí)藥液將被消化液中的蛋白酶分解 D、口服時(shí)藥液將被消化液中的脂肪酶分解C 9、(97年)上海能正確說明酶特性的是 (多選) ( )A、酶都是蛋白質(zhì) B、酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的，只能在生物體內(nèi)發(fā)揮 催化作用 C、酶的活性隨著溫度升高而不斷提高 D、每一種酶只能催化一種或一類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng) B、D 10、 (99年上海)將乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和適量水混合裝入一容器內(nèi)，調(diào)整pH至2.0，保存于37的水浴鍋內(nèi)。過一段時(shí)間后，容器內(nèi)剩余的物質(zhì)是 ( )A、淀粉、胃蛋白酶、多肽、水 B、唾液淀粉酶、麥芽糖、胃蛋白酶、多肽、水 C、唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水 D、唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水 A