2018-2019高中生物 第2章 細(xì)胞的化學(xué)組成 2.3.1 生物大分子的碳鏈骨架、糖類練習(xí) 北師大版必修2.doc

第一課時(shí)生物大分子的碳鏈骨架、糖類一、基礎(chǔ)鞏固1.學(xué)校在冬季舉行班級(jí)拔河對(duì)抗賽時(shí)所用的麻繩,其主要成分是()A.淀粉B.蛋白質(zhì)C.核酸D.纖維素解析：麻繩是用麻類植物的皮(即韌皮纖維)做成的,其主要成分是纖維素,它是一種多糖,由許多葡萄糖分子連接而成。答案：D2.下列關(guān)于糖類的敘述,正確的是()A.核糖存在于RNA分子中B.核糖、半乳糖含六個(gè)碳原子,屬于單糖C.糖類是人體的主要貯能物質(zhì)D.人體過(guò)剩的葡萄糖可以轉(zhuǎn)變成淀粉貯存于肝臟或肌肉中解析：核糖含五個(gè)碳原子;糖類是主要的能源物質(zhì),人體內(nèi)的主要貯能物質(zhì)是脂肪;人體中不含淀粉,過(guò)剩的葡萄糖可以轉(zhuǎn)變成糖原貯存于肝臟或肌肉中。答案：A3.下列各種糖類物質(zhì)中,既存在于動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)又存在于植物細(xì)胞內(nèi)的是()A.淀粉和核糖B.葡萄糖、核糖和麥芽糖C.核糖、脫氧核糖和葡萄糖D.糖原、乳糖和蔗糖解析：核糖、脫氧核糖分別是組成RNA和DNA不可缺少的五碳糖,動(dòng)植物細(xì)胞內(nèi)都存在。葡萄糖是動(dòng)植物細(xì)胞內(nèi)都不可缺少的能源物質(zhì)。答案：C4.下列物質(zhì)中,動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)不具有的是()A.葡萄糖B.糖原C.核糖D.纖維素解析：動(dòng)物細(xì)胞中可能含有葡萄糖、糖原和核糖,但不含有纖維素;纖維素是植物多糖。答案：D5.某植物體可以完成下列反應(yīng)(其中代表不同的單糖),則代表的二糖可能是()A.麥芽糖B.乳糖C.蔗糖D.B和C兩項(xiàng)解析：通過(guò)分析圖形,該二糖水解后產(chǎn)生兩種不同的單糖,所以可能是乳糖,也可能是蔗糖,但在植物體中只能是蔗糖。答案：C6.下列關(guān)于細(xì)胞內(nèi)糖類的敘述,正確的是()A.蔗糖水解后的產(chǎn)物均不具有還原性B.麥芽糖是構(gòu)成纖維素的基本單位C.脫氧核糖是動(dòng)植物細(xì)胞都有的單糖D.糖類物質(zhì)都是細(xì)胞內(nèi)的能源物質(zhì)解析：蔗糖水解后的產(chǎn)物為果糖和葡萄糖,二者都是還原糖;構(gòu)成纖維素的基本單位是葡萄糖;脫氧核糖是構(gòu)成DNA的成分之一,DNA在動(dòng)植物細(xì)胞中都存在;有些糖不是細(xì)胞內(nèi)的能源物質(zhì),如脫氧核糖、核糖等。答案：C7.若“淀粉麥芽糖葡萄糖糖原”表示與某生物體相關(guān)的糖類的某些轉(zhuǎn)化過(guò)程,則下列說(shuō)法正確的是()A.此生物不可能是動(dòng)物B.上述糖的轉(zhuǎn)化不可能由同一生物體完成,因?yàn)榈矸酆望溠刻鞘侵参锾赜械奶?而糖原是動(dòng)物特有的糖C.上述四種糖類物質(zhì)可能存在于同一個(gè)細(xì)胞中D.淀粉和糖原都是貯存能量的多糖,麥芽糖是二糖解析：由最終產(chǎn)物是糖原可以確定該生物為動(dòng)物;上述轉(zhuǎn)化過(guò)程可能由同一生物體完成,可解釋為:淀粉在動(dòng)物消化道內(nèi)先分解為麥芽糖,進(jìn)而被分解為葡萄糖,葡萄糖被吸收后在肝臟或骨骼肌細(xì)胞中轉(zhuǎn)化為糖原;由于淀粉和麥芽糖不能被直接吸收利用,所以淀粉、麥芽糖、葡萄糖、糖原不可能存在于同一個(gè)細(xì)胞中;淀粉是植物體內(nèi)的貯能物質(zhì),糖原是人和動(dòng)物細(xì)胞的貯能物質(zhì),麥芽糖是二糖。答案：D8.下列有關(guān)糖類的化學(xué)組成和功能的敘述,正確的是()淀粉、纖維素和糖原的基本單位均為葡萄糖麥芽糖、乳糖、蔗糖的組成中均有葡萄糖葡萄糖、果糖均為還原糖,由二者縮合而成的蔗糖也具有還原性多糖都是動(dòng)植物細(xì)胞內(nèi)的貯能物質(zhì)A.B.C.D.解析：淀粉、纖維素和糖原等多糖的基本單位是葡萄糖,故正確;麥芽糖是由2分子葡萄糖脫水縮合而成的,乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖脫水縮合而成的,蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖脫水縮合而成的,故正確;蔗糖不具有還原性,故錯(cuò)誤;多糖中的纖維素是植物細(xì)胞壁的組成成分,不屬于植物細(xì)胞的貯能物質(zhì),故錯(cuò)誤。答案：A9.關(guān)于生物組織中還原糖的鑒定,下列敘述錯(cuò)誤的是()A.量取2 mL斐林試劑時(shí)應(yīng)優(yōu)先選用5 mL量筒而不用10 mL量筒B.隔水加熱時(shí),試管中液體的液面應(yīng)低于燒杯中水的液面C.在組織樣液中加入斐林試劑后試管內(nèi)液體呈現(xiàn)藍(lán)色,加熱后變成磚紅色D.實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)將剩余的斐林試劑裝入棕色瓶,以便長(zhǎng)期保存?zhèn)溆媒馕觯哼x擇適當(dāng)量程的量筒可減少實(shí)驗(yàn)誤差,A項(xiàng)正確;隔水加熱時(shí),試管中液體的液面低于燒杯中水的液面,可以充分均勻受熱,B項(xiàng)正確;斐林試劑使用時(shí)是先將NaOH和CuSO4混合得到藍(lán)色的Cu(OH)2懸濁液,然后與還原糖在水浴加熱條件下反應(yīng)生成磚紅色沉淀,C項(xiàng)正確;斐林試劑使用時(shí)是將NaOH和CuSO4混合后立即使用,不能長(zhǎng)期放置,D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案：D10.下圖表示細(xì)胞中由C、H、O三種元素組成的某種化合物的形成過(guò)程,據(jù)圖回答問(wèn)題。化學(xué)元素C、H、O單體AB(1)細(xì)胞中的單糖有多種,屬于核酸的組成成分的是和;除了上述兩種外,單糖還有、和等。(2)若B是由兩個(gè)單體A縮合而成的糖類,則B稱為。植物細(xì)胞中最常見(jiàn)的二糖是和,人和動(dòng)物乳汁中含量最豐富的二糖是。(3)若B是由大量單體A縮合而成的糖類,則B稱為。在人和動(dòng)物的肝臟、肌肉中是指,在馬鈴薯塊莖中,主要指,能參與形成高等植物細(xì)胞壁的是。解析：由單體A只由C、H、O三種元素組成,并且可以繼續(xù)縮合可知,A是單糖;若B由兩個(gè)單體A組成,則B為二糖;若B由大量單體A組成,則B為多糖。答案：(1)脫氧核糖核糖葡萄糖果糖半乳糖(2)二糖蔗糖麥芽糖乳糖(3)多糖糖原淀粉纖維素11.香蕉果實(shí)成熟過(guò)程中,由于貯存的物質(zhì)變?yōu)榭扇苄蕴嵌构麑?shí)甜度增加。某興趣小組對(duì)此生理變化進(jìn)行了初步分析:取未成熟香蕉果實(shí)若干,放在適宜條件下讓其自然成熟;每天定時(shí)取10 g果肉研磨配制成100 mL待測(cè)樣液平分為A、B兩份,分別用碘液和斐林試劑檢測(cè),記錄顏色深淺的變化。(1)樣液A用碘液檢測(cè)的目的是;樣液B用斐林試劑檢測(cè)的目的是。(2)斐林試劑使用時(shí)需甲、乙液等量混合均勻后再注入,并觀察顏色變化。(3)根據(jù)預(yù)期結(jié)果在坐標(biāo)圖中畫出兩種顏色的變化。解析：(1)淀粉遇碘變藍(lán),根據(jù)顏色深淺的變化,碘液可用于檢測(cè)淀粉的含量變化;還原糖與斐林試劑在水浴加熱的情況下可出現(xiàn)磚紅色沉淀,斐林試劑可用來(lái)檢測(cè)還原糖的含量變化。(2)斐林試劑檢驗(yàn)還原糖的過(guò)程需要水浴加熱。(3)香蕉果實(shí)成熟過(guò)程,淀粉水解成還原糖,淀粉含量減少,還原糖含量增加。答案：(1)檢測(cè)淀粉含量的變化檢測(cè)還原糖含量的變化(2)水浴加熱(3)如下圖