多功能水果削皮機(jī)的設(shè)計(jì)

畢 業(yè) 設(shè) 計(jì) 任 務(wù) 書（理工） 學(xué)院機(jī)械學(xué)院學(xué)生姓名王建專業(yè)機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動化班級學(xué)號指導(dǎo)教師陳海真職 稱副教授課題名稱多功能水果削皮機(jī)的設(shè)計(jì)起止日期自2016 年 2 月 29日 起 至2016 年 6 月 日一、課題來源、目的與要求： 市場對水果罐頭的生產(chǎn)提出越來越高的要求，不僅要求生產(chǎn)率高，而且要安全可靠。經(jīng)調(diào)查國內(nèi)尚未有集削皮、去核、切塊于一體的自動生產(chǎn)的水果削皮機(jī)，從蘋果成熟、采摘到削皮切塊，多個工序仍是人工操作。采用傳統(tǒng)加工方式，不僅勞動強(qiáng)度大，生產(chǎn)率低，事故發(fā)生率高，而且衛(wèi)生質(zhì)量難以保證，有的甚至用化學(xué)方法來去皮，對人的健康埋下很多隱患。有與之相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備，保證快速、安全生產(chǎn)勢在必行。國外雖有自動切片加工裝置，但價(jià)格昂貴，為改善目前的狀況，要求設(shè)計(jì)一種水果削皮去核切塊裝置。要求：1、削皮均勻；2、結(jié)構(gòu)緊湊，運(yùn)行靈活；3、工作可靠，調(diào)整維修方便；4、綠色環(huán)保。二、主要設(shè)計(jì)內(nèi)容：1、擬定設(shè)計(jì)方案2、切削刀具及刀架系統(tǒng)的設(shè)計(jì) 3、切削刀架讓刀機(jī)構(gòu)的設(shè)計(jì)4、切塊刀具及刀架系統(tǒng)的設(shè)計(jì)5、刀架整體運(yùn)動系統(tǒng)的設(shè)計(jì)6、畫出裝配草圖 7、完成裝配圖8、畫出零件圖三、主要設(shè)計(jì)技術(shù)指標(biāo)與參數(shù)：基本參數(shù)：果徑：60-120mm，果高：80-110mm，削皮厚度：0.5-1.5mm，刀具切削平均速度0.06m/s4、 分階段指導(dǎo)性進(jìn)度計(jì)劃：第01周第02周 外文資料的翻譯，科技文獻(xiàn)的檢索及有關(guān)資料的閱讀與收集，并在此基礎(chǔ)上思考實(shí)施方案；第03周 方案的最終確定，開題；第04周-第5周 切削刀具及刀架系統(tǒng)的設(shè)計(jì)；第06周-第7周 切削刀架讓刀機(jī)構(gòu)的設(shè)計(jì)；第08周-第8周 切塊刀具及刀架系統(tǒng)的設(shè)計(jì)； 第09周第9周 刀架整體運(yùn)動系統(tǒng)的設(shè)計(jì)； 第10周第13周 完成裝配圖、零件圖；第14周第15周 設(shè)計(jì)說明書及相關(guān)資料的整理；第16周第17周 修改論文與圖紙，準(zhǔn)備答辯。五、主要參考文獻(xiàn)資料：1 孫寶鈞，機(jī)械設(shè)計(jì)基礎(chǔ)，機(jī)械工業(yè)出版社2 邱宣懷 ，機(jī)械設(shè)計(jì)，高等教育出版社3帶座外球面球軸承產(chǎn)品手冊（河南開封軸承廠）4聞邦椿 ，機(jī)械設(shè)計(jì)手冊，機(jī)械工業(yè)出版社2010.15吳宗澤，機(jī)械零件設(shè)計(jì)手冊，機(jī)械工業(yè)出版社6韓進(jìn)宏，互換性與技術(shù)測量，機(jī)械工業(yè)出版社7 Ye Zhonghe, Lan Zhaohui, M.R.Smith. MECHANISMS AND MACHINE THEORY.HIGHER EDUCATION PRESS.8鄭文緯，吳克堅(jiān)，機(jī)械原理，高等教育出版社2012.129鄒慧君，殷鴻梁，間歇云動機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)與應(yīng)用創(chuàng)新機(jī)械工業(yè)出版社2008.1010楊勝強(qiáng)，現(xiàn)代工程設(shè)計(jì)制圖M.北京：高等教育出版社，199911Mechanical Design of Machine Elements and Machines Collins, Jack A.、Busby, Henry R.、 Staab, George H. Wiley 12吳宗澤主編，機(jī)械機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)，北京：機(jī)械工業(yè)出版社，198813機(jī)械工程手冊編委會，機(jī)械工程手冊，第2版，北京：機(jī)械工業(yè)出版社，1990指導(dǎo)教師（簽字）： 2016年2月 27 日系主任（簽字）： 2016 年2 月 28 日注：本表由指導(dǎo)教師填寫，經(jīng)系主任審定后下發(fā)學(xué)生。