高考生物一輪復(fù)習(xí) 第4講 ATP與酶課件

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1、第第4講講ATP與與酶酶考點(diǎn)考點(diǎn)知識(shí)內(nèi)容知識(shí)內(nèi)容考試屬性及要求考試屬性及要求考查頻率考查頻率必考必考加試加試細(xì)胞與細(xì)胞與能量能量(1)細(xì)胞內(nèi)的吸能反應(yīng)和放能反應(yīng)細(xì)胞內(nèi)的吸能反應(yīng)和放能反應(yīng)(2)ATP的化學(xué)組成和特點(diǎn)的化學(xué)組成和特點(diǎn)(3)ATP在能量代謝中的作用在能量代謝中的作用aabaab2017年年4月月11題題(2分分)酶酶(1)酶的發(fā)現(xiàn)過程酶的發(fā)現(xiàn)過程(2)酶的本質(zhì)、特性及其在細(xì)胞代謝酶的本質(zhì)、特性及其在細(xì)胞代謝中的作用中的作用(3)影響酶作用的因素影響酶作用的因素(4)活動(dòng)：探究酶的專一性活動(dòng)：探究酶的專一性(5)活動(dòng)：探究活動(dòng)：探究pH對(duì)過氧化氫酶的對(duì)過氧化氫酶的影響影響abccab

2、ccc2016年年10月月18題題(2分分)2016年年4月月21題題(2分分)2015年年10月月17題題(2分分)考點(diǎn)一細(xì)胞與能量考點(diǎn)一細(xì)胞與能量1.吸能反應(yīng)與放能反應(yīng)吸能反應(yīng)與放能反應(yīng)吸能吸能放能放能2.ATP的結(jié)構(gòu)與水解的結(jié)構(gòu)與水解(1)組成圖解組成圖解(2)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：(3)水解：在酶的催化下，水解：在酶的催化下，的高能磷酸鍵容易水的高能磷酸鍵容易水解釋放大量能量。解釋放大量能量。腺嘌呤腺嘌呤腺苷三磷酸腺苷三磷酸APPP遠(yuǎn)離遠(yuǎn)離A3.ATP的來(lái)源及在能量代謝中的作用的來(lái)源及在能量代謝中的作用(1)細(xì)胞內(nèi)的絕大多數(shù)生命活動(dòng)都以細(xì)胞內(nèi)的絕大多數(shù)生命活動(dòng)都以ATP作為直接能源物質(zhì)，

3、作為直接能源物質(zhì)，ATP是細(xì)胞中的是細(xì)胞中的。(2)在有關(guān)酶的催化作用下，在有關(guān)酶的催化作用下，ADP可以接受能量，同時(shí)與磷酸結(jié)可以接受能量，同時(shí)與磷酸結(jié)合，重新形成合，重新形成ATP。細(xì)胞內(nèi)的放能反應(yīng)主要是。細(xì)胞內(nèi)的放能反應(yīng)主要是。(3)ATP形成的能量來(lái)源：對(duì)于動(dòng)物、人、真菌和大多數(shù)細(xì)菌來(lái)形成的能量來(lái)源：對(duì)于動(dòng)物、人、真菌和大多數(shù)細(xì)菌來(lái)說(shuō)，均來(lái)自于說(shuō)，均來(lái)自于，對(duì)于綠色植物來(lái)說(shuō)，則來(lái)，對(duì)于綠色植物來(lái)說(shuō)，則來(lái)自于自于。能量通貨能量通貨細(xì)胞呼吸細(xì)胞呼吸細(xì)胞呼吸細(xì)胞呼吸光合作用和細(xì)胞呼吸光合作用和細(xì)胞呼吸(20174月浙江選考月浙江選考)下列關(guān)于細(xì)胞中吸能反應(yīng)和放能反應(yīng)的敘下列關(guān)于細(xì)胞中吸能反應(yīng)

4、和放能反應(yīng)的敘述，錯(cuò)誤的是述，錯(cuò)誤的是()A.糖的氧化反應(yīng)是放能反應(yīng)糖的氧化反應(yīng)是放能反應(yīng)B.光合作用的碳反應(yīng)是吸能反應(yīng)光合作用的碳反應(yīng)是吸能反應(yīng)C.ATP是吸能反應(yīng)和放能反應(yīng)的紐帶是吸能反應(yīng)和放能反應(yīng)的紐帶D.氨基酸合成蛋白質(zhì)的過程是放能反應(yīng)氨基酸合成蛋白質(zhì)的過程是放能反應(yīng)解析解析氨基酸合成蛋白質(zhì)的過程是小分子變?yōu)榇蠓肿?，所以是氨基酸合成蛋白質(zhì)的過程是小分子變?yōu)榇蠓肿樱允俏芊磻?yīng)，故選吸能反應(yīng)，故選D。答案答案D本題對(duì)應(yīng)必修一本題對(duì)應(yīng)必修一P49吸能反應(yīng)和放能反應(yīng)，主要考查吸能反應(yīng)和放能反應(yīng)，主要考查吸能反應(yīng)和放能反應(yīng)的實(shí)例。吸能反應(yīng)和放能反應(yīng)的實(shí)例。1.吸能反應(yīng)吸能反應(yīng)(1)細(xì)胞中的許

5、多反應(yīng)是吸能反應(yīng)，因?yàn)槠洚a(chǎn)物分子中的勢(shì)能比細(xì)胞中的許多反應(yīng)是吸能反應(yīng)，因?yàn)槠洚a(chǎn)物分子中的勢(shì)能比反應(yīng)物分子中的勢(shì)能反應(yīng)物分子中的勢(shì)能，如由氨基酸合成蛋白質(zhì)的反應(yīng)就，如由氨基酸合成蛋白質(zhì)的反應(yīng)就是吸能反應(yīng)。是吸能反應(yīng)。(2)吸能反應(yīng)所需要的能量一般來(lái)自于吸能反應(yīng)所需要的能量一般來(lái)自于能反應(yīng)。能反應(yīng)。是植物綠色細(xì)胞中最重要的吸能反應(yīng)，這個(gè)吸能反應(yīng)所需的能是植物綠色細(xì)胞中最重要的吸能反應(yīng)，這個(gè)吸能反應(yīng)所需的能量來(lái)自量來(lái)自。高高放放光合作用光合作用太陽(yáng)光太陽(yáng)光2.放能反應(yīng)放能反應(yīng)所有細(xì)胞中最重要的放能反應(yīng)是所有細(xì)胞中最重要的放能反應(yīng)是，人們通常把，人們通常把這個(gè)過程稱為這個(gè)過程稱為。3.不僅是細(xì)胞中放能

6、反應(yīng)和吸能反應(yīng)的紐帶，不僅是細(xì)胞中放能反應(yīng)和吸能反應(yīng)的紐帶，更是更是中的能量通貨。中的能量通貨。ATP的合成常與的合成常與反反應(yīng)相聯(lián)系，應(yīng)相聯(lián)系，ATP的水解常與的水解常與反應(yīng)相聯(lián)系。反應(yīng)相聯(lián)系。糖的氧化糖的氧化細(xì)胞呼吸細(xì)胞呼吸ATP細(xì)胞細(xì)胞放能放能吸能吸能角度角度1吸能反應(yīng)與放能反應(yīng)吸能反應(yīng)與放能反應(yīng)1.下列有關(guān)吸能反應(yīng)與放能反應(yīng)的敘述錯(cuò)誤的是下列有關(guān)吸能反應(yīng)與放能反應(yīng)的敘述錯(cuò)誤的是()A.吸能反應(yīng)所需要的能量一般來(lái)自放能反應(yīng)吸能反應(yīng)所需要的能量一般來(lái)自放能反應(yīng)B.放能反應(yīng)的產(chǎn)物分子中的勢(shì)能比反應(yīng)物分子中的勢(shì)能低放能反應(yīng)的產(chǎn)物分子中的勢(shì)能比反應(yīng)物分子中的勢(shì)能低C.細(xì)胞呼吸是所有細(xì)胞中最重要的

7、放能反應(yīng)細(xì)胞呼吸是所有細(xì)胞中最重要的放能反應(yīng)D.所有植物細(xì)胞中最重要的吸能反應(yīng)是光合作用所有植物細(xì)胞中最重要的吸能反應(yīng)是光合作用解析解析光合作用屬于吸能反應(yīng)，是細(xì)胞中最重要的吸能反應(yīng)，光合作用屬于吸能反應(yīng)，是細(xì)胞中最重要的吸能反應(yīng)，但根尖細(xì)胞不能進(jìn)行光合作用，但根尖細(xì)胞不能進(jìn)行光合作用，D錯(cuò)誤。錯(cuò)誤。答案答案D2.ATP是細(xì)胞的能量是細(xì)胞的能量“通貨通貨”，有關(guān)說(shuō)法正確的是，有關(guān)說(shuō)法正確的是()A.細(xì)胞需要儲(chǔ)備大量的細(xì)胞需要儲(chǔ)備大量的ATPB.黑暗條件下，細(xì)胞溶膠可以產(chǎn)生黑暗條件下，細(xì)胞溶膠可以產(chǎn)生ATPC.糖類氧化分解過程中的能量可以轉(zhuǎn)化為熱能和糖類氧化分解過程中的能量可以轉(zhuǎn)化為熱能和ATP

8、D.ATP釋放能量往往與某些放能反應(yīng)相關(guān)聯(lián)釋放能量往往與某些放能反應(yīng)相關(guān)聯(lián)解析解析ATP是細(xì)胞內(nèi)的直接能源物質(zhì)，在細(xì)胞內(nèi)含量很少，但是細(xì)胞內(nèi)的直接能源物質(zhì)，在細(xì)胞內(nèi)含量很少，但是有著非?？斓霓D(zhuǎn)化速度，是有著非常快的轉(zhuǎn)化速度，A錯(cuò)誤；黑暗條件下細(xì)胞溶膠中可錯(cuò)誤；黑暗條件下細(xì)胞溶膠中可進(jìn)行細(xì)胞呼吸的第一階段來(lái)產(chǎn)生進(jìn)行細(xì)胞呼吸的第一階段來(lái)產(chǎn)生ATP，B正確；糖類氧化分解正確；糖類氧化分解的能量一部分以熱能散失，一部分用于合成的能量一部分以熱能散失，一部分用于合成ATP，但并非轉(zhuǎn)化，但并非轉(zhuǎn)化成成ATP，C錯(cuò)誤；錯(cuò)誤；ATP釋放能量提供給其他需要能量的吸能反釋放能量提供給其他需要能量的吸能反應(yīng)，應(yīng)，D

9、錯(cuò)誤。錯(cuò)誤。答案答案B角度角度2ATP的結(jié)構(gòu)、功能及與的結(jié)構(gòu)、功能及與ADP的相互轉(zhuǎn)化的相互轉(zhuǎn)化1.(2017杭州市段考杭州市段考)下列關(guān)于下列關(guān)于ATP的敘述中，錯(cuò)誤的是的敘述中，錯(cuò)誤的是()A.在有氧與缺氧的條件下，細(xì)胞溶膠中都能形成在有氧與缺氧的條件下，細(xì)胞溶膠中都能形成ATPB.ATP中的中的A表示腺苷，由腺嘌呤和脫氧核糖組成表示腺苷，由腺嘌呤和脫氧核糖組成C.人體內(nèi)成熟的紅細(xì)胞中幾乎沒有線粒體，但也能產(chǎn)生人體內(nèi)成熟的紅細(xì)胞中幾乎沒有線粒體，但也能產(chǎn)生ATPD.ATP中的能量可以來(lái)源于光能、化學(xué)能，也可以轉(zhuǎn)化為光能中的能量可以來(lái)源于光能、化學(xué)能，也可以轉(zhuǎn)化為光能和化學(xué)能和化學(xué)能解析解析

10、在有氧與缺氧的條件下，細(xì)胞溶膠都能形成在有氧與缺氧的條件下，細(xì)胞溶膠都能形成ATP，A正正確；確；ATP中的中的“A”代表腺苷，由腺嘌呤和核糖組成，代表腺苷，由腺嘌呤和核糖組成，B錯(cuò)誤；人錯(cuò)誤；人體內(nèi)成熟的紅細(xì)胞中沒有線粒體，可通過厭氧呼吸產(chǎn)生體內(nèi)成熟的紅細(xì)胞中沒有線粒體，可通過厭氧呼吸產(chǎn)生ATP，C正確；正確；ATP中的能量可用于各種生命活動(dòng)，可以轉(zhuǎn)變?yōu)楣饽?、中的能量可用于各種生命活動(dòng)，可以轉(zhuǎn)變?yōu)楣饽?、化學(xué)能等，但形成化學(xué)能等，但形成ATP的能量來(lái)自于呼吸作用釋放的能量或植的能量來(lái)自于呼吸作用釋放的能量或植物的光合作用物的光合作用中光反應(yīng)階段吸收的光能中光反應(yīng)階段吸收的光能，D正確。正確。答

11、案答案B2.(2017臺(tái)州市高三臺(tái)州市高三10月模擬月模擬)如圖為如圖為ATP的結(jié)構(gòu)和的結(jié)構(gòu)和ATP與與ADP相相互轉(zhuǎn)化的關(guān)系式。有關(guān)說(shuō)法不正確的是互轉(zhuǎn)化的關(guān)系式。有關(guān)說(shuō)法不正確的是()A.圖甲中的圖甲中的A代表腺苷，代表腺苷，c為高能磷酸鍵為高能磷酸鍵B.圖乙中進(jìn)行圖乙中進(jìn)行過程時(shí)，圖甲中的過程時(shí)，圖甲中的c鍵斷裂鍵斷裂C.ATP與與ADP快速轉(zhuǎn)化依賴于酶催化作用具有高效性快速轉(zhuǎn)化依賴于酶催化作用具有高效性D.綠色植物夜間有綠色植物夜間有O2存在時(shí)，圖乙中過程存在時(shí)，圖乙中過程主要發(fā)生在線粒體主要發(fā)生在線粒體解析解析圖甲為圖甲為ATP的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，其中的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，其中A代表腺嘌呤，代表腺嘌呤，

12、A與核糖與核糖合成腺苷，合成腺苷，A錯(cuò)誤；圖乙中反應(yīng)向右進(jìn)行時(shí)為錯(cuò)誤；圖乙中反應(yīng)向右進(jìn)行時(shí)為ATP的水解，遠(yuǎn)的水解，遠(yuǎn)離腺苷的高能磷酸鍵斷裂并釋放能量，離腺苷的高能磷酸鍵斷裂并釋放能量，B正確；正確；ATP與與ADP的的快速轉(zhuǎn)化依賴于酶催化作用的高效性，快速轉(zhuǎn)化依賴于酶催化作用的高效性，C正確；綠色植物夜間正確；綠色植物夜間有有O2存在時(shí)，進(jìn)行需氧呼吸，故在有氧的條件下，形成存在時(shí)，進(jìn)行需氧呼吸，故在有氧的條件下，形成ATP主主要發(fā)生在線粒體中，要發(fā)生在線粒體中，D正確。正確。答案答案A(1)ATP與與ADP的相互轉(zhuǎn)化，并非簡(jiǎn)單的可逆反應(yīng)：從物質(zhì)方面的相互轉(zhuǎn)化，并非簡(jiǎn)單的可逆反應(yīng)：從物質(zhì)方面來(lái)

13、看是可逆的，從酶、進(jìn)行的場(chǎng)所、能量方面來(lái)看是不可逆的。來(lái)看是可逆的，從酶、進(jìn)行的場(chǎng)所、能量方面來(lái)看是不可逆的。(2)ATP是與能量有關(guān)的一種物質(zhì)，不可等同于能量：是與能量有關(guān)的一種物質(zhì)，不可等同于能量：ATP是一是一種高能磷酸化合物，高能磷酸鍵水解時(shí)能夠釋放出高達(dá)種高能磷酸化合物，高能磷酸鍵水解時(shí)能夠釋放出高達(dá)30.54kJ/mol的能量。的能量。(3)不可誤認(rèn)為細(xì)胞中含有大量不可誤認(rèn)為細(xì)胞中含有大量ATP，也不可誤認(rèn)為饑餓時(shí)，也不可誤認(rèn)為饑餓時(shí)ATP分解速率大于分解速率大于ATP合成速率：事實(shí)上，細(xì)胞中合成速率：事實(shí)上，細(xì)胞中ATP含量很少，含量很少，只是只是ATP與與ADP轉(zhuǎn)化非常迅速及時(shí)

14、。無(wú)論是飽食還是饑餓，轉(zhuǎn)化非常迅速及時(shí)。無(wú)論是飽食還是饑餓，ATP與與ADP含量都保持動(dòng)態(tài)平衡含量都保持動(dòng)態(tài)平衡ATP消耗消耗(分解分解)多時(shí)，其多時(shí)，其合成也應(yīng)多，反之，合成也應(yīng)多，反之，ATP分解少時(shí)其合成也少。分解少時(shí)其合成也少?？键c(diǎn)二酶的作用特點(diǎn)及實(shí)驗(yàn)探究考點(diǎn)二酶的作用特點(diǎn)及實(shí)驗(yàn)探究1.酶的本質(zhì)及作用酶的本質(zhì)及作用化學(xué)本質(zhì)化學(xué)本質(zhì)絕大多數(shù)是絕大多數(shù)是_少數(shù)是少數(shù)是_合成原料合成原料氨基酸氨基酸核糖核苷酸核糖核苷酸合成場(chǎng)所合成場(chǎng)所_主要是細(xì)胞核主要是細(xì)胞核來(lái)源來(lái)源一般來(lái)說(shuō)，一般來(lái)說(shuō)，_都能產(chǎn)生酶都能產(chǎn)生酶生理功能生理功能具有具有_作用作用蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)RNA核糖體核糖體活細(xì)胞活細(xì)胞催化催化

15、助學(xué)巧記助學(xué)巧記巧記酶概念的巧記酶概念的“二、一、一、一二、一、一、一”2.酶是生物催化劑酶是生物催化劑(1)絕大多數(shù)酶是絕大多數(shù)酶是，少數(shù)酶是，少數(shù)酶是。(2)酶的催化機(jī)理酶的催化機(jī)理酶之所以能在常溫下催化底物分子發(fā)生反應(yīng)，是因?yàn)槊阜肿用钢阅茉诔叵麓呋孜锓肿影l(fā)生反應(yīng)，是因?yàn)槊阜肿佑杏?，恰好能和底物分子結(jié)合。，恰好能和底物分子結(jié)合。酶與底物結(jié)合，形成酶與底物結(jié)合，形成，然后這個(gè)復(fù)，然后這個(gè)復(fù)合物發(fā)生一定的合物發(fā)生一定的，使底物變成產(chǎn)物，并從復(fù)，使底物變成產(chǎn)物，并從復(fù)合物上脫落，同時(shí)酶又恢復(fù)合物上脫落，同時(shí)酶又恢復(fù)。蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)RNA一定的形狀一定的形狀酶酶底物復(fù)合物底物復(fù)合物形狀變化形

16、狀變化原狀原狀極高極高一種底物或少數(shù)幾一種底物或少數(shù)幾種相似底物種相似底物pH溫度溫度1.(201610月浙江選考月浙江選考)某同學(xué)進(jìn)行有關(guān)酶的實(shí)驗(yàn)：某同學(xué)進(jìn)行有關(guān)酶的實(shí)驗(yàn)：組組1：1%淀粉溶液新鮮唾液本尼迪特試劑淀粉溶液新鮮唾液本尼迪特試劑紅黃色沉淀紅黃色沉淀組組2：2%蔗糖溶液新鮮唾液本尼迪特試劑蔗糖溶液新鮮唾液本尼迪特試劑無(wú)紅黃色沉淀無(wú)紅黃色沉淀組組3：2%蔗糖溶液蔗糖酶溶液本尼迪特試劑蔗糖溶液蔗糖酶溶液本尼迪特試劑下列敘述錯(cuò)誤的是下列敘述錯(cuò)誤的是()A.自變量是底物和酶自變量是底物和酶B.組組3的結(jié)果是紅黃色沉淀的結(jié)果是紅黃色沉淀C.指示劑可用碘指示劑可用碘碘化鉀溶液替代碘化鉀溶液替代

17、D.實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明酶有專一性實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明酶有專一性解析解析三組實(shí)驗(yàn)中，不同之處是酶的底物或酶的種類，所以該三組實(shí)驗(yàn)中，不同之處是酶的底物或酶的種類，所以該實(shí)驗(yàn)的自變量是底物種類或酶種類，實(shí)驗(yàn)的自變量是底物種類或酶種類，A正確；由于蔗糖酶可以正確；由于蔗糖酶可以將蔗糖水解成還原糖，所以第三組的結(jié)果是產(chǎn)生紅黃色沉淀，將蔗糖水解成還原糖，所以第三組的結(jié)果是產(chǎn)生紅黃色沉淀，B正確；碘正確；碘碘化鉀溶液無(wú)法檢測(cè)蔗糖是否分解，所以本實(shí)驗(yàn)碘化鉀溶液無(wú)法檢測(cè)蔗糖是否分解，所以本實(shí)驗(yàn)不能用碘不能用碘碘化鉀溶液替代本尼迪特試劑，碘化鉀溶液替代本尼迪特試劑，C錯(cuò)誤；本實(shí)驗(yàn)的錯(cuò)誤；本實(shí)驗(yàn)的第一、二組和第二、三組對(duì)照可以

18、說(shuō)明酶具有專一性，第一、二組和第二、三組對(duì)照可以說(shuō)明酶具有專一性，D正確。正確。答案答案C2.如圖是驗(yàn)證如圖是驗(yàn)證“酶的催化效率酶的催化效率”活動(dòng)的示意圖。甲、乙兩試管中活動(dòng)的示意圖。甲、乙兩試管中發(fā)生的現(xiàn)象可證明酶具有發(fā)生的現(xiàn)象可證明酶具有_。答案答案高效性高效性本題組對(duì)應(yīng)必修一本題組對(duì)應(yīng)必修一P62酶的催化效率實(shí)驗(yàn)；酶的催化效率實(shí)驗(yàn)；P65P68酶的作用受多種因素的影響。酶的作用受多種因素的影響。1.酶的高效性實(shí)驗(yàn)酶的高效性實(shí)驗(yàn)(2題題)(1)酶與無(wú)機(jī)催化劑相比，說(shuō)明酶具有酶與無(wú)機(jī)催化劑相比，說(shuō)明酶具有。(2)本實(shí)驗(yàn)用本實(shí)驗(yàn)用的肝臟或生馬鈴薯塊勻漿，因?yàn)樗拿傅母闻K或生馬鈴薯塊勻漿，因?yàn)?/p>

19、所含的酶。(3)實(shí)驗(yàn)材料制成勻漿的目的是實(shí)驗(yàn)材料制成勻漿的目的是。高效性高效性新鮮新鮮活性高活性高增加酶與底物的接觸面積增加酶與底物的接觸面積2.探究酶的專一性探究酶的專一性(1題題)(1)設(shè)計(jì)思路設(shè)計(jì)思路(2)若選擇淀粉、蔗糖、淀粉酶做酶的專一性實(shí)驗(yàn)，最好選用若選擇淀粉、蔗糖、淀粉酶做酶的專一性實(shí)驗(yàn)，最好選用檢測(cè)底物是否被分解，一般不選用檢測(cè)底物是否被分解，一般不選用溶液，因?yàn)榈馊芤海驗(yàn)榈馓蓟浫芤簾o(wú)法檢測(cè)蔗糖碳化鉀溶液無(wú)法檢測(cè)蔗糖是否被分解。是否被分解。本尼迪特試劑本尼迪特試劑碘碘碘化鉀碘化鉀(3)“變量分析變量分析”自變量：自變量：；因變量：因變量：或有無(wú)產(chǎn)物生成；或有無(wú)產(chǎn)物生成；無(wú)關(guān)

20、變量：試劑量、反應(yīng)溫度、無(wú)關(guān)變量：試劑量、反應(yīng)溫度、pH等。等。不同底物不同底物底物是否被分解底物是否被分解角度角度1酶的本質(zhì)、功能與特性酶的本質(zhì)、功能與特性1.(2017嘉興市嘉興市3月模擬月模擬)如圖是某種酶催化底物發(fā)生反應(yīng)的過程如圖是某種酶催化底物發(fā)生反應(yīng)的過程示意圖，下列敘述錯(cuò)誤的是示意圖，下列敘述錯(cuò)誤的是()A.圖示反應(yīng)過程還有水的產(chǎn)生圖示反應(yīng)過程還有水的產(chǎn)生B.該圖能體現(xiàn)酶催化作用的專一性該圖能體現(xiàn)酶催化作用的專一性C.底物與酶能否結(jié)合與酶的結(jié)構(gòu)有關(guān)底物與酶能否結(jié)合與酶的結(jié)構(gòu)有關(guān)D.酶在催化過程中的形狀改變是不可逆的酶在催化過程中的形狀改變是不可逆的解析解析氨基酸需要脫水縮合形成二

21、肽，因此該過程中會(huì)產(chǎn)生水，氨基酸需要脫水縮合形成二肽，因此該過程中會(huì)產(chǎn)生水，A正確；圖中酶和底物特異性結(jié)合，能體現(xiàn)酶催化作用的專一正確；圖中酶和底物特異性結(jié)合，能體現(xiàn)酶催化作用的專一性，性，B正確；圖中底物與酶能否結(jié)合與酶的結(jié)構(gòu)有關(guān)，正確；圖中底物與酶能否結(jié)合與酶的結(jié)構(gòu)有關(guān)，C正確；正確；圖中看出，酶在催化過程中的形狀改變是可逆的，圖中看出，酶在催化過程中的形狀改變是可逆的，D錯(cuò)誤。錯(cuò)誤。答案答案D2.(2017寧波市慈溪寧波市慈溪)下列關(guān)于酶的敘述，正確的是下列關(guān)于酶的敘述，正確的是()A.酶的活性隨著酶的活性隨著pH的增加而增強(qiáng)的增加而增強(qiáng)B.酶的基本組成單位是氨基酸或核糖核苷酸酶的基本組

22、成單位是氨基酸或核糖核苷酸C.酶作為催化劑，能提供化學(xué)反應(yīng)所需的能量酶作為催化劑，能提供化學(xué)反應(yīng)所需的能量D.酶的空間結(jié)構(gòu)一旦發(fā)生改變，酶將失去生物學(xué)活性酶的空間結(jié)構(gòu)一旦發(fā)生改變，酶將失去生物學(xué)活性解析解析在最適宜在最適宜pH條件下，酶的活性最高，條件下，酶的活性最高，pH偏高或偏低，偏高或偏低，酶的活性都會(huì)明顯降低，在過酸、過堿條件下酶會(huì)變性失活，酶的活性都會(huì)明顯降低，在過酸、過堿條件下酶會(huì)變性失活，A錯(cuò)誤；酶大部分是蛋白質(zhì)、少量是錯(cuò)誤；酶大部分是蛋白質(zhì)、少量是RNA，所以酶的基本組成，所以酶的基本組成單位是氨基酸或核糖核苷酸，單位是氨基酸或核糖核苷酸，B正確；酶不能提供能量，而是正確；酶不

23、能提供能量，而是降低化學(xué)反應(yīng)所需的活化能，降低化學(xué)反應(yīng)所需的活化能，C錯(cuò)誤；酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，錯(cuò)誤；酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，其催化能力有可能發(fā)生改變，但不一定失去生物學(xué)活性，其催化能力有可能發(fā)生改變，但不一定失去生物學(xué)活性，D錯(cuò)錯(cuò)誤。誤。答案答案B3.以下關(guān)于酶的敘述，正確的是以下關(guān)于酶的敘述，正確的是()A.活的生物體內(nèi)一定都能合成酶活的生物體內(nèi)一定都能合成酶B.酶經(jīng)合成后一定分泌到細(xì)胞外起作用酶經(jīng)合成后一定分泌到細(xì)胞外起作用C.所有的酶一定都在核糖體內(nèi)合成所有的酶一定都在核糖體內(nèi)合成D.催化反應(yīng)時(shí)酶的形狀一定發(fā)生改變催化反應(yīng)時(shí)酶的形狀一定發(fā)生改變解析解析病毒也屬于生物，但是病毒沒有細(xì)胞結(jié)

24、構(gòu)，因此不能合病毒也屬于生物，但是病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，因此不能合成酶，成酶，A錯(cuò)誤；有的酶要分泌到細(xì)胞外起作用，如消化酶，有錯(cuò)誤；有的酶要分泌到細(xì)胞外起作用，如消化酶，有的酶留在細(xì)胞內(nèi)催化反應(yīng)，如呼吸酶、解旋酶、的酶留在細(xì)胞內(nèi)催化反應(yīng)，如呼吸酶、解旋酶、DNA聚合酶等，聚合酶等，B錯(cuò)誤；酶大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是錯(cuò)誤；酶大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，蛋白質(zhì)是在核糖體，蛋白質(zhì)是在核糖體上合成的，而核酶上合成的，而核酶RNA是通過轉(zhuǎn)錄合成的，是通過轉(zhuǎn)錄合成的，C錯(cuò)誤；催化反應(yīng)錯(cuò)誤；催化反應(yīng)時(shí)酶的形狀一定發(fā)生改變，時(shí)酶的形狀一定發(fā)生改變，D正確。正確。答案答案D酶的產(chǎn)生部位、本質(zhì)、功能和特性酶的產(chǎn)生部位

25、、本質(zhì)、功能和特性內(nèi)容內(nèi)容解釋解釋產(chǎn)生部位產(chǎn)生部位活細(xì)胞活細(xì)胞活細(xì)胞活細(xì)胞(哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞除外哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞除外)一一定能產(chǎn)生，發(fā)揮作用可在細(xì)胞內(nèi)、細(xì)定能產(chǎn)生，發(fā)揮作用可在細(xì)胞內(nèi)、細(xì)胞外胞外(或體外或體外)酶的本質(zhì)酶的本質(zhì)大多數(shù)是蛋白質(zhì)，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是少數(shù)是RNA合成原料：氨基酸或核糖核苷酸合成原料：氨基酸或核糖核苷酸酶的功能酶的功能生物催化劑生物催化劑反應(yīng)前后其本身量和化學(xué)性質(zhì)不變反應(yīng)前后其本身量和化學(xué)性質(zhì)不變酶的特性酶的特性高效性高效性專一性專一性催化效率非常高；一種酶只能催化一催化效率非常高；一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)種或一類化學(xué)反應(yīng)種種類類按存在按存在部位分部位分

26、胞內(nèi)酶胞內(nèi)酶合成后在細(xì)胞內(nèi)起作用，如需氧呼合成后在細(xì)胞內(nèi)起作用，如需氧呼吸酶吸酶胞外酶胞外酶合成后分泌到細(xì)胞外起作用，如消合成后分泌到細(xì)胞外起作用，如消化酶化酶按功按功能分能分水解酶水解酶在物質(zhì)水解時(shí)起催化作用在物質(zhì)水解時(shí)起催化作用合成酶合成酶在物質(zhì)合成時(shí)起催化作用在物質(zhì)合成時(shí)起催化作用角度角度2酶的高效性、專一性實(shí)驗(yàn)酶的高效性、專一性實(shí)驗(yàn)1.(2016浙江浙江4月選考月選考)為研究酶的特性，進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，基本過程為研究酶的特性，進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，基本過程及結(jié)果如下表所示。及結(jié)果如下表所示。步驟步驟基本過程基本過程試管試管A試管試管B1加入淀粉溶液加入淀粉溶液3mL2加入蔗糖溶液加入蔗糖溶液3mL3加

27、入新鮮唾液加入新鮮唾液1mL1mL437保溫保溫15min，加本尼迪特試劑，加本尼迪特試劑2mL2mL5沸水浴沸水浴23min，觀察，觀察紅黃色沉淀紅黃色沉淀無(wú)紅黃色沉淀無(wú)紅黃色沉淀?yè)?jù)此分析，下列敘述錯(cuò)誤的是據(jù)此分析，下列敘述錯(cuò)誤的是()A.實(shí)驗(yàn)的自變量是底物實(shí)驗(yàn)的自變量是底物B.檢測(cè)指標(biāo)是顏色的變化檢測(cè)指標(biāo)是顏色的變化C.酶的作用具有高效性酶的作用具有高效性D.37是該酶作用的最適溫度是該酶作用的最適溫度解析解析實(shí)驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明唾液淀粉酶可以催化淀粉水解，而不是催實(shí)驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明唾液淀粉酶可以催化淀粉水解，而不是催化蔗糖水解，所以可以得出酶具有專一性的結(jié)論?；崽撬?，所以可以得出酶具有專一性的結(jié)論

28、。答案答案C2.(2017寧波市九校期末聯(lián)考寧波市九校期末聯(lián)考)在如圖所示的實(shí)驗(yàn)中，屬于自變量在如圖所示的實(shí)驗(yàn)中，屬于自變量的是的是()A.過氧化氫分解的速率過氧化氫分解的速率B.催化劑種類催化劑種類C.試管中的過氧化氫溶液的量試管中的過氧化氫溶液的量D.產(chǎn)生氣泡量產(chǎn)生氣泡量解析解析過氧化氫分解的速率的大小為因變量，過氧化氫分解的速率的大小為因變量，A錯(cuò)誤；在如圖錯(cuò)誤；在如圖所示的實(shí)驗(yàn)中屬于自變量的是無(wú)機(jī)催化劑所示的實(shí)驗(yàn)中屬于自變量的是無(wú)機(jī)催化劑“二氧化錳二氧化錳”與有機(jī)與有機(jī)催化劑催化劑“過氧化氫酶過氧化氫酶”，即催化劑不同，即催化劑不同，B正確；試管中的過正確；試管中的過氧化氫溶液的量為無(wú)

29、關(guān)變量，氧化氫溶液的量為無(wú)關(guān)變量，C錯(cuò)誤；單位時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生氣泡的錯(cuò)誤；單位時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生氣泡的量是過氧化氫分解的速率，屬于因變量，總體產(chǎn)生氣泡的量取量是過氧化氫分解的速率，屬于因變量，總體產(chǎn)生氣泡的量取決于開始添加的過氧化氫的量，屬于無(wú)關(guān)變量，決于開始添加的過氧化氫的量，屬于無(wú)關(guān)變量，D錯(cuò)誤。錯(cuò)誤。答案答案B3.(2017寧波期末測(cè)試寧波期末測(cè)試)下列探究酶特性的相關(guān)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中，最合下列探究酶特性的相關(guān)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中，最合理的是理的是()實(shí)驗(yàn)組別實(shí)驗(yàn)組別探究實(shí)驗(yàn)探究實(shí)驗(yàn)選用材料與試劑選用材料與試劑A溫度對(duì)酶活性的影響溫度對(duì)酶活性的影響 過氧化氫溶液、新鮮的雞肝勻漿過氧化氫溶液、新鮮的雞肝勻漿B溫度對(duì)酶活

30、性的影響溫度對(duì)酶活性的影響新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、本尼迪特試劑溶液、本尼迪特試劑CpH對(duì)酶活性的影響對(duì)酶活性的影響新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘碘化鉀溶液溶液、碘碘化鉀溶液DpH對(duì)酶活性的影響對(duì)酶活性的影響過氧化氫溶液、新鮮的雞肝勻漿過氧化氫溶液、新鮮的雞肝勻漿解析解析在較高溫度下，過氧化氫自行分解產(chǎn)生氧氣，因此過氧在較高溫度下，過氧化氫自行分解產(chǎn)生氧氣，因此過氧化氫通常不用于探究溫度對(duì)酶活性的影響，化氫通常不用于探究溫度對(duì)酶活性的影響，A項(xiàng)錯(cuò)誤；本尼迪項(xiàng)錯(cuò)誤；本尼迪特試劑在使用過程中需要水浴加熱，不能用于探究溫度對(duì)酶活特

31、試劑在使用過程中需要水浴加熱，不能用于探究溫度對(duì)酶活性的影響，性的影響，B項(xiàng)錯(cuò)誤；淀粉在酸性條件下可發(fā)生水解，因此淀項(xiàng)錯(cuò)誤；淀粉在酸性條件下可發(fā)生水解，因此淀粉通常不用于探究粉通常不用于探究pH對(duì)酶活性的影響，對(duì)酶活性的影響，C項(xiàng)錯(cuò)誤。項(xiàng)錯(cuò)誤。答案答案D結(jié)果分析：根據(jù)底物性質(zhì)選用相應(yīng)試劑檢測(cè)，若實(shí)驗(yàn)組底物結(jié)果分析：根據(jù)底物性質(zhì)選用相應(yīng)試劑檢測(cè)，若實(shí)驗(yàn)組底物被分解，對(duì)照組底物不被分解，則證明酶具專一性。被分解，對(duì)照組底物不被分解，則證明酶具專一性。實(shí)驗(yàn)成功關(guān)鍵點(diǎn)實(shí)驗(yàn)成功關(guān)鍵點(diǎn)若選擇淀粉、蔗糖、淀粉酶做酶的專一性實(shí)驗(yàn)，最好選用本尼若選擇淀粉、蔗糖、淀粉酶做酶的專一性實(shí)驗(yàn)，最好選用本尼迪特試劑檢測(cè)反

32、應(yīng)物是否被分解，一般不選用碘碘化鉀溶液，迪特試劑檢測(cè)反應(yīng)物是否被分解，一般不選用碘碘化鉀溶液，因其無(wú)法檢測(cè)蔗糖是否被分解。因其無(wú)法檢測(cè)蔗糖是否被分解?？键c(diǎn)三影響酶作用的因素及相關(guān)曲線分析考點(diǎn)三影響酶作用的因素及相關(guān)曲線分析1.探究探究pH對(duì)過氧化氫酶的影響對(duì)過氧化氫酶的影響O2O2的生成量的生成量(2)實(shí)驗(yàn)裝置實(shí)驗(yàn)裝置(3)實(shí)驗(yàn)成功關(guān)鍵點(diǎn)實(shí)驗(yàn)成功關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行本實(shí)驗(yàn)時(shí)，應(yīng)將底物溶液調(diào)節(jié)進(jìn)行本實(shí)驗(yàn)時(shí)，應(yīng)將底物溶液調(diào)節(jié)pH后再與酶溶液混合，后再與酶溶液混合，不可將酶溶液和底物混合后再調(diào)節(jié)不可將酶溶液和底物混合后再調(diào)節(jié)pH，以免調(diào)節(jié)，以免調(diào)節(jié)pH前酶已發(fā)前酶已發(fā)揮作用。揮作用。實(shí)驗(yàn)中所設(shè)置的溶液實(shí)驗(yàn)中所

33、設(shè)置的溶液pH應(yīng)有一定的酸堿梯度，以便從實(shí)驗(yàn)應(yīng)有一定的酸堿梯度，以便從實(shí)驗(yàn)結(jié)果中發(fā)現(xiàn)結(jié)果中發(fā)現(xiàn)pH對(duì)酶活性的影響規(guī)律。對(duì)酶活性的影響規(guī)律。本實(shí)驗(yàn)不宜選用淀粉酶催化淀粉水解，因?yàn)榈矸勖缸饔玫牡妆緦?shí)驗(yàn)不宜選用淀粉酶催化淀粉水解，因?yàn)榈矸勖缸饔玫牡孜锏矸墼谒嵝原h(huán)境條件下也會(huì)發(fā)生水解反應(yīng)。物淀粉在酸性環(huán)境條件下也會(huì)發(fā)生水解反應(yīng)。(4)變量分析變量分析自變量：一系列自變量：一系列pH梯度梯度(至少三組至少三組)；因變量：底物的分解速度或剩余量因變量：底物的分解速度或剩余量(產(chǎn)物的生成速度或產(chǎn)生產(chǎn)物的生成速度或產(chǎn)生量量)；無(wú)關(guān)變量：底物濃度、試劑量、酶濃度、溫度等。無(wú)關(guān)變量：底物濃度、試劑量、酶濃度、溫度

34、等。2.影響酶促反應(yīng)速率的因素分析影響酶促反應(yīng)速率的因素分析成正比成正比加快加快最大最大最強(qiáng)最強(qiáng)不發(fā)生不發(fā)生會(huì)會(huì)不同不同會(huì)會(huì)(2015浙江浙江10月選考月選考)溫度對(duì)甲、乙兩種酶活性的影響如圖所示。溫度對(duì)甲、乙兩種酶活性的影響如圖所示。下列敘述正確的是下列敘述正確的是()A.甲酶保持活性的溫度范圍大于乙酶甲酶保持活性的溫度范圍大于乙酶B.甲酶的活性始終高于乙酶甲酶的活性始終高于乙酶C.乙酶在乙酶在55后完全失去活性后完全失去活性D.乙酶的最適溫度高于甲酶乙酶的最適溫度高于甲酶解析解析甲酶保持活性的溫度范圍小于乙酶；低于甲酶保持活性的溫度范圍小于乙酶；低于45時(shí)甲酶活時(shí)甲酶活性高，高于性高，高于

35、45時(shí)乙酶活性高；時(shí)乙酶活性高；5570時(shí)，乙酶并沒有完時(shí)，乙酶并沒有完全喪失活性；甲酶的最適溫度約為全喪失活性；甲酶的最適溫度約為40，乙酶的最適溫度約為，乙酶的最適溫度約為55。答案答案D本題對(duì)應(yīng)教材必修一本題對(duì)應(yīng)教材必修一P6568酶的作用受許多因素的酶的作用受許多因素的影響，圖文結(jié)合是解決本題的關(guān)鍵。影響，圖文結(jié)合是解決本題的關(guān)鍵。酶促反應(yīng)都有一個(gè)最適溫度，在此溫度以上或以下酶活性均要酶促反應(yīng)都有一個(gè)最適溫度，在此溫度以上或以下酶活性均要(如下圖如下圖)。下降下降(1)酶所催化的反應(yīng)都是化學(xué)反應(yīng)，化學(xué)反應(yīng)的特點(diǎn)是溫度升高，酶所催化的反應(yīng)都是化學(xué)反應(yīng)，化學(xué)反應(yīng)的特點(diǎn)是溫度升高，反應(yīng)速度反

36、應(yīng)速度；(2)酶分子本身會(huì)隨溫度的酶分子本身會(huì)隨溫度的而發(fā)生熱變性，溫度升得越而發(fā)生熱變性，溫度升得越高，酶變性的速率也高，酶變性的速率也，升到一定溫度，酶將完全，升到一定溫度，酶將完全。這兩個(gè)作用疊加在一起，便使得酶所催。這兩個(gè)作用疊加在一起，便使得酶所催化的反應(yīng)表現(xiàn)出化的反應(yīng)表現(xiàn)出。大約在。大約在040的范圍內(nèi)，的范圍內(nèi)，一般酶的活性隨溫度的升高而升高。一般酶的活性隨溫度的升高而升高。加快加快升高升高越快越快失去活性失去活性最適溫度最適溫度角度角度1影響酶活性的曲線分析影響酶活性的曲線分析【典例】【典例】 為了研究溫度對(duì)某種酶活性的影響，設(shè)置三個(gè)實(shí)驗(yàn)組：為了研究溫度對(duì)某種酶活性的影響，設(shè)置

37、三個(gè)實(shí)驗(yàn)組：A組組(20)、B組組(40)和和C組組(60)，測(cè)定各組在不同反應(yīng)時(shí)，測(cè)定各組在不同反應(yīng)時(shí)間內(nèi)的產(chǎn)物濃度間內(nèi)的產(chǎn)物濃度(其他條件相同其他條件相同)，結(jié)果如圖?；卮鹣铝袉栴}：，結(jié)果如圖?；卮鹣铝袉栴}：(1)三個(gè)溫度條件下，該酶活性最高的是三個(gè)溫度條件下，該酶活性最高的是_組。組。(2)在時(shí)間在時(shí)間t1之前，如果之前，如果A組溫度提高組溫度提高10，那么，那么A組酶催化反組酶催化反應(yīng)的速度會(huì)應(yīng)的速度會(huì)_。(3)如果在時(shí)間如果在時(shí)間t2時(shí)，向時(shí)，向C組反應(yīng)體系中增加組反應(yīng)體系中增加2倍量的底物，其他倍量的底物，其他條件保持不變，那么在條件保持不變，那么在t3時(shí)，時(shí)，C組產(chǎn)物總量組產(chǎn)物總

38、量_，原因是，原因是_。(4)生物體內(nèi)酶的化學(xué)本質(zhì)是生物體內(nèi)酶的化學(xué)本質(zhì)是_，其特性有，其特性有_(答出兩點(diǎn)即可答出兩點(diǎn)即可)。慧眼識(shí)圖慧眼識(shí)圖答案答案(1)B(2)加快加快(3)不變不變60條件下，條件下，t2時(shí)酶已失活，時(shí)酶已失活，即使增加底物，反應(yīng)產(chǎn)物總量也不會(huì)增加即使增加底物，反應(yīng)產(chǎn)物總量也不會(huì)增加(4)蛋白質(zhì)或蛋白質(zhì)或RNA高效性、專一性高效性、專一性“四看法四看法”分析酶促反應(yīng)曲線分析酶促反應(yīng)曲線【對(duì)點(diǎn)小練】【對(duì)點(diǎn)小練】1.(2017溫州市模擬溫州市模擬)某同學(xué)在研究某同學(xué)在研究P物質(zhì)對(duì)淀粉酶活性的影響時(shí)，物質(zhì)對(duì)淀粉酶活性的影響時(shí)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖所示，分析正確的是實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖所示，分

39、析正確的是()A.在一定范圍內(nèi)，底物濃度影響酶促反應(yīng)速率在一定范圍內(nèi)，底物濃度影響酶促反應(yīng)速率B.曲線曲線在實(shí)驗(yàn)中起對(duì)照作用在實(shí)驗(yàn)中起對(duì)照作用C.P物質(zhì)對(duì)淀粉酶活性有促進(jìn)作用物質(zhì)對(duì)淀粉酶活性有促進(jìn)作用D.若反應(yīng)溫度不斷升高，則若反應(yīng)溫度不斷升高，則Q點(diǎn)持續(xù)上移點(diǎn)持續(xù)上移解析解析在曲線上升段，底物濃度增加，酶促反應(yīng)速率上升，在曲線上升段，底物濃度增加，酶促反應(yīng)速率上升，A正確；正確；為實(shí)驗(yàn)組，為實(shí)驗(yàn)組，對(duì)照組，對(duì)照組，B錯(cuò)誤；錯(cuò)誤；曲線低于曲線低于曲線，曲線，可見可見P物質(zhì)對(duì)淀粉酶的活性有抑制作用，物質(zhì)對(duì)淀粉酶的活性有抑制作用，C錯(cuò)誤；反應(yīng)溫度升錯(cuò)誤；反應(yīng)溫度升高，酶的活性可能下降，高，酶的活性

40、可能下降，Q點(diǎn)可能下移，點(diǎn)可能下移，D錯(cuò)誤。錯(cuò)誤。答案答案A2.(2017臺(tái)州市質(zhì)量評(píng)估試題臺(tái)州市質(zhì)量評(píng)估試題)如如圖是在最適的溫度和圖是在最適的溫度和pH條件下，條件下，人體內(nèi)某種酶的酶促反應(yīng)速率隨底物濃度變化的示意圖。下列人體內(nèi)某種酶的酶促反應(yīng)速率隨底物濃度變化的示意圖。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A.底物濃度為底物濃度為a時(shí)，再增加底物濃度，反應(yīng)速率加快時(shí)，再增加底物濃度，反應(yīng)速率加快B.底物濃度為底物濃度為b時(shí)，再增加酶的濃度，反應(yīng)速率加快時(shí)，再增加酶的濃度，反應(yīng)速率加快C.底物濃度為底物濃度為a時(shí)，適當(dāng)提高溫度，反應(yīng)速率會(huì)加快時(shí)，適當(dāng)提高溫度，反應(yīng)速率會(huì)加快D.底物濃度為

41、底物濃度為b時(shí)，適當(dāng)提高時(shí)，適當(dāng)提高pH，反應(yīng)速率會(huì)減慢，反應(yīng)速率會(huì)減慢解析解析據(jù)圖據(jù)圖a點(diǎn)時(shí)，增加底物濃度，反應(yīng)速率加快，點(diǎn)時(shí)，增加底物濃度，反應(yīng)速率加快，A正確；正確；b點(diǎn)時(shí)，曲線平行，底物濃度不再是限制因素，增加酶濃度可使點(diǎn)時(shí)，曲線平行，底物濃度不再是限制因素，增加酶濃度可使反應(yīng)速率加快，反應(yīng)速率加快，B正確；該圖是在最適溫度和正確；該圖是在最適溫度和pH條件下進(jìn)行的，條件下進(jìn)行的，提高溫度和提高溫度和pH，反應(yīng)速率都會(huì)下降，反應(yīng)速率都會(huì)下降，C錯(cuò)誤，錯(cuò)誤，D正確。正確。答案答案C角度角度2影響酶促反應(yīng)的因素影響酶促反應(yīng)的因素1.(2017浙江五校第一次聯(lián)考浙江五校第一次聯(lián)考)如圖為底物

42、濃度、如圖為底物濃度、pH、溫度與酶、溫度與酶促反應(yīng)速率之間關(guān)系的曲線圖，下列相關(guān)敘述，正確的是促反應(yīng)速率之間關(guān)系的曲線圖，下列相關(guān)敘述，正確的是()A.在在A點(diǎn)或在點(diǎn)或在B點(diǎn)適當(dāng)增加酶的濃度，反應(yīng)速率都將增大點(diǎn)適當(dāng)增加酶的濃度，反應(yīng)速率都將增大B.在探究溫度對(duì)胰蛋白酶活性影響的實(shí)驗(yàn)中，不宜選用本尼迪在探究溫度對(duì)胰蛋白酶活性影響的實(shí)驗(yàn)中，不宜選用本尼迪特試劑作為檢測(cè)試劑特試劑作為檢測(cè)試劑C.短期保存酶，適宜的條件對(duì)應(yīng)于短期保存酶，適宜的條件對(duì)應(yīng)于C、D兩點(diǎn)兩點(diǎn)D.可利用過氧化氫作為底物來(lái)研究溫度對(duì)酶活性的影響可利用過氧化氫作為底物來(lái)研究溫度對(duì)酶活性的影響解析解析限制限制A點(diǎn)酶促反應(yīng)速率的因素是

43、底物的濃度，所以在點(diǎn)酶促反應(yīng)速率的因素是底物的濃度，所以在A點(diǎn)增加酶的濃度，反應(yīng)速率不會(huì)增大，點(diǎn)增加酶的濃度，反應(yīng)速率不會(huì)增大，A錯(cuò)誤；本尼迪特試劑錯(cuò)誤；本尼迪特試劑鑒定還原糖時(shí)需要水浴加熱，所以探究溫度對(duì)淀粉酶活性的影鑒定還原糖時(shí)需要水浴加熱，所以探究溫度對(duì)淀粉酶活性的影響時(shí)，不宜選擇本尼迪特試劑對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行檢測(cè)，響時(shí)，不宜選擇本尼迪特試劑對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行檢測(cè)，B正確；正確；溫度越高，酶變性的速率也越快，因此，酶適合在低溫下保存，溫度越高，酶變性的速率也越快，因此，酶適合在低溫下保存，C錯(cuò)誤；不宜用過氧化氫來(lái)探究溫度對(duì)酶活性的影響，原因是錯(cuò)誤；不宜用過氧化氫來(lái)探究溫度對(duì)酶活性的影響，原因是過

44、氧化氫在高溫下會(huì)加速分解，過氧化氫在高溫下會(huì)加速分解，D錯(cuò)誤。錯(cuò)誤。答案答案B2.(2017寧波市九校期末聯(lián)考寧波市九校期末聯(lián)考)如圖表示其他因素均不變，只改變?nèi)鐖D表示其他因素均不變，只改變某一因素前后，淀粉溶液在唾液淀粉酶的作用下分解產(chǎn)生還原某一因素前后，淀粉溶液在唾液淀粉酶的作用下分解產(chǎn)生還原糖的結(jié)果，請(qǐng)據(jù)此分析，下列哪種因素不是本實(shí)驗(yàn)改變的因素糖的結(jié)果，請(qǐng)據(jù)此分析，下列哪種因素不是本實(shí)驗(yàn)改變的因素()A.溫度溫度 B.pHB.pHC.淀粉溶液濃度淀粉溶液濃度 D.D.唾液濃度唾液濃度解析解析改變溫度會(huì)影響酶的活性，從而影響化學(xué)反應(yīng)速率，但改變溫度會(huì)影響酶的活性，從而影響化學(xué)反應(yīng)速率，但不

45、改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)，即產(chǎn)物的最終產(chǎn)量不變，若改變溫不改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)，即產(chǎn)物的最終產(chǎn)量不變，若改變溫度使酶的活性降低，則反應(yīng)到達(dá)平衡點(diǎn)所需時(shí)間延長(zhǎng)，符合柱度使酶的活性降低，則反應(yīng)到達(dá)平衡點(diǎn)所需時(shí)間延長(zhǎng)，符合柱形圖所示，形圖所示，A錯(cuò)誤；改變錯(cuò)誤；改變pH會(huì)影響酶的活性，從而影響化學(xué)反會(huì)影響酶的活性，從而影響化學(xué)反應(yīng)速率，但不改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)，即產(chǎn)物的最終產(chǎn)量不變，應(yīng)速率，但不改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)，即產(chǎn)物的最終產(chǎn)量不變，若改變?nèi)舾淖僷H使酶的活性降低，則反應(yīng)到達(dá)平衡點(diǎn)所需時(shí)間延長(zhǎng)，使酶的活性降低，則反應(yīng)到達(dá)平衡點(diǎn)所需時(shí)間延長(zhǎng)，符合柱形圖所示，符合柱形圖所示，B錯(cuò)誤；圖中反應(yīng)到達(dá)平衡點(diǎn)所

46、需時(shí)間延長(zhǎng)，錯(cuò)誤；圖中反應(yīng)到達(dá)平衡點(diǎn)所需時(shí)間延長(zhǎng)，但產(chǎn)物的最終產(chǎn)量不變，則沒有改變反應(yīng)物濃度，即淀粉溶液但產(chǎn)物的最終產(chǎn)量不變，則沒有改變反應(yīng)物濃度，即淀粉溶液濃度，因此改變淀粉溶液濃度不能獲得圖示中改變后的結(jié)果，濃度，因此改變淀粉溶液濃度不能獲得圖示中改變后的結(jié)果，C正確；改變唾液濃度，即唾液淀粉酶的濃度，會(huì)影響化學(xué)反正確；改變唾液濃度，即唾液淀粉酶的濃度，會(huì)影響化學(xué)反應(yīng)速率，但不改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)，即產(chǎn)物的最終產(chǎn)量不變，應(yīng)速率，但不改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)，即產(chǎn)物的最終產(chǎn)量不變，若減少唾液淀粉酶的濃度，則反應(yīng)到達(dá)平衡點(diǎn)所需時(shí)間延長(zhǎng)，若減少唾液淀粉酶的濃度，則反應(yīng)到達(dá)平衡點(diǎn)所需時(shí)間延長(zhǎng)，符合柱形圖所示，符合柱形圖所示，D錯(cuò)誤。錯(cuò)誤。答案答案C影響因素制約酶活性的機(jī)理影響因素制約酶活性的機(jī)理(1)高溫、過酸、過堿高溫、過酸、過堿可破壞酶分子空間結(jié)構(gòu)而導(dǎo)致酶永久可破壞酶分子空間結(jié)構(gòu)而導(dǎo)致酶永久性失活性失活(不可逆轉(zhuǎn)不可逆轉(zhuǎn))。(2)低溫低溫僅抑制酶活性，并不破壞酶分子空間結(jié)構(gòu)，當(dāng)溫度僅抑制酶活性，并不破壞酶分子空間結(jié)構(gòu)，當(dāng)溫度適當(dāng)升高時(shí)活性尚可恢復(fù)。適當(dāng)升高時(shí)活性尚可恢復(fù)。(3)酶活性還受某些激活劑或抑制劑的影響，前者可提升酶活性，酶活性還受某些激活劑或抑制劑的影響，前者可提升酶活性，后者則降低酶活性。后者則降低酶活性。