超市食品安全

1、超市食品安全管理制度超市食品安全管理制度一.進(jìn)貨索證索票制度:一嚴(yán)格審驗(yàn)供貨商包括銷售商或者直接供貨的生產(chǎn)者的許可證和食品合格的證明文件.二對(duì)購(gòu)入的食品,索取并仔細(xì)查驗(yàn)供貨商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照生產(chǎn)許可證或者流通許可證標(biāo)注通過(guò)有關(guān)質(zhì)量認(rèn)證食品的相關(guān)質(zhì)。

2、精品文檔食品安全規(guī)章制度保證食品安全規(guī)章制度目錄1 保證食品安全規(guī)章制度2 食品索證索票制度3 食品質(zhì)量檢查制度4 場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生檢查制度5 食品用具清洗消毒管理制度6 從業(yè)人員衛(wèi)生健康管理制度7 從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度8 加工操作管理制度9 。