旅游服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)規(guī)范手冊

1、標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)規(guī)范手冊Sevice Standard Booklet目 錄第一部分 前言第二部分 旅游服務(wù)基礎(chǔ)術(shù)語第三部分 旅游涉外飯店星評標(biāo)準(zhǔn)第四部分 酒店服務(wù)質(zhì)量通用標(biāo)準(zhǔn)第五部分 中國旅游飯店待業(yè)規(guī)范第六部分 酒店服務(wù)人員管理規(guī)范第一部分 前言酒店業(yè)是我國在加入WTO前最早與國際接軌的行業(yè)。其中，北京建國飯店建于1982年。第一家中外合資并完全由外商管理的另企業(yè)。截止到2001年底，全國有星級酒店10430家，酒店總數(shù)10萬家，其中外資及境外管理的酒店占星級酒店不到8%，卻壟斷了中國酒店利潤的70%。全世界前18位，著名的酒店管理集團，在中國都有自己的。