人的食物來源于環(huán)境

1、2019-2020年中考生物復習 第五單元 第一節(jié) 人的食物來源于環(huán)境 淺析三聚氰胺與人體健康 大頭娃娃的事件還未在人們的頭腦中抹去，沒想到遇到更缺德的植物蛋白原料提供商，添加三聚氰胺，結(jié)果造成普通檢測時表示蛋白質(zhì)。

2、2019 2020年中考生物復習 第五單元 第一節(jié) 人的食物來源于環(huán)境 消化和吸收教學設(shè)計 教學目標 描述人體消化系統(tǒng)的組成 概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程 運用實驗法探究饅頭在口腔中的變化 并得出合理的結(jié)論 嘗試。

3、2019 2020年中考生物復習 第五單元 第一節(jié) 人的食物來源于環(huán)境 食物中的營養(yǎng)物質(zhì)教學設(shè)計 教學目標 1 說出人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì) 知道主要營養(yǎng)物質(zhì)的作用和營養(yǎng)物質(zhì)的食物來源 2 了解無機鹽和維生素的來源和缺乏癥。

4、淺析三聚氰胺與人體健康大頭娃娃的事件還未在人們的頭腦中抹去，沒想到遇到更缺德的植物蛋白原料提供商，添加三聚氰胺，結(jié)果造成普通檢測時表示蛋白質(zhì)含量高低的N元素含量提高，欺騙檢測機構(gòu)，實屬犯罪行為，導致食用添加三聚氰胺奶粉的嬰幼兒患上腎結(jié)石的嚴重后果。甚至因營養(yǎng)不良而致嬰兒死亡，因為每m g三聚氰胺可假冒4.125 mg“蛋白質(zhì)”；那么三鹿100 g奶粉中有2563 mg三聚氰胺，可假冒1。

5、消化和吸收教學目標描述人體消化系統(tǒng)的組成；概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程；運用實驗法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結(jié)論；嘗試解讀營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被吸收的曲線圖；分析小腸的結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系，說出小腸的結(jié)構(gòu)與吸收功能相適應的特點。重點和難點重點：探究饅頭在口腔中的變化，培養(yǎng)學生的探究能力。分析小腸的結(jié)構(gòu)和功能相適應的特點。難點：探究饅頭在口腔中的變化，培養(yǎng)。

6、食物中的營養(yǎng)物質(zhì)教學目標（1）說出人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)，知道主要營養(yǎng)物質(zhì)的作用和營養(yǎng)物質(zhì)的食物來源。（2）了解無機鹽和維生素的來源和缺乏癥狀。（3）加深對科學探究一般過程的認識，進一步提高提出問題、作出假設(shè)、制定并實施探究計劃、處理數(shù)據(jù)和分析探究結(jié)果的能力。（4）關(guān)注食物中的營養(yǎng)物質(zhì)，認同人類的營養(yǎng)物質(zhì)主要來自生物圈中其他生物的觀點。重點和難點。