生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)課件

1、高考總復(fù)習(xí)生物,學(xué)案3 生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì),1氨基酸及其種類。 (1)種類：約有______種，根據(jù)能否在體內(nèi)合成分為______________和__________________。 (2)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：每種氨基酸至少都含有________________________，并且都有一個氨基和一個羧基連在________________。氨基表示方法________或________，羧基表示方法________或________。,基礎(chǔ)回顧,基礎(chǔ)回顧 要點(diǎn)探究 實(shí)驗(yàn)導(dǎo)航 提能演練,欄目鏈接,20,必需氨基酸,非必需氨基酸,一個氨基和一個羧基,同一個碳原子上,NH2,NHH,COOH,COOH,基礎(chǔ)回顧,基礎(chǔ)回顧 要點(diǎn)探究 實(shí)驗(yàn)導(dǎo)航 提能演練,欄。

2、第2章 組成細(xì)胞的分子,第2節(jié) 生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì),必需氨基酸,20,氨基,R基,羧基,一個氨基,一個羧基,一個氨基和一個羧基,同一碳原子,R基,脫水縮合,肽鍵,二肽,脫水縮合,多肽,種類,數(shù)量,排列順序,空間結(jié)構(gòu),主要承擔(dān)者,一切生命活動,組成蛋白質(zhì)的氨基酸,氨基酸的脫水縮合,蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能,謝謝觀看。

3、2004全國有名的事件大頭娃娃 案件中多名嬰兒食用劣質(zhì)牛奶（蛋白質(zhì)含量極低），出現(xiàn)四肢短小，身體瘦弱，頭部浮腫甚至死亡等癥狀。,2008年，8省發(fā)現(xiàn)腎結(jié)石患兒達(dá)6244例腎結(jié)石，都曾服用“三鹿”牌嬰兒奶粉，有超過五萬名嬰兒受到影響。,蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者。,結(jié)構(gòu)蛋白：是構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì)，如肌球蛋白、肌動蛋白等,催化蛋白：起生物催化作用，如絕大多數(shù)酶,運(yùn)輸?shù)鞍祝喝缪t蛋白。

4、第2節(jié) 生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì) 2課時,導(dǎo)致多名兒童患泌尿系統(tǒng)結(jié)石病的主要原因是患兒服用的奶粉中含有三聚氰胺(“蛋白精”)。是不法分子為增加原料奶或奶粉的蛋白含量而人為加入的。,圖中各種食物都富含蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)必需經(jīng)過消化成氨基酸才能被人體吸收利用。氨基酸就是組成蛋白質(zhì)的基本單位。組成蛋白質(zhì)的氨基酸有約20種。,一、蛋白質(zhì)的基本單位氨基酸,C,H,C,H2N,OH,O。

5、第2節(jié)生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì),學(xué)習(xí)目標(biāo),1.說出氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；2.知道氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程；3.說出蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性和功能多樣性的原因；4.理解蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)著。5.掌握蛋白質(zhì)的相關(guān)計算（難點(diǎn)）。,：大頭娃娃事件,2004年4月安徽阜陽劣質(zhì)奶粉“大頭娃娃”事件頭大，嘴小，浮腫，低燒。鮮花般嬌嫩的幼小生命，剛來到世間幾個月就枯萎、凋謝，罪魁禍?zhǔn)拙故潜緫?yīng)為他們提供充足“養(yǎng)。

6、第3講生命活動的主要承擔(dān)者 蛋白質(zhì),概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。,必備知識梳理,關(guān)鍵能力突破,蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能 1.組成蛋白質(zhì)的氨基酸,必備知識梳理,關(guān)鍵能力突破,2.蛋白質(zhì)的合成及其結(jié)構(gòu)、功能多樣性 (1)二肽的形成過程 過程a:脫水縮合,物質(zhì)b:二肽,結(jié)構(gòu)c:肽鍵。 H2O中H來源于氨基和羧基;O來源于羧基。,(2)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次,必備知識梳理,關(guān)鍵能力突破,(3。

7、大頭嬰兒的頭比較大，面部肌肉松馳，表情比較呆滯，對外界事物的刺激反應(yīng)較低。,由于天天吃蛋白質(zhì)含量極低的奶粉導(dǎo)致發(fā)育不良，身體嚴(yán)重浮腫，腦袋大。 蛋白質(zhì)對小孩子的生長發(fā)育重要嗎?,為什么嬰兒長期吃劣質(zhì)奶粉會出現(xiàn)這種癥狀？,第2節(jié) 生命活動的主要承擔(dān)者 蛋白質(zhì),食物中的蛋白質(zhì)能否被人體直接吸收呢? 不能，要分解成氨基酸，才被人體吸收，也就是說蛋白質(zhì)是由氨基酸組成的。 什么是氨基酸呢?,想一想,CH4。

8、第2節(jié)生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì),教師參考 新課導(dǎo)入 導(dǎo)入1:通過上節(jié)課的學(xué)習(xí),我們知道在構(gòu)成細(xì)胞的有機(jī)化合物中含量最多的是蛋白質(zhì),大約占細(xì)胞干重的50%以上,那么它的基本組成單位是什么呢?在生命活動中承擔(dān)什么作用呢?這將是本節(jié)課學(xué)習(xí)的內(nèi)容。 導(dǎo)入2:你可聽說過“大頭娃娃”事件?本來出生健康的孩子,在喂養(yǎng)期間,四肢開始變得短小,身體瘦弱,尤其是嬰兒的腦袋顯得偏大。人們把這些孩子稱為“大頭娃娃”。調(diào)。

9、復(fù)習(xí)： 1.組成細(xì)胞的大量元素有哪些？ 微量元素有哪些？ 2.組成細(xì)胞的化合物有哪些？含量最高的無 機(jī)物、有機(jī)物分別是什么？ 3.檢測蛋白質(zhì)使用 試劑，反應(yīng)呈 色,第二章 組成細(xì)胞的分子,第二節(jié) 生命活動的主要承擔(dān)者 蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)（protein）是細(xì)胞中含量 最多的有機(jī)物，在肉、蛋、奶和大豆制品中含有豐富的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)需經(jīng)過消化，成為氨基酸才能被人吸收。（酶、酸、堿水解）,氨基酸是蛋白質(zhì)。

10、第3講生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì),最新考綱蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能(),1組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸分子至少都含有一個氨基(NH2)和一個羧基(COOH)，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上。 2脫水縮合是一個氨基酸分子的羧基(COOH)和另一個氨基酸分子的氨基(NH2)相連接，同時脫去一分子水的過程。 3氨基酸分子以脫水縮合的方式形成肽鍵，由肽鍵連接氨基酸分子形成肽鏈，肽鏈盤曲、折疊形成具有。

11、01,第4講 生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì),02,03,04,Part,01,課前抓雙基 別樣設(shè)計,KEQIAN ZHUASHUANGJI BIEYANGSHEJI,組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類及脫水縮合,(一),完成情況,感性認(rèn)知,完成情況,理性歸納,蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性 和功能多樣性,(二),完成情況,感性認(rèn)知,完成情況,理性歸納,Part,02,課堂研考點(diǎn) 一站突破,KETA。

12、第一單元 細(xì)胞的分子組成,第一單元 細(xì)胞的分子組成,氨基,羧基,同一個,非必需氨基酸,必需氨基酸,脫水縮合,二肽,肽鍵,氨基和羧基,羧基,多肽,種類,數(shù)目,排列順序,空間結(jié)構(gòu),游離氨基或羧基數(shù),肽鏈數(shù),肽鏈數(shù),mn,n,氮,氧,肽鏈,2。

13、組成蛋白質(zhì)的氨基酸至少含有一個NH2和一個 COOH，選項C中的化合物缺少COOH；,不同蛋白質(zhì)中氨基酸的種類和數(shù)目可能相同，但排列順序或空間結(jié)構(gòu)可能不同。,由圖分析可知，甲為構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本元素，包括C、H、O、N，有的還含有S、P，因此甲中可能含有S；,從根本上說，生物的多樣性取決于遺傳信息的多樣性；,na18(nm),至少m個,至少m個,nm,nm,m,n。

14、第3講 生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì),考點(diǎn)突破題型透析,第一單元 走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子,考點(diǎn)二 蛋白質(zhì)的相關(guān)計算,考綱原生態(tài),備選素材,考 綱 原 生 態(tài),蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能(),考點(diǎn)一蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能,知識梳理 考能診斷,1氨基酸及其種類 (1)氨基酸的結(jié)構(gòu) 結(jié)構(gòu)通式____________________ ,考點(diǎn)一蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能,必需氨基酸,非必需氨基酸,2蛋白質(zhì)的。

15、組成細(xì)胞的分子,第2章,第2節(jié)生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì),一、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu) 1含量：占細(xì)胞鮮重的____________，占細(xì)胞干重的________以上。 2元素組成：主要由______________4種化學(xué)元素組成，有些還含有Fe、S。 3化學(xué)組成 (1)基本組成單位：________。,7%10%,50%,C、H、O、N,氨基酸,氨基,羧基,同一個碳原子上,直接獲取,氨基,脫去一分子水,數(shù)。

16、01,第四講 生命活動的主要承擔(dān)者 蛋白質(zhì),02,03,04,調(diào)研試題重點(diǎn)研究明趨勢,Part,01,課前抓雙基 別樣設(shè)計,KEQIAN ZHUASHUANGJI BIEYANGSHEJI,氨基酸的種類及脫水縮合反應(yīng),(一),完成情況,感性認(rèn)知,完成情況,理性歸納,蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性 和功能多樣性,(二),完成情況,感性認(rèn)知,完成情況,理性歸納,Part,02,課堂研考。

17、考點(diǎn)互動探究教師備用習(xí)題,考試說明,考試說明 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能()。,考點(diǎn)一蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能,知識梳理,1.組成蛋白質(zhì)的氨基酸及其種類 圖1-3-1,C、H、O、N,氨基,羧基,同一個碳原子上,非必需,必需,2.多肽與蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性 圖1-3-2,(1)元素組成(主要):a.。 (2)基本單位:b.。 (3)過程有水產(chǎn)生的原因是。 (4)肽鍵可表示為。直鏈多肽中b的數(shù)目與c的數(shù)目的關(guān)。