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食堂管理績(jī)效考評(píng)表

食堂績(jī)效管理考核評(píng)分表項(xiàng)目檢查具體內(nèi)容檢查結(jié)果評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)分值得分伙食 質(zhì)量35分面粉大米食用油肉等主要食品原料必須從正規(guī)渠道進(jìn)貨,所購(gòu)物品必須有供方的衛(wèi)生合格證或銷售許可證.并建有采購(gòu)食品臺(tái)賬.蔬菜要求新鮮潔凈無(wú)污染.有無(wú)有一項(xiàng)不合格減2分,

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1、食堂績(jī)效管理考核評(píng)分表項(xiàng)目檢查具體內(nèi)容檢查結(jié)果評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)分值得分伙食 質(zhì)量35分面粉大米食用油肉等主要食品原料必須從正規(guī)渠道進(jìn)貨,所購(gòu)物品必須有供方的衛(wèi)生合格證或銷售許可證.并建有采購(gòu)食品臺(tái)賬.蔬菜要求新鮮潔凈無(wú)污染.有無(wú)有一項(xiàng)不合格減2分。

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