10綠色食品 茄子生產(chǎn)技術規(guī)程編制說明

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《 綠色食品 茄子生產(chǎn) 技術規(guī)程 》 （ 征求意見稿 ） 編制說明 廣西農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所 一、任務來源及起草單位 根據(jù)廣西質(zhì)量技術監(jiān)督局文件 《關于下達 2011 年第 八 批廣西地方標準制定（修訂）項目計劃的通知》 （桂質(zhì)監(jiān)函 [2011] 462 號） 的通知，我單位承擔的廣西地方標準 《 綠色食品（ A 級）茄子生產(chǎn)技術規(guī)程 》 于 2011 年 1 月 10 日 獲得立項。 本標準由廣西 農(nóng)業(yè)科學院 提出， 由廣西農(nóng)科院蔬菜研究所 負責起草 。 二、制定標準的必要性 茄子 在廣西的種植面積約 2 萬 右，產(chǎn)值超 8 億元，是全區(qū)蔬菜中具有較高經(jīng)濟效益的優(yōu)勢種類 之一， 是種植區(qū)農(nóng)民種植致富的好項目。然而，由于長期種植導致地力下降、病蟲害嚴重，種植戶在生產(chǎn)過程中使用大量的化肥和農(nóng)藥，易造成產(chǎn)品的污染。根據(jù)廣西蔬菜安全生產(chǎn)以及 綠色食品蔬菜標準化生產(chǎn)技術開發(fā)與產(chǎn)業(yè)化示范 的需求狀況，在目前尚沒有相關國家標準和行業(yè)標準的情況下，為了規(guī)范相應生產(chǎn)技術，建立與廣西產(chǎn)地實際相適應的技術標準，打造地方特色產(chǎn)業(yè)，制定《綠色食品（ A 級） 茄子 生產(chǎn)技術規(guī)程》廣西地方標準，將有利于提升廣西地方優(yōu)勢蔬菜作物 茄子 的生產(chǎn)標準化水平，提高栽培管理方法，保護生態(tài)環(huán)境，為市場提供安全 衛(wèi)生 、優(yōu)質(zhì)、環(huán)保、無 污染的綠色食品，獲取更高的社會、經(jīng)濟效益，對 推進 廣西番茄 生產(chǎn)技術向高、精方向發(fā)展 意義重大。 三、標準的制定過程 1、前期研究工作。 工作小組 在實施廣西科技攻關項目 “優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效經(jīng)濟作物新品種 —— 瑞豐一號紫長茄中試” 和國家成果轉(zhuǎn)化資金 “優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)抗病新品種桂蔬 1 號黑皮冬瓜和瑞豐 2 號紫長茄中試與示范” 研究基礎上， 為了提高茄子生產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量 ，開展了茄子 標準化 關鍵技術 等 研究，研究了 播種時間、施肥量和種植密度、無害化種植等 技術措施對茄子 產(chǎn)品 質(zhì)量的影響， 實驗結果為 《 綠色食品（ A 級）茄子生產(chǎn)技術規(guī)程 》 的制定 提供了大量、翔實的實驗數(shù)據(jù)和實際應用驗證資料 ， 為制定本地方標準提供了極為豐富的參考資料。 2、 為做好 《 綠色食品（ A 級）茄子生產(chǎn)技術規(guī)程 》廣西地方標準 的編制工作， 廣西農(nóng)科院蔬菜 研究 所 成 立了 李文嘉 為組長， 黎炎、王益奎、吳永官、梁任繁、 康德賢、 蔣雅 琴 等 6 人組成的標準起草工作小組 ， 制定了總體計劃 。 3、 2011 年 7 月至 2011 年 9 月，課題組成員在前期研究工作以及 實地調(diào)研的基礎上 ， 對 綠色食品（ A 級）茄子生產(chǎn)技術 進行系統(tǒng)總結，并查閱了大量的國內(nèi) 外 文獻資料，確定了 廣西地方標準《 綠色食品（ A 級）茄子生產(chǎn)技術規(guī)程 》 的基本內(nèi)容 和思路 ， 形成了標準的基本構架。 4、 2011 年 10 月， 經(jīng)廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所組成的小 組 成員的討論及 三番五次的修改 ，最終 完成了《 綠色食品（ A 級）茄子生產(chǎn)技術規(guī)程 》廣西地方標準的征求意見稿。 四、標準編制原則 課題編制遵循“科學、適度、可行”原則，既考慮標準前瞻性又顧及 農(nóng)戶商戶的 實際 利益 ，同時實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、安全、高效的目標，通過充分聽取各方意見，確保標準可以作為政府部門監(jiān)督、指導 貯運 的依據(jù)，在 實際應用 上切實可行，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全，獲取高質(zhì)量的蔬菜產(chǎn)品 用于流通 。