餐飲行業(yè)誠信經(jīng)營承諾書.doc
《餐飲行業(yè)誠信經(jīng)營承諾書.doc》由會(huì)員分享,可在線閱讀,更多相關(guān)《餐飲行業(yè)誠信經(jīng)營承諾書.doc(5頁珍藏版)》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。
事務(wù)文書:_餐飲行業(yè)誠信經(jīng)營承諾書單位:_部門:_日期:_年_月_日第 1 頁 共 5 頁餐飲行業(yè)誠信經(jīng)營承諾書為營造健康和諧的消費(fèi)環(huán)境,牢固樹立衛(wèi)生、安全、誠信第一的觀念,自覺遵守國家法律,嚴(yán)格執(zhí)行行業(yè)規(guī)范,本店鄭重承諾:一、認(rèn)真貫徹落實(shí)中華人民共和國食品安全法及其實(shí)施條例、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法等法律法規(guī),依法取得餐飲服務(wù)許可方可開展經(jīng)營。充分認(rèn)識(shí)當(dāng)前食品安全的新形勢(shì),切實(shí)加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全工作。二、建立合法安全的食品原料采購渠道,嚴(yán)禁偽劣食品進(jìn)店,嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。三、在經(jīng)營中誠實(shí)守信,菜品定價(jià)遵循公平,公開原則,對(duì)額外收費(fèi)項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)公開并明碼標(biāo)價(jià),團(tuán)體筵席預(yù)定按照簽訂的協(xié)議書履行義務(wù),保證菜品供應(yīng)質(zhì)量。四、提供規(guī)范優(yōu)質(zhì)服務(wù),樹立以客為尊,服務(wù)至誠的理念,制定優(yōu)質(zhì)服務(wù)規(guī)范,踐行服務(wù)承諾,反對(duì)禁止自帶酒水、包間設(shè)置最低消費(fèi)、消毒餐具要收工本費(fèi)等霸王條款。五、建立健全經(jīng)營檔案,完善原材料購銷臺(tái)帳,從源頭上杜絕食品安全隱患。秉承食品安全從廚房開始的經(jīng)營理念,加強(qiáng)衛(wèi)生管理和控制,確保食品衛(wèi)生安全。六、嚴(yán)格處理廚房、餐桌垃圾,防止非法流入市場(chǎng),杜絕泔水油的產(chǎn)生源頭。七、主動(dòng)接受廣大群眾的監(jiān)督,妥善處理好消費(fèi)者的投訴,積極配合參與政府部門有關(guān)誠信經(jīng)營的活動(dòng)。承諾單位(蓋章)負(fù)責(zé)人年 月 日第 3 頁 共 5 頁餐飲部服務(wù)人員食品衛(wèi)生安全責(zé)任書民以食為天,食以安為先。為消費(fèi)者提供衛(wèi)生安全的食品,是每一個(gè)從事餐飲服務(wù)人員義不容辭的責(zé)任和義務(wù)。作為食品衛(wèi)生責(zé)任主體,我們深知,食品衛(wèi)生安全狀況如何直接關(guān)系到廣大消費(fèi)者的身體健康和生命安全,關(guān)系到酒店的聲譽(yù)。餐飲部將通過一切行之有效的管理手段,對(duì)社會(huì)和消費(fèi)者負(fù)責(zé),確保食品衛(wèi)生安全。根據(jù)國家有關(guān)食品安全管理的政策、法律法規(guī),特訂本責(zé)任書。一、區(qū)域責(zé)任人情況:三、本人保證在責(zé)任管轄范圍內(nèi)的安全工作達(dá)到以下要求,并愿意承諾相應(yīng)的責(zé)任。1、嚴(yán)格遵守中華人民共和國食品安全法等相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格遵守食品安全管理制度,嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)崗位操作規(guī)范,牢固樹立安全第一、誠信經(jīng)營的理念。2、保證持有有效健康證明上崗,做好個(gè)人衛(wèi)生,認(rèn)真執(zhí)行每日衛(wèi)生檢查制度。3、保持餐飲服務(wù)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件。4、嚴(yán)格執(zhí)行餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度,按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具和容器。5、保證所服務(wù)區(qū)域的食品符合國家相關(guān)規(guī)定,對(duì)有異味、變質(zhì)的食品或飲品堅(jiān)決不上桌。不使用非食品用具及容器、包裝材料。6、自覺接受酒店管理人員和質(zhì)檢人員的監(jiān)督,如實(shí)回答管理人員和質(zhì)檢人員有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全的考核。四、附則:本責(zé)任書一式二份,簽訂雙方各持一份;責(zé)任人因情況發(fā)生變更,應(yīng)與新責(zé)任人重新簽訂責(zé)任書。本責(zé)任書條款的解釋權(quán)在餐飲部。所屬崗點(diǎn):責(zé)任人簽名:責(zé)任人簽名:年 月 日 年 月 日第 4 頁 共 5 頁事務(wù)文書:_本文至此結(jié)束,感謝您的瀏覽!(模板僅供參考)下載修改即可使用第 5 頁 共 5 頁- 1.請(qǐng)仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對(duì)于不預(yù)覽、不比對(duì)內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
- 2.下載的文檔,不會(huì)出現(xiàn)我們的網(wǎng)址水印。
- 3、該文檔所得收入(下載+內(nèi)容+預(yù)覽)歸上傳者、原創(chuàng)作者;如果您是本文檔原作者,請(qǐng)點(diǎn)此認(rèn)領(lǐng)!既往收益都?xì)w您。
下載文檔到電腦,查找使用更方便
9.9 積分
下載 |
- 配套講稿:
如PPT文件的首頁顯示word圖標(biāo),表示該P(yáng)PT已包含配套word講稿。雙擊word圖標(biāo)可打開word文檔。
- 特殊限制:
部分文檔作品中含有的國旗、國徽等圖片,僅作為作品整體效果示例展示,禁止商用。設(shè)計(jì)者僅對(duì)作品中獨(dú)創(chuàng)性部分享有著作權(quán)。
- 關(guān) 鍵 詞:
- 餐飲行業(yè) 誠信 經(jīng)營 承諾書
鏈接地址:http://ioszen.com/p-2287185.html