(通用版)2020高考化學(xué)一輪復(fù)習(xí) 跟蹤檢測(cè)(七十一)分類突破(3)羧酸、酯、基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(含解析).doc
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跟蹤檢測(cè)(七十一)分類突破(3)羧酸、酯、基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)1天工開物中記載:“賤者短褐、枲裳,冬以御寒,夏以蔽體,以自別于禽獸。是故其質(zhì)則造物之所具也。屬草木者,為枲、麻、苘、葛,屬禽獸與昆蟲者為裘褐、絲綿。各載其半,而裳服充焉矣”。文中的“枲、麻、苘、葛”和“裘褐、絲綿”的主要成分分別屬于()A糖類、蛋白質(zhì)B糖類、油脂C蛋白質(zhì)、纖維素 D纖維素、油脂解析:選A“枲、麻、苘、葛”屬草木,主要成分為纖維素,屬于糖類;“裘褐、絲綿”屬禽獸與昆蟲,主要成分是蛋白質(zhì)。2關(guān)于有機(jī)物a(HCOOCH2CH2CH2COOH)、b(HOOCCOOH)、c(HOOCCH2CH2CH2COOH),下列說法錯(cuò)誤的是()Aa和c互為同分異構(gòu)體Ba可發(fā)生水解反應(yīng)和氧化反應(yīng)Cb和c均不能使酸性KMnO4溶液褪色Dc的具有相同官能團(tuán)的同分異構(gòu)體還有3種(不含立體異構(gòu))解析:選Ca和c分子式均為C5H8O4,互為同分異構(gòu)體,故A正確;a中醛基發(fā)生氧化反應(yīng),酯基可發(fā)生水解反應(yīng),故B正確;草酸具有還原性,能使酸性KMnO4溶液褪色,故C錯(cuò)誤;將兩個(gè)官能團(tuán)連到三個(gè)碳原子上有4種連法,c的具有相同官能團(tuán)的同分異構(gòu)體還有3種(不含立體異構(gòu)),故D正確。3水楊酸、冬青油、阿司匹林的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖,下列說法不正確的是()A由水楊酸制冬青油的反應(yīng)是取代反應(yīng)B阿司匹林的分子式為C9H8O4,水解可得水楊酸C冬青油苯環(huán)上的一氯取代物有4種D可用NaOH溶液除去冬青油中少量的水楊酸解析:選D水楊酸與甲醇發(fā)生取代反應(yīng)生成冬青油,選項(xiàng)A正確;阿司匹林的分子式為C9H8O4,水解可得水楊酸和乙酸,選項(xiàng)B正確;冬青油苯環(huán)上有四種不同環(huán)境的氫,其一氯取代物有4種,選項(xiàng)C正確;冬青油和水楊酸都能與NaOH溶液反應(yīng),不能用NaOH溶液除去冬青油中少量的水楊酸,選項(xiàng)D不正確。4下列化合物中,既顯酸性,又能發(fā)生酯化反應(yīng)和消去反應(yīng)的是()解析:選CA項(xiàng)分子中含有酚羥基和羧基,顯酸性,能發(fā)生酯化反應(yīng),但是不能發(fā)生消去反應(yīng),錯(cuò)誤;B項(xiàng)分子中含有羧基,顯酸性,能發(fā)生酯化反應(yīng),含有碳碳雙鍵,可以發(fā)生加成反應(yīng),但是不能發(fā)生消去反應(yīng),錯(cuò)誤;C項(xiàng)分子中含有羧基,顯酸性,可以發(fā)生酯化反應(yīng),由于連接羥基的C原子的鄰位C原子上有H原子,所以可以發(fā)生消去反應(yīng),正確;D項(xiàng)分子中無羧基,所以無酸性,有羥基,可以發(fā)生酯化反應(yīng),由于連接羥基的C原子的鄰位C原子上有H原子,所以可以發(fā)生消去反應(yīng),錯(cuò)誤。5以淀粉為基本原料可制備許多物質(zhì),如下列有關(guān)說法中正確的是()A淀粉是糖類物質(zhì),有甜味,反應(yīng)是水解反應(yīng)B反應(yīng)是消去反應(yīng),反應(yīng)是加聚反應(yīng),反應(yīng)是取代反應(yīng)C乙烯、聚乙烯分子中均含有碳碳雙鍵,均可被酸性KMnO4溶液氧化D在加熱條件下,可用銀氨溶液將葡萄糖、乙醇區(qū)別開解析:選D淀粉沒有甜味,A項(xiàng)錯(cuò);反應(yīng)是氧化反應(yīng),B項(xiàng)錯(cuò);聚乙烯分子中沒有碳碳雙鍵,C項(xiàng)錯(cuò);葡萄糖可與銀氨溶液反應(yīng)生成銀鏡,乙醇不能,D項(xiàng)正確。6葡萄糖無氧呼吸生成物為乳酸(C3H6O3)。等質(zhì)量的乳酸分別與足量的鈉、碳酸氫鈉溶液完全反應(yīng),產(chǎn)生氣體體積之比為11(同溫同壓)。乳酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可能是()ACH3OCH2COOH BCH3CH(OH)COOHCCH3COOCH2OH DHCOOCH2OCH3解析:選B4個(gè)選項(xiàng)的分子式均與乳酸的分子式相同。鈉可以與醇、羧酸反應(yīng)生成氫氣,而碳酸氫鈉溶液只能與羧酸反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳。A項(xiàng),等質(zhì)量的CH3OCH2COOH分別與足量的鈉、碳酸氫鈉溶液完全反應(yīng),產(chǎn)生氣體體積之比為12(同溫同壓);B項(xiàng),等質(zhì)量的CH3CH(OH)COOH分別與足量的鈉、碳酸氫鈉溶液完全反應(yīng),產(chǎn)生氣體體積之比為11(同溫同壓);C項(xiàng),CH3COOCH2OH只能與鈉反應(yīng)產(chǎn)生氫氣,不與碳酸氫鈉溶液反應(yīng);D項(xiàng),HCOOCH2OCH3與鈉、碳酸氫鈉溶液均不反應(yīng)。7(2019吉林一中月考)迷迭香酸具有抗氧化、延緩衰老、減肥降脂等功效,它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為下列說法錯(cuò)誤的是()A有機(jī)物B可以發(fā)生取代、加成、消去、氧化反應(yīng)B1 mol B與足量的NaOH溶液反應(yīng),最多可消耗4 mol NaOHC迷迭香酸在稀硫酸催化下水解的一種產(chǎn)物可由B轉(zhuǎn)化得到D有機(jī)物A分子中所有原子可能在同一平面上解析:選B有機(jī)物B分子中含有酚羥基、醇羥基和羧基3種官能團(tuán)及苯環(huán),可發(fā)生取代反應(yīng)、加成反應(yīng)、消去反應(yīng)和氧化反應(yīng),A正確;酚羥基和羧基都能與NaOH溶液反應(yīng),而醇羥基不能,故1 mol B最多能與3 mol NaOH溶液反應(yīng),B錯(cuò)誤;迷迭香酸在稀硫酸催化下水解,生成其中后者可由B通過醇的消去反應(yīng)轉(zhuǎn)化得到,C正確;有機(jī)物A中含有苯環(huán)和酚羥基,可看作苯分子中2個(gè)H原子分別被2個(gè)OH取代形成,而苯環(huán)是平面結(jié)構(gòu),酚羥基的氧原子肯定在苯環(huán)所在的平面上,通過單鍵的旋轉(zhuǎn),酚羥基中的氫原子也可能在該平面上,故A分子中所有原子可能處于同一平面上,D正確。8咖啡鞣酸具有較廣泛的抗菌作用,其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示。關(guān)于咖啡鞣酸的下列敘述不正確的是()A分子式為C16H18O9B所有碳原子不可能都在同一平面上C1 mol咖啡鞣酸與濃溴水反應(yīng)時(shí)最多可消耗5 mol Br2D在一定條件下可以發(fā)生取代反應(yīng)、加成反應(yīng)和消去反應(yīng)解析:選CA項(xiàng),根據(jù)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知分子式為C16H18O9,正確;B項(xiàng),分子中有一個(gè)六元脂環(huán),碳原子不可能都在同一平面上,正確;C項(xiàng),1 mol咖啡鞣酸與濃溴水反應(yīng)時(shí)最多可消耗4 mol Br2(與碳碳雙鍵加成消耗1 mol、與苯環(huán)發(fā)生取代反應(yīng)消耗3 mol),錯(cuò)誤;D項(xiàng),該有機(jī)物分子中含有醇羥基、酚羥基、碳碳雙鍵和苯環(huán),所以在一定條件下可以發(fā)生取代反應(yīng)、加成反應(yīng)和消去反應(yīng),正確。9下列有關(guān)有機(jī)物說法不正確的是()ACH3CH(OH)CH2COOH用系統(tǒng)命名法命名為3羥基丁酸B四苯基乙烯中所有碳原子一定處于同一平面C1 mol 分別與足量的Na、NaOH溶液、NaHCO3溶液反應(yīng),消耗這三種物質(zhì)的物質(zhì)的量分別是3 mol、4 mol、1 molD在一定條件下,苯與液溴、濃硝酸生成溴苯、硝基苯的反應(yīng)都屬于取代反應(yīng)解析:選B羧基碳序號(hào)最小,羥基為取代基,A正確;單鍵可以旋轉(zhuǎn),故每個(gè)苯環(huán)中的碳原子與雙鍵碳原子可能共平面,B錯(cuò)誤;分子內(nèi)的酚羥基、醇羥基、羧基都能與Na反應(yīng),酚羥基、羧基均能與NaOH反應(yīng),且酯基水解后生成酚羥基、羧基均消耗NaOH,只有羧基與NaHCO3溶液反應(yīng),故C正確;苯環(huán)上的氫原子分別被溴原子和硝基取代生成溴苯和硝基苯,D正確。10分子式為C9H10O2并且能與飽和NaHCO3溶液反應(yīng)放出氣體的芳香族化合物有(不含立體異構(gòu))()A6種 B8種C12種 D14種解析:選D該芳香族化合物能與NaHCO3溶液發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生CO2,說明含有羧基COOH,還有苯基C6H5,取代基為正丙酸基時(shí),1種;取代基為異丙酸基,1種;取代基為羧基、CH2CH3,有鄰間對(duì)3種;取代基為乙酸基、CH3,有鄰間對(duì)3種;取代基為COOH、CH3、CH3,甲基為鄰位,2種;間位,3種;對(duì)位1種;符合條件的總共有14種。11蜂膠的主要活性成分CPAE可由咖啡酸和苯乙醇在一定條件下反應(yīng)制得:下列敘述正確的是()A苯乙醇屬于芳香醇,它與鄰甲基苯酚互為同系物B1 mol CPAE最多可與1 mol氫氧化鈉發(fā)生化學(xué)反應(yīng)C用FeCl3溶液可以檢測(cè)上述反應(yīng)中是否有CPAE生成D咖啡酸、苯乙醇及CPAE都能發(fā)生取代和加成反應(yīng),苯乙醇還能發(fā)生消去反應(yīng)解析:選DA項(xiàng),醇與酚不是同類物質(zhì),不可能是同系物,錯(cuò)誤;B項(xiàng),1個(gè)CPAE分子內(nèi)有2個(gè)酚羥基、1個(gè)酯基,均能與NaOH溶液反應(yīng),故1 mol CPAE最多可與3 mol NaOH發(fā)生化學(xué)反應(yīng),錯(cuò)誤;C項(xiàng),咖啡酸中也有酚羥基,遇FeCl3溶液也能顯色,用FeCl3溶液無法判斷是否生成CPAE,錯(cuò)誤;D項(xiàng),咖啡酸、苯乙醇及CPAE中均含有苯環(huán),咖啡酸和CPAE中均含有碳碳雙鍵,苯環(huán)和碳碳雙鍵均能發(fā)生加成反應(yīng),苯乙醇中的羥基的鄰位碳原子上有氫原子,還能發(fā)生消去反應(yīng),正確。12(2018全國(guó)卷)以葡萄糖為原料制得的山梨醇(A)和異山梨醇(B)都是重要的生物質(zhì)轉(zhuǎn)化平臺(tái)化合物。E是一種治療心絞痛的藥物。由葡萄糖為原料合成E的路線如下:回答下列問題:(1)葡萄糖的分子式為_。(2)A中含有的官能團(tuán)的名稱為_。(3)由B到C的反應(yīng)類型為_。(4)C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_。(5)由D到E的反應(yīng)方程式為_。(6)F是B的同分異構(gòu)體。7.30 g的F與足量飽和碳酸氫鈉反應(yīng)可釋放出2.24 L二氧化碳(標(biāo)準(zhǔn)狀況),F(xiàn)的可能結(jié)構(gòu)共有_種(不考慮立體異構(gòu));其中核磁共振氫譜為三組峰,峰面積比為311的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_。解析:(1)葡萄糖的分子式為C6H12O6。(2)葡萄糖中含有羥基和醛基,醛基與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)生成羥基,因此A中的官能團(tuán)只有羥基。(3)B分子中含有羥基,能與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng),因此該反應(yīng)類型為取代反應(yīng)(或酯化反應(yīng))。(4)由C的分子式可知,B中只有一個(gè)羥基發(fā)生取代反應(yīng),因此C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為。(5)D生成E的反應(yīng)為酯在氫氧化鈉作用下的水解反應(yīng),該反應(yīng)的化學(xué)方程式為。(6)B的分子式為C6H10O4,其相對(duì)分子質(zhì)量為146,F(xiàn)是B的同分異構(gòu)體,則7.30 g F的物質(zhì)的量為0.05 mol,生成的二氧化碳的物質(zhì)的量為0.1 mol,因此F分子中含有兩個(gè)羧基,剩余基團(tuán)為C4H8,根據(jù)同分異構(gòu)體的書寫方法可判斷符合要求的F的可能結(jié)構(gòu)有9種,其中滿足題意要求的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為。答案:(1)C6H12O6(2)羥基(3)取代反應(yīng)(4)(5)(6)913香豆素(結(jié)構(gòu)如圖中所示)是用途廣泛的香料,由香豆素經(jīng)下列圖示的步驟可轉(zhuǎn)變?yōu)樗畻钏?。?qǐng)回答下列問題:(1)香豆素分子中的官能團(tuán)的名稱為_,步驟的反應(yīng)類型為_。(2)有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_,在上述轉(zhuǎn)化過程中,設(shè)計(jì)反應(yīng)步驟的目的是_。(3)下列關(guān)于有機(jī)物、的敘述中正確的是_(填字母)。A可用FeCl3溶液來鑒別和B核磁共振氫譜中共有4種峰C、均可使溴的四氯化碳溶液褪色D1 mol 最多能和5 mol H2發(fā)生加成反應(yīng)(4)寫出水楊酸與過量NaHCO3溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式:_。(5)化合物有多種同分異構(gòu)體,符合下列兩個(gè)條件的芳香族同分異構(gòu)體共有_種。遇氯化鐵溶液發(fā)生顯色反應(yīng);能發(fā)生水解反應(yīng)和銀鏡反應(yīng)。其中,核磁共振氫譜共有5種吸收峰,且吸收峰面積比為12221的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_。解析:(1)根據(jù)香豆素的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式,分子中含有的官能團(tuán)是酯基和碳碳雙鍵,由分子式可以看出,步驟的反應(yīng)是兩種物質(zhì)結(jié)合,生成了新物質(zhì)和HI,反應(yīng)類型為取代反應(yīng)。(2)香豆素水解生成物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是與CH3I發(fā)生羥基上的取代反應(yīng),生成物結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是該過程是羥基轉(zhuǎn)化為烷氧基,由于后續(xù)反應(yīng)需要加入強(qiáng)氧化劑高錳酸鉀,而酚羥基極易被氧化,所以該步驟保護(hù)了羥基不被氧化。(3)有機(jī)物含有酚羥基,沒有,可用FeCl3溶液來鑒別和;中苯環(huán)鄰位的兩個(gè)取代基不相同,所以苯環(huán)上4個(gè)氫原子不相同,核磁共振氫譜共有6種峰;、均含有碳碳雙鍵,均可使溴的四氯化碳溶液褪色;1 mol 最多能和4 mol H2發(fā)生加成反應(yīng)(苯環(huán)3 mol碳碳雙鍵1 mol,酯基的碳氧雙鍵不能跟氫氣加成)。(4)水楊酸與過量NaHCO3溶液反應(yīng),只有羧基能反應(yīng),酚羥基不反應(yīng),化學(xué)方程式是CO2H2O。(5)遇氯化鐵溶液發(fā)生顯色反應(yīng),說明有酚羥基存在;能發(fā)生水解反應(yīng)有酯基,能發(fā)生銀鏡反應(yīng)有醛基,同時(shí)滿足酯基和醛基的只能是甲酸酯,如果是苯環(huán)上二取代物,即含有羥基和酯基,只能是含有羥基的甲酸苯甲酯,有鄰、間、對(duì)3種同分異構(gòu)體;如果是苯環(huán)上的三取代物,即羥基、甲基、酯基,有機(jī)物是含有羥基、甲基的甲酸苯酯,苯環(huán)上含有3個(gè)不同取代基的同分異構(gòu)體有10種,合計(jì)兩種情況共有13種同分異構(gòu)體。核磁共振氫譜共有5種吸收峰,且吸收峰面積比為12221的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為14(2016全國(guó)卷)秸稈(含多糖類物質(zhì))的綜合利用具有重要的意義。下面是以秸稈為原料合成聚酯類高分子化合物的路線:回答下列問題:(1)下列關(guān)于糖類的說法正確的是_。(填字母)a糖類都有甜味,具有CnH2mOm的通式b麥芽糖水解生成互為同分異構(gòu)體的葡萄糖和果糖c用銀鏡反應(yīng)不能判斷淀粉水解是否完全d淀粉和纖維素都屬于多糖類天然高分子化合物(2)B生成C的反應(yīng)類型為_。(3)D中的官能團(tuán)名稱為_,D生成E的反應(yīng)類型為_。(4)F的化學(xué)名稱是_,由F生成G的化學(xué)方程式為_。(5)具有一種官能團(tuán)的二取代芳香化合物W是E的同分異構(gòu)體,0.5 mol W與足量碳酸氫鈉溶液反應(yīng)生成44 g CO2,W共有_種(不含立體異構(gòu)),其中核磁共振氫譜為三組峰的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_。(6)參照上述合成路線,以(反,反)2,4己二烯和C2H4為原料(無機(jī)試劑任選),設(shè)計(jì)制備對(duì)苯二甲酸的合成路線。解析:(1)a選項(xiàng),不是所有的糖都有甜味,如纖維素等多糖沒有甜味,也不是所有的糖都具有CnH2mOm的通式,如脫氧核糖的分子式為C5H10O4,所以說法錯(cuò)誤;b選項(xiàng),麥芽糖水解只生成葡萄糖,所以說法錯(cuò)誤;c選項(xiàng),如果淀粉部分水解生成葡萄糖,也可以發(fā)生銀鏡反應(yīng),即銀鏡反應(yīng)不能判斷溶液中是否還含有淀粉,因此只用銀鏡反應(yīng)不能判斷淀粉水解是否完全,所以說法正確;d選項(xiàng),淀粉和纖維素都屬于多糖類天然高分子化合物,所以說法正確。(2)B生成C的反應(yīng)是酸和醇生成酯的反應(yīng),屬于取代(或酯化)反應(yīng)。(3)通過觀察D分子的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式,可判斷D分子中含有酯基和碳碳雙鍵;由D生成E的反應(yīng)為消去反應(yīng)。(4)F為分子中含6個(gè)碳原子的二元酸,名稱為己二酸,己二酸與1,4丁二醇發(fā)生縮聚反應(yīng),其反應(yīng)的化學(xué)方程式為(5)W為二取代芳香化合物,因此苯環(huán)上有兩個(gè)取代基,0.5 mol W與足量碳酸氫鈉溶液反應(yīng)生成44 g CO2,說明W分子結(jié)構(gòu)中含有兩個(gè)羧基,還有兩個(gè)碳原子,先將兩個(gè)羧基和苯環(huán)相連,如果碳原子分別插入苯環(huán)與羧基間,有一種情況,如果兩個(gè)取代基分別在苯環(huán)的鄰、間、對(duì)位,有3種同分異構(gòu)體;如果2個(gè)碳原子只插入其中一個(gè)苯環(huán)與羧基之間,有CH2CH2和CH(CH3)兩種情況,兩個(gè)取代基分別在苯環(huán)上鄰、間、對(duì)位,有6種同分異構(gòu)體;再將苯環(huán)上連接一個(gè)甲基,另一個(gè)取代基為一個(gè)碳原子和兩個(gè)羧基,即CH(COOH)2,有一種情況,兩個(gè)取代基分別在苯環(huán)的鄰、間、對(duì)位,有3種同分異構(gòu)體;因此共有12種同分異構(gòu)體,其中核磁共振氫譜為三組峰的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為(6)由題給路線圖可知,己二烯與乙烯可生成環(huán)狀烯,環(huán)狀烯可轉(zhuǎn)化為對(duì)二甲苯,用高錳酸鉀可將對(duì)二甲苯氧化為對(duì)苯二甲酸。答案:(1)cd(2)取代反應(yīng)(或酯化反應(yīng))(3)酯基、碳碳雙鍵消去反應(yīng)(4)己二酸- 1.請(qǐng)仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對(duì)于不預(yù)覽、不比對(duì)內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
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