《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計(jì).doc
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《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計(jì)(后附原文注解) 慶安中學(xué) 李甫 教學(xué)目標(biāo) 知識目標(biāo) 1.積累詞語,掌握“絡(luò)子、車胤、籍貫、囊螢映雪”等詞的讀音、字形。 2.把握作者資料 3.熟悉各地端午習(xí)俗,尤其是作者家鄉(xiāng)的端午習(xí)俗,體會作者對家鄉(xiāng)的熱愛之情。 能力目標(biāo) 1.朗讀課文,感受本文的情趣,真正實(shí)現(xiàn)美讀課文。 2.理清行文思路,整體把握文意,理解作者的思想情感。 3.揣摩語言,品味作者平淡而有味的語言特色,學(xué)習(xí)本文自然傳神的表現(xiàn)手法,增強(qiáng)語感。 情感目標(biāo) 1.感受作者散文閑適自由的創(chuàng)作風(fēng)格,品味文章淡泊超然的美感。 2.培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注日常生活細(xì)節(jié)的習(xí)慣,引導(dǎo)他們在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣,發(fā)現(xiàn)詩意。 教學(xué)重點(diǎn) 1.指導(dǎo)朗讀,讀出情趣。 2.理解作者的思想情感,體會作者獨(dú)特的語言風(fēng)格。 教學(xué)難點(diǎn) 如何理解文章的結(jié)尾?是妙筆,還是贅筆? 課時安排:1課時 教學(xué)過程 一、導(dǎo)語設(shè)計(jì) 師: 同學(xué)們,還有二十天就到端午節(jié)了,在我們的家鄉(xiāng)睢寧端午節(jié)有哪些習(xí)俗呢? (同學(xué)交流教師也可酌情提供一些睢寧縣相關(guān)資料) 師:下面我們一起去看看在作家汪曾祺先生的家鄉(xiāng)江蘇高郵,端午節(jié)是怎么過的。 (板書課題,作者) (學(xué)生介紹作者)汪曾祺(1920-1997),江蘇省高郵市人。從小受傳統(tǒng)文化精神熏陶,師從沈從文等名家學(xué)習(xí)寫作。代表作品有小說《受戒》、《大淖記事》。為人 心地淡泊,豁達(dá)超脫,文風(fēng)也“閑適自然”,被稱為“中國最后一個純粹的文人”。 師:文章題目是《端午的鴨蛋》,同學(xué)們在課前已經(jīng)預(yù)習(xí)了課文,下面我請同學(xué)們再讀課文,思考文章圍繞“端午的鴨蛋”寫了哪些內(nèi)容? 三、朗讀課文,整體感知文意 1.師:同學(xué)們在讀書的時候,有沒有遇到讀不準(zhǔn)或讀不懂的字詞呀? 教師抽查學(xué)生預(yù)習(xí)情況。給加點(diǎn)的字注音。 粽子( )門檻( )門楣( )硝藥( )莧菜( ) 絡(luò)子( )車胤( )籍貫( )囊螢映雪( ) 由學(xué)生據(jù)拼音寫漢字(籍)貫:導(dǎo)入 師:我們的籍貫是哪里?(學(xué)生回答江蘇睢寧)本文作者汪曾祺的籍貫是哪里?(學(xué)生回答江蘇高郵)那你知道高郵最出名的特產(chǎn)是什么?(學(xué)生回答高郵鴨蛋),文章圍繞“鴨蛋”寫了哪些內(nèi)容? 學(xué)生思考,然后同桌之間交流看法,學(xué)生自由發(fā)言。 教師根據(jù)學(xué)生分析明確并板書: 端午風(fēng)俗→家鄉(xiāng)鴨蛋→端午鴨蛋 四、精讀課文,理清文章思路,把握文章結(jié)構(gòu),整體把握文意 師:同學(xué)們默讀課文第一段,思考作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗? (學(xué)生仔細(xì)讀第1段,教師提醒學(xué)生注意“家鄉(xiāng)的端午,很多風(fēng)俗和外地一樣”“這是很多地方都有的。有一個風(fēng)俗不知別處有不……”“還有一個風(fēng)俗……”這些提示性的句子。) 學(xué)生明確:作者家鄉(xiāng)的端午共有七種風(fēng)俗:系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃“十二紅”。 師:前五種風(fēng)俗較普遍,后兩種風(fēng)俗具有高郵地方特色,作者尤其對咸鴨蛋念念不忘。作者為什么對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷? 作者對家鄉(xiāng)的鴨蛋難以忘懷,洋溢著作者對家鄉(xiāng)由衷的熱愛與自豪,流露出作者對兒時生活的懷想與留戀。一個小小的鴨蛋凝聚著作者的滿腔思鄉(xiāng)之情。 師:高郵鴨蛋聞名遐邇,確實(shí)是好,不信,我讀給同學(xué)們聽。 五、品味語言 (一)教師范讀課文(2~3) 師:聽完老師朗讀之后,同學(xué)們會發(fā)現(xiàn)高郵鴨蛋質(zhì)細(xì)而油多,確實(shí)好,(板書)不僅高郵鴨蛋好,汪曾祺寫的也好。汪曾祺是一位非常講究語言藝術(shù)的作家,他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求:平淡而有味,用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色,有淡淡的幽默。他的文風(fēng)閑適自由。下面請同學(xué)們用自己喜歡的方式讀家鄉(xiāng)的鴨蛋和端午的鴨蛋兩部分,畫出自己喜歡的句子,感受文章語言的特點(diǎn)。 2.學(xué)生品讀課文,就自己喜歡的文句進(jìn)行交流,并簡述理由。 (教師對重點(diǎn)語句引導(dǎo)學(xué)生朗讀。板書4、5節(jié)內(nèi)容) 師(總結(jié)):大家評析得非常好。透過汪曾祺老先生思鄉(xiāng)戀鄉(xiāng)、童年懷想的情感,領(lǐng)略他平淡而不乏韻味、樸實(shí)而不乏典雅,文白相雜,幽默輕松的語言藝術(shù)。作者深厚的文化素養(yǎng)和語言功力,離不開他幾十年的勤奮苦讀。如果用文中的一個成語來形容他勤奮苦讀,你能找出這個成語嗎? “囊螢映雪” 六、合作研討 師:這是課文第6節(jié)的詞語,第6節(jié)作者寫到了東晉車胤“囊螢”苦讀的故事。有人認(rèn)為,這段話與課文內(nèi)容無關(guān),是多余的;也有人認(rèn)為,由螢火蟲在鴨蛋殼里閃閃發(fā)亮的樣子聯(lián)想到車胤囊螢苦讀,很自然,很隨意,正體現(xiàn)了汪曾祺散文閑適自由的風(fēng)格。你看呢? 學(xué)生就此討論,交流。 這是一個開放性的討論題目,學(xué)生能自圓其說即可。教師只需點(diǎn)明兩種評價(jià)的角度不同,前者從結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)人手,后者從寫作風(fēng)格人手。體現(xiàn)了作者對童年生活的懷念。 師:總之,通過汪曾祺的介紹,我們了解了高郵鴨蛋,了解了汪曾祺對家鄉(xiāng)的情感。(板書:戀鄉(xiāng))下面我想請同學(xué)們給高郵鴨蛋寫一句廣告詞,推廣高郵鴨蛋,看誰寫的廣告詞最好。 七、拓展延伸 1、給高郵鴨蛋寫廣告詞,推廣高郵鴨蛋。(天上太陽月亮,高郵鴨蛋雙黃) (吃高郵鴨蛋,吃出雙倍精彩) 八、課堂小結(jié) 師:有了同學(xué)們這些廣告詞,相信高郵鴨蛋一定會聞名于世界的。生活就是這樣,平平淡淡中蘊(yùn)含生活人生韻味。汪曾祺從小小的鴨蛋里嘗出生活的真諦,我相信,我們也會從一片葉、一粒沙、一滴水中品味出生活的情趣。 九、布置作業(yè): 搜集一些關(guān)于中華民族傳統(tǒng)節(jié)日的詩詞,互相交流,看看誰搜集得多,搜集得好。 十、板書 端午的風(fēng)俗:系百索子-------吃“十二紅” 端午的鴨蛋 家鄉(xiāng)的鴨蛋:質(zhì)細(xì)而油多 戀鄉(xiāng) 汪曾祺 端 午的鴨蛋:鴨蛋絡(luò)子、吃鴨蛋、玩蛋殼 后附:原文注解 1、家鄉(xiāng)的端午,很多風(fēng)俗和外地一樣。①系百索子。五色的絲線擰成小繩,系在手腕上。絲線是掉色(shǎi)的,洗臉時沾了水,手腕上就印得紅一道綠一道的。②做香角(jio)子。絲線纏成小粽子,里頭裝了香面,一個一個串起來,掛在帳鉤上。③貼五毒。紅紙剪成五毒,貼在門檻上。④貼符。這符是城隍廟送來的。城隍廟的老道士還是我的寄名干爹,他每年端午節(jié)前就派小道士送符來,還有兩把小紙扇。符送來了,就貼在堂屋的門楣(mi)上。一尺來長的黃色、藍(lán)色的紙條,上面用朱筆畫些莫名其妙的道道,這就能辟(b)邪么?⑤喝雄黃酒。用酒和的雄黃在孩子的額頭上畫一個王字,這是很多地方都有的。有一個風(fēng)俗不知別處有不:⑥放黃煙子。黃煙子是大小如北方的麻雷子的炮仗,只是里面灌的不是硝藥,而是雄黃。點(diǎn)著(zho)后不響,只是冒出一股黃煙,能冒好一會。把點(diǎn)著的黃煙子丟在櫥柜下面,說是可以熏五毒。小孩子點(diǎn)了黃煙子,常把它的一頭抵在板壁上寫虎字。寫黃煙虎字筆畫不能斷,所以我們那里的孩子都會寫草書的“一筆虎?!边€有一個風(fēng)俗,是端午節(jié)的午飯要⑦吃“十二紅”,就是十二道紅顏色的菜。十二紅里我只記得有炒紅莧菜、油爆蝦、咸鴨蛋,其余的都記不清,數(shù)不出了。也許十二紅只是一個名目,不一定真湊足十二樣。不過午飯的菜都是紅的,這一點(diǎn)是我沒有記錯的,而且,莧菜、蝦、鴨蛋,一定是有的。這三樣,在我的家鄉(xiāng),都不貴,多數(shù)人家是吃得起的。//(1節(jié))說“端午”,介紹端午的種種風(fēng)俗。 (這一段多用短句,一句一斷,類似生活中說一句停一下,想一下再接著說的神態(tài),較為親切自然,表現(xiàn)了作者對家鄉(xiāng)的熱愛。) (文白夾雜,為文章增添了不少幽默和趣味,表現(xiàn)作者對家鄉(xiāng)鴨蛋的喜愛之情。) (文白夾雜,為文章增添了不少幽默和趣味,表現(xiàn)作者對家鄉(xiāng)鴨蛋的喜愛之情。) (幽默風(fēng)趣,表現(xiàn)作者對家鄉(xiāng)的喜愛之情。) (這些話都是的“大白話”,脫口而出,樸素自然,平淡而有味,讓人備感親切。) (文白夾雜,為文章增添了不少幽默和趣味,表現(xiàn)作者對家鄉(xiāng)鴨蛋的喜愛之情。) (文白夾雜,為文章增添了不少幽默和趣味,表現(xiàn)作者對家鄉(xiāng)鴨蛋的喜愛之情。) 曾經(jīng)滄海難為水,除卻巫山不是云。 取次花叢懶回顧,半緣修道半緣君 ——唐 元稹《離思》 2、我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多,鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。我在蘇南、浙江,每逢有人問起我的籍貫,回答之后,對方就會肅然起敬:“哦!你們那里出咸鴨蛋!”上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋,必用紙條特別標(biāo)明:“高郵咸蛋”。高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的,但不如高郵的多,可以成批輸出。雙黃鴨蛋味道其實(shí)無特別處。還不就是個鴨蛋!只是切開之后,里面圓圓的兩個黃,使人驚奇不已。我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋,是不大高興的,好像我們那窮地方就出鴨蛋似(sh)的!不過高郵的咸鴨蛋,確實(shí)是好,我走的地方不少,所食鴨蛋多矣,但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水,他鄉(xiāng)咸鴨蛋,我實(shí)在瞧不上。袁枚的《隨園食單小菜單》有“腌蛋”一條。袁子才這個人我不喜歡,他的《食單》好些菜的做法是聽來的,他自己并不會做菜。但是《腌蛋》這一條我看后卻覺得很親切,而且“與有榮焉”。文不長,錄如下: (引文介紹了高郵咸蛋的特點(diǎn)和吃法,妙趣橫生,增添了文章的情趣。) 腌蛋以高郵為佳,顏色細(xì)而油多, 高文端公最喜食之。席間,先夾取以敬客,放盤中。總宜切開帶殼,黃白兼用;不可存黃去白,使味不全,油亦走散。 (這些話都是 “大白話”,脫口而出,樸素自然,平淡而有味,讓人備感親切。) (運(yùn)用方言,帶有較為鮮明的地方特色,親切自然。) (繪聲繪色,動感十足,活靈活現(xiàn)。) 。) (文白夾雜,為文章增添了不少幽默和趣味,表現(xiàn)作者對家鄉(xiāng)鴨蛋的喜愛之情。) 3、高郵咸蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩,不似別處的發(fā)干、發(fā)粉,入口如嚼 (jio)石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法,如袁子才所說,帶殼切開,是一種,那是席間待客的辦法。平常食用,一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃??曜宇^一扎下去,吱——紅油就冒出來了。高郵咸蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜,叫做“朱砂豆腐”,就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。我在北京吃的咸鴨蛋,蛋黃是淺黃色的,這叫什么咸鴨蛋呢!//(2—3節(jié))說鴨蛋,寫家鄉(xiāng)鴨蛋的名聲、特色。 (運(yùn)用方言,帶有較為鮮明的地方特色,親切自然。) 淡青色的蛋殼比白色蛋殼更有“品位”,而鴨蛋的形狀也確實(shí)有蠢笨與秀氣之別。生活就是這樣,情趣是無處不在的。) (這段話平淡而有韻味。一個普普通通的鴨蛋,在作者筆下居然寫得如此別具一格,這是一般人通常不會注意的, 4、端午節(jié),我們那里的孩子興掛“鴨蛋絡(luò)(lo)子”。頭一天,就由姑姑或姐姐用彩色絲線打好了絡(luò)子。端午一早,鴨蛋煮熟了,由孩子自己去挑一個,鴨蛋有什么可挑的呢!有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的,細(xì)看卻不同。有的樣子蠢,有的秀氣。挑好了,裝在絡(luò)子里,掛在大襟的紐扣上。這有什么好看呢?然而它是孩子心愛的飾物。鴨蛋絡(luò)子掛了多半天,什么時候孩子一高興,就把絡(luò)子里的鴨蛋掏出來,吃了。端午的鴨蛋,新腌不久,只有一點(diǎn)淡淡的咸味,白嘴吃也可以。 5、孩子吃鴨蛋是很小心的,除了敲去空頭,不把蛋殼碰破。蛋黃蛋白吃光 了,用清水把鴨蛋殼里面洗凈,晚上捉了螢火蟲來,裝在蛋殼里,空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲在鴨蛋殼里一閃一閃地亮,好看極了!//(4---5節(jié))端午的鴨蛋,著重寫端午的“鴨蛋絡(luò)子”。吃鴨蛋、玩蛋殼。 晉代 車胤 囊螢 秦代 蘇秦 刺股 晉代 孫康 映雪 漢代 孫敬 懸梁 6、小時讀囊螢映雪故事,覺得東晉的車胤(yn)用練囊盛了幾十只螢火蟲,照了讀書,還不如用鴨蛋殼來裝螢火蟲。不過用螢火蟲照亮來讀書,而且一夜讀到天亮,這能行么?車胤讀的是手寫的卷子,字大,若是讀現(xiàn)在的新五號字,大概是不行的。 //(6節(jié))補(bǔ)筆。- 1.請仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對于不預(yù)覽、不比對內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
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