關(guān)于中國(guó)茶文化的論文中國(guó)茶文化研究論文

中國(guó)茶文化研究論文 1 茶文化室內(nèi)空間設(shè)計(jì)研究 摘要： 伴隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，旅游成為了時(shí)下備受歡迎的休閑方式之一，無(wú)論 對(duì)個(gè)人和社會(huì)經(jīng)濟(jì)都有深刻的影響。旅游產(chǎn)業(yè)的室內(nèi)設(shè)計(jì)常常備受忽視，好的室內(nèi) 設(shè)計(jì)不但能使美景名勝錦上添花，更能將當(dāng)?shù)氐奶厣暾叵蚵每驮忈?，帶給顧客 更好的旅游體驗(yàn)。將茶文化和旅游休閑度假產(chǎn)業(yè)的室內(nèi)空間設(shè)計(jì)融合，既能帶來(lái)美 的提升，又是對(duì)傳統(tǒng)文化的繼承和發(fā)揚(yáng)。本文首先以中國(guó)傳統(tǒng)視角分析茶文化室內(nèi) 空間設(shè)計(jì)的審美內(nèi)涵，并對(duì)當(dāng)前旅游休閑度假產(chǎn)業(yè)的室內(nèi)空間設(shè)計(jì)現(xiàn)狀進(jìn)行分析， 最后就旅游休閑度假產(chǎn)業(yè)的茶文化室內(nèi)空間設(shè)計(jì)提出幾點(diǎn)看法，以期能夠更好地促 進(jìn)傳統(tǒng)文化的繼承和發(fā)揚(yáng)。 關(guān)鍵詞： 旅游休閑度假產(chǎn)業(yè);茶文化 ;室內(nèi)空間設(shè)計(jì) 茶文化作為中國(guó)傳統(tǒng)文化中的一種特殊文化形態(tài)，不僅止于品茗，更將它的靈 魂滲透到藝術(shù)生活的方方面面，它又和各種中國(guó)傳統(tǒng)哲學(xué)融合而形成獨(dú)特的室內(nèi)設(shè) 計(jì)風(fēng)格。中國(guó)國(guó)民的價(jià)值追求和生活態(tài)度受儒、釋、道的影響最大，茶文化承載了 儒、釋、道內(nèi)涵，品茗行動(dòng)代表的是一種獨(dú)特的生活方式，更加是一種審美行為， 深深地影響到室內(nèi)空間的設(shè)計(jì)，茶文化折射出的在室內(nèi)設(shè)計(jì)的獨(dú)特審美內(nèi)涵，在儒、 釋、道中也有不同的解讀。我國(guó)目前旅游度假產(chǎn)業(yè)對(duì)待室內(nèi)空間設(shè)計(jì)較為忽視，新 時(shí)期下也需要給予更多的重視。 1 中國(guó)傳統(tǒng)視角下的室內(nèi)設(shè)計(jì) 1.1 儒家的 “敬 ”和 “和” 茶湯因?yàn)槠洫?dú)特的苦后回甘，令人心靈澄明、心境平和。在某種意義上，儒家 的中庸之道與之相契合，對(duì)于儒家改良社會(huì)的核心宗旨有促進(jìn)作用，自然而然儒家 便把 “仁禮 ”思想引入中國(guó)茶文化。唐代韋應(yīng)物把茶稱為： “性潔不可污”，宋徽宗十 分喜愛(ài)飲茶，曾經(jīng)在品茗后寫下 “清和淡潔，韻高致靜”的句子。在儒家名士品茗時(shí) 可以看出傳統(tǒng)儒家在室內(nèi)設(shè)計(jì)上的取向是協(xié)調(diào)、清潔和嚴(yán)整，這里體現(xiàn)的是一個(gè) “敬” ，而另一方面的樸素和安靜體現(xiàn)的即是一個(gè)“和 ” 。 1.2 道家的 “清”和 “幽” 茶葉產(chǎn)于天然的環(huán)境，具有提神醒腦的功效，可以使道士更好地養(yǎng)生修道。所 以，道家賦予茶淡泊和返璞歸真的神韻，這種自然和寧?kù)o的追求符合道觀的空間設(shè) 計(jì)。茶是大自然的產(chǎn)物，受日月雨露的滋潤(rùn)而生，因而與道家思想中的 “道法自然 ” 精神不謀而合。很顯然，從這一層面出發(fā)，飲茶環(huán)境符合道觀 “清幽 ”化的空間設(shè)計(jì)。 1.3 釋家的 “空” 茶圣陸羽出自身于佛門，他對(duì)茶的評(píng)價(jià)是： “宜于精行儉德之人” ，僧侶畢生的 追求不過(guò)從精行中求得功德圓滿，自然屬于 “精行儉德之人” 。茶湯清淡潔凈，這和 佛教提倡的寂靜淡泊和清心寡欲的人生哲學(xué)相契合。另一方面，佛教禪宗提倡 “頓 悟 ”和 “明心見性 ” ，而茶具有令人心靜和節(jié)制的功效，這就促成了 “茶禪合一 ”。空靈 幽遠(yuǎn)的佛家在空間設(shè)計(jì)的審美體現(xiàn)在 “空 ”。 2 旅游度假休閑產(chǎn)業(yè)室內(nèi)設(shè)計(jì)的現(xiàn)狀 2.1 多數(shù)旅游度假休閑產(chǎn)業(yè)注重景觀質(zhì)量，而忽視室內(nèi)設(shè)計(jì) 多數(shù)旅游度假休閑產(chǎn)業(yè)都擁有自己依靠獨(dú)特的自然環(huán)境，比如飽含歷史底蘊(yùn)的 旅游景區(qū)、壯觀的山水和美麗的海邊等景觀，而游客也常因?yàn)閮?yōu)越的外部環(huán)境而前 來(lái)度假游玩。國(guó)內(nèi)很多度假村都著重構(gòu)建室外景觀，而往往對(duì)室內(nèi)設(shè)計(jì)過(guò)于敷衍， 顧客的選擇相對(duì)較少，讓人容易產(chǎn)生視覺(jué)疲勞，這對(duì)于旅游體驗(yàn)大大折減。 2.2 多數(shù)旅游度假休閑產(chǎn)業(yè)的室內(nèi)設(shè)計(jì)缺乏特色 現(xiàn)代較多的旅游產(chǎn)業(yè)多數(shù)將顧客定位在高端客戶，所以在室內(nèi)設(shè)計(jì)上都熱衷于 各種各樣高端化的現(xiàn)代設(shè)計(jì)，裝飾上也追逐奢華，力求給顧客呈現(xiàn)出滿目現(xiàn)代、奢 華的視覺(jué)效果和旅行體驗(yàn)，這使旅游度假產(chǎn)業(yè)室內(nèi)設(shè)計(jì)的文化素養(yǎng)層次低下。產(chǎn)業(yè) 內(nèi)的一味追風(fēng)，使多數(shù)旅游產(chǎn)業(yè)的室內(nèi)設(shè)計(jì)和運(yùn)營(yíng)方式趨于相同，產(chǎn)業(yè)趨于單一的 模式化，缺乏設(shè)計(jì)上的差異性和多樣性，中國(guó)特色被這股現(xiàn)代浪潮所淹沒(méi)，在國(guó)際 競(jìng)爭(zhēng)中缺乏出彩的特色。 2.3 多數(shù)顧客對(duì)旅游度假休閑產(chǎn)業(yè)的室內(nèi)旅游滿意度不高 隨著社會(huì)的發(fā)展，人們的生活方式和價(jià)值取向發(fā)生了巨大的變化，室內(nèi)的 “回 家 ”的理念設(shè)計(jì)早已不再吸引游客，多數(shù)遠(yuǎn)赴旅行的人，都希望能在旅行過(guò)程中充 分體驗(yàn)未知和新鮮的事物，而當(dāng)前的旅游產(chǎn)業(yè)室內(nèi)設(shè)計(jì)，多數(shù)跟不上顧客物質(zhì)和精 神追求的腳步。奢華高端的現(xiàn)代室內(nèi)設(shè)計(jì)，給顧客帶來(lái)的不但是高額的入住費(fèi)用， 還有單一無(wú)趣的入住體驗(yàn)，在同樣的價(jià)格下，大部分游客會(huì)選擇有特色的、具有情 調(diào)的室內(nèi)設(shè)計(jì)風(fēng)格的酒店。另一方面，當(dāng)前的旅游度假休閑產(chǎn)業(yè)很少將旅游體驗(yàn)帶 入室內(nèi)，游客在旅游行程中難以盡興。此時(shí)將具有當(dāng)?shù)靥厣蛘邆鹘y(tǒng)特色的項(xiàng)目引 入旅游度假產(chǎn)業(yè)的室內(nèi)，能大大提升顧客的旅行體驗(yàn)。 3 茶文化與旅游度假休閑產(chǎn)業(yè)室內(nèi)空間設(shè)計(jì)的融合 當(dāng)前的旅游度假休閑產(chǎn)業(yè)室內(nèi)設(shè)計(jì)應(yīng)該以人為主，對(duì)人們的生活方式、生存需 求和體驗(yàn)需求進(jìn)行充分的考慮，有創(chuàng)造性地對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)的室內(nèi)設(shè)計(jì)進(jìn)行改善，以最 大限度地滿足游客的精神需要。 3.1 茶文化與旅游度假產(chǎn)業(yè)室內(nèi)設(shè)計(jì)在色彩上的融合 當(dāng)前的室內(nèi)空間設(shè)計(jì)常常因?yàn)檫^(guò)于追求 “溫馨 ”而使得色彩太艷麗，室內(nèi)光環(huán)境 令人覺(jué)得太耀眼，旅游室內(nèi)空間的色彩會(huì)對(duì)人視覺(jué)有強(qiáng)大的沖擊，色彩刺激下會(huì)使 人產(chǎn)生不同的情緒和心理感受。在旅游度假室內(nèi)的色彩方面，我們可以采用儒家茶 文化中的 “和 ”來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)，比如采用稍淡的墻色和簡(jiǎn)潔的木地板來(lái)進(jìn)行裝飾，走進(jìn) 室內(nèi)，一份雅致簡(jiǎn)潔的氣息便會(huì)迎面而來(lái)，而一片淡泊和自然也能讓人身心放松， 充分享受和品味游玩的歡愉;也可以采用道家茶文化里的“清 ”來(lái)進(jìn)行色彩設(shè)計(jì)，在 室內(nèi)設(shè)計(jì)中主要采取黑、白和灰的色彩，配上白色的雕花窗門和潔凈的窗簾，一種 崇尚自然的風(fēng)格便出來(lái)了。 3.2 茶文化與旅游度假產(chǎn)業(yè)室內(nèi)設(shè)計(jì)在家具上的融合 每一個(gè)空間都能給人帶來(lái)一定的空間感受，而每個(gè)空間形象又給人傳達(dá)一種特 定的空間特性。在室內(nèi)設(shè)計(jì)中，家具有著分割空間的作用。良好的空間分割不但能 充分地利用空間和方便使用，還能給人帶來(lái)美的享受。當(dāng)前的旅游度假產(chǎn)業(yè)室內(nèi)多 數(shù)采用標(biāo)準(zhǔn)的 “酒店式 ”設(shè)計(jì)，千篇一律，讓人容易產(chǎn)生視覺(jué)疲勞。我們可以引入茶 文化里的 “敬” ，采用儒家茶文化中的“協(xié)調(diào) ”和 “嚴(yán)整 ”來(lái)設(shè)計(jì)客廳，比如我們可以選 擇簡(jiǎn)練、統(tǒng)一、素雅家具來(lái)進(jìn)行陳設(shè)，在客廳擺放一個(gè)白色沙發(fā)和傳統(tǒng)的胡桃木桌， 桌子上擺放一副茶具。這樣的簡(jiǎn)約擺設(shè)能讓客廳充滿樸素和嚴(yán)謹(jǐn)，四處散發(fā)著整潔 和秩序的美，空氣中彌漫著傳統(tǒng)儒家和茶道融合的淡淡幽香。再比如休息室這方面 的設(shè)計(jì)，臥房的用途主要用于休息，所以空間上不適宜布置太多的東西讓人 “著相 ” ， 應(yīng)該多往沉思和寧?kù)o的方向引導(dǎo)，我們可以引入佛家茶文化中的 “空 ”來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)。 睡房除了基本用品外不應(yīng)當(dāng)擺設(shè)太多的物件，衣柜、書桌和妝臺(tái)也應(yīng)該盡量選擇比 較暗沉的顏色，桌上可放香合和熏爐等小器具，這一切 “空”的映射，可以將人很快 帶入睡夢(mèng)和冥想之中。休息室也可以采用道家茶文化中的 “幽”來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)，道家的 寧?kù)o、清幽同樣能幫助人回到原始的生理需求——— 睡眠，我們可以采用一張八仙 桌和背靠椅，再加一張鴉片床來(lái)設(shè)計(jì)休息室，再襯上白色的窗簾和土黃色的墻體， 靈動(dòng)自然的一切能給人帶來(lái)自然、寧?kù)o和祥和的感受。而對(duì)于各種過(guò)渡型的空間里， 比如走廊、過(guò)道和樓梯間的設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)者不妨運(yùn)用佛家茶文化里的 “空 ”來(lái)加以設(shè)計(jì)， 采用獨(dú)特的疊套的圓形窗戶和淡灰色的墻體，在墻體上再掛上幾幅冥想、睡臥的畫， 能一路讓人體會(huì)到無(wú)限的禪意和思考。 3.3 茶文化與旅游度假產(chǎn)業(yè)室內(nèi)設(shè)計(jì)在茶室整體上的融合 當(dāng)前的旅游度假休閑產(chǎn)業(yè)的室內(nèi)活動(dòng)很少，很多人會(huì)感覺(jué)旅游的樂(lè)趣全在于景 點(diǎn)而不在室內(nèi)，而游玩后缺少一個(gè)從景點(diǎn)到住處的過(guò)渡區(qū)，供人們休息和調(diào)整身心。 旅游產(chǎn)業(yè)可以在當(dāng)中加入一些富有創(chuàng)意和內(nèi)涵的過(guò)渡區(qū)，比如茶樓，它是一種由茶 藝和建筑形態(tài)結(jié)合的茶文化形式。 3.3.1 旅游度假休閑產(chǎn)業(yè)的茶樓色彩和風(fēng)格 在茶樓的設(shè)計(jì)中，將中國(guó)古典元素運(yùn)用到現(xiàn)代設(shè)計(jì)中，將中國(guó)的古典元素和傳 統(tǒng)符號(hào)以現(xiàn)代的手法和現(xiàn)代的材料來(lái)進(jìn)行表現(xiàn)。茶樓的色彩可以采用傳統(tǒng)茶樓的風(fēng) 格，白墻紅柱加上典型的木制桌椅，在墻體和窗戶的色彩選擇上應(yīng)當(dāng)選用自然純粹 的木色，夜間搭配淡黃色的燈光。室內(nèi)的整體暖色，讓人在品茶又品味溫馨，古典 風(fēng)格的雅致茶樓不但是景區(qū)和住處的一個(gè)過(guò)渡區(qū)，又是觀景后的另一份悠閑觀光。 3.3.2 茶樓的空間設(shè)計(jì) 茶樓的內(nèi)部空間設(shè)計(jì)，可采用客棧式和大小包廂并存的形式，拉近與旅客之間 距離。而大的包廂能為工作的朋友提供一個(gè)安靜的溝通環(huán)境，小的包廂則能給親朋 好友提供一個(gè)新的小家，一同談天說(shuō)笑，感受感情沐浴下的溫馨。 4 結(jié)語(yǔ) 綜上所述，茶文化與旅游度假休閑產(chǎn)業(yè)室內(nèi)設(shè)計(jì)的融合具有重要意義。旅游度 假休閑產(chǎn)業(yè)從業(yè)者應(yīng)多注重以人為本，提高服務(wù)質(zhì)量，在當(dāng)中適當(dāng)添加具有中國(guó)傳 統(tǒng)特色的元素，才能在發(fā)展中更好地繼承和發(fā)揚(yáng)中國(guó)特色，保持自身競(jìng)爭(zhēng)力。 參考文獻(xiàn) [1] 于曉菲 ,張琳.論茶文化在室內(nèi)空間藝術(shù)中的運(yùn)用——— 以中國(guó)傳統(tǒng)茶樓設(shè)計(jì) 為例[J].中國(guó)包裝工業(yè)，2022(19):28-29. 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[5]劉洋.儒家文化在酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)中的運(yùn)用研究[J].旅游縱覽月刊，2022(5). 中國(guó)茶文化研究論文 2 紅樓夢(mèng)與古代茶文化研究 摘要：《紅樓夢(mèng)》作為中國(guó)古典名著，在多方位展現(xiàn)了中國(guó)古代文化，尤其是 對(duì)茶文化的描寫，引起后人對(duì)古代茶文化的思考。《紅樓夢(mèng)》絕不負(fù) “一部《紅樓 夢(mèng)》，滿紙茶葉香”的說(shuō)法。曹雪芹通過(guò)自身對(duì)茶文化的熟悉，在書中對(duì)茶文化著 墨之多實(shí)屬罕見，在通過(guò)不同角度講訴茶文化的同時(shí)，塑造了與之相關(guān)的故事人物， 使整個(gè)故事感情豐沛、形象飽滿。本文主要探討了《紅樓夢(mèng)》中底蘊(yùn)深厚的古代茶 文化。 關(guān)鍵詞：《紅樓夢(mèng)》;茶文化;古代 我國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，茶葉與絲綢、瓷器是我國(guó)古代重要的貿(mào)易產(chǎn)品。在清代，傳 統(tǒng)的茶文化開始向平民文化中發(fā)展，最終形成茶文化為主的主流文化。 1 客來(lái)敬茶 2 饋贈(zèng)茶禮 3 養(yǎng)生保健佳品 4 美學(xué)藝術(shù) 長(zhǎng)久以來(lái)，茶文化風(fēng)靡數(shù)千年，在歷史長(zhǎng)河中涌現(xiàn)許許多多與茶有關(guān)的文學(xué)藝 術(shù)作品。《紅樓夢(mèng)》作為一部描寫古代貴族生活的鴻篇巨著，有茶俗文化的同時(shí)， 當(dāng)然也少不了對(duì)聯(lián)、以茶賦詩(shī)等風(fēng)雅的情節(jié)。自古百姓開門七件事 “柴、米、油、 鹽、醬、醋、茶”，雅士人生七大雅 “琴、棋、書、畫、詩(shī)、酒、茶” ，我國(guó)古代茶 文化真正做到了雅俗并蓄。從古至今，許多文人雅士都借助茶助興清思，留下許多 佳作，其中對(duì)于茶的傳世之作也數(shù)不勝數(shù)，例如蘇東坡： “從來(lái)佳茗似佳人”。趙樸 初： “七碗受至味，一壺得真趣?？粘职偾з?，不如吃茶去。 ”以及 “揚(yáng)子江心水， 蒙山頂上茶”。在《紅樓夢(mèng)》中，賈府作為名門貴胄，在飲茶和茶具方面的雅是極 為講究的，讓人印象最為深刻的就是妙玉的茶具都是專門刻畫的，這一章回描寫得 成窯五彩小蓋鐘、鷺爬匏”、雕漆填金云龍獻(xiàn)壽小茶盤、脫胎填白蓋碗等許多制作 技藝精湛的精美茶具，在向讀者展示這些器具精致的同時(shí)，也使故事中的人物躍然 紙上，生動(dòng)形象。由此可見，雪芹先生對(duì)我國(guó)古代茶文化有著深刻的了解?！都t樓 夢(mèng)》描繪的賈府這一封建大家庭的茶道文化十分的恢弘大氣，這部著作也從側(cè)面反 映了我國(guó)清代時(shí)期茶文化的盛行，從庶民到文人雅士全都喜歡喝茶，進(jìn)而造成了茶 葉和茶具需求量的增大，也為茶與茶具地位的提升起到了推動(dòng)作用。 結(jié)語(yǔ) 茶，發(fā)展到現(xiàn)今，已經(jīng)穿越千年，無(wú)論是從文字記載還是茶藝方面考證，中國(guó) 是當(dāng)之無(wú)愧的茶之故鄉(xiāng)?？v觀歷史，我國(guó)古代茶文化貫穿于朝堂鄉(xiāng)野，在古代詩(shī)歌、 音樂(lè)、宗教、繪畫藝術(shù)等藝術(shù)領(lǐng)域都有其元素，隨著清朝文學(xué)主流小說(shuō)的興起，茶 文化也到達(dá)極盛時(shí)期。茶，既存在于市井小民的生活中，也顯現(xiàn)于文人騷客的墨寶 里?！都t樓夢(mèng)》中，曹雪芹對(duì)茶文化的了解和匠心獨(dú)運(yùn)的情節(jié)構(gòu)思，在另一個(gè)角度 上揭示了古代茶文化對(duì)社會(huì)的全方位影響和滲透。 參考文獻(xiàn) [1]王姍姍,蔡碧凡蘇祝成.《紅樓夢(mèng)》中的茶文化評(píng)述[J].農(nóng)業(yè)考 古,2022(2):142-147. 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