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1、洗碗機操作流程
準備程序：
1 、先將洗碗機的電源閘門合上，確保洗碗機電源已接通。
2 、將網(wǎng)板和垃圾籃放在清洗水箱上的適當位置，插好排水管。
3 、關上機門。
4 、按一下啟動按鈕，計算機控制器開啟，并自動進行注水。 （注意，請
勿擅自調(diào)節(jié)洗碗機設置按鈕， 日常操作僅需要操作面板上第一個和最后一
個開關鍵）
5 、注水停止后打開機門，檢查水箱是否已加滿水。注水前先關閉清潔
劑自動分配器電源，當注水程序結(jié)束后再將清潔劑自動分配器電源打開。
6 、關上機門后，清洗和噴淋周期會自動開始。
7 、請等水箱升到適當?shù)臏囟群笤匍_始洗滌工作。
清洗碗碟：
1 、請先清除碗盤上較大
2、的食物殘屑。
2 、根據(jù)碗盤的大小情況選擇合適的洗碗機框。
3 、將盤插立在框架上。請注意不要將盤迭在一起，因為水必須要能沖
洗到盤的正反兩面才行。請將盤放在有立架的框架中，靠邊立起。茶杯、
玻璃杯和碗則倒放在開放式籃框或格層式籃框里。 刀叉以及其它小餐具可
以疏松地放在開放式籃框的底部。
4 、籃框裝滿后，將門打開，將籃框推入洗碗機內(nèi)，然后關上門。清洗
和噴淋周期會自動開始。 清洗周期是在關門以后開始， 噴淋周期則是在清
洗周期結(jié)束開始。
5 、 清洗和噴淋周期結(jié)束后， 將門打開， 拉出籃框后， 在等待 30 秒后才
能將籃框中干凈的碗盤取出并疊放整齊， 這樣可以使剛洗好
3、的碗盤等將水
自動瀝干。然后繼續(xù)裝入下一批需要清洗的碗盤，將籃框推入洗碗機內(nèi)，
然后關上門。
6 、如果您想在清洗周期開始后加裝碗盤，請先關掉電源開關，等十秒
鐘后再開門，讓洗臂慢慢停下，避免熱水濺出，燙傷操作人員。 （請盡量
不要使用此操作）
清洗機器：
每次操作完機器后都徹底清潔一次（用餐使用后） ，或至少每天一次。
清潔步驟如下：
1 、按下洗碗機關閉按鈕后，并切斷電源
2 、打開門
3 、 拔出排水管排水
4 、拆下網(wǎng)板，垃圾籃和泵吸入濾網(wǎng)，將里面的雜物倒出后徹底清潔干
凈。
5 、將洗碗機內(nèi)部徹底清潔并沖洗干凈。
6 、將泵吸入濾網(wǎng)和網(wǎng)板、垃圾籃裝回。
4、
7 、敞開門以使空氣自然吹干機器內(nèi)部。
8 、檢查確定清洗臂和噴淋臂能自由轉(zhuǎn)動，無任何阻礙。
9 、檢查噴淋臂末端出水口，以確定無水垢和其它異物堵塞。
清洗臂及噴淋臂：
1、上下清洗臂及噴淋臂應能自由旋轉(zhuǎn)，再以手轉(zhuǎn)動后，應能夠自己繼續(xù)
轉(zhuǎn)動幾秒后才停止。 檢查時請先切斷電源再轉(zhuǎn)動清洗、 噴淋臂， 并將所有
障礙物移除。
2、如果網(wǎng)板、垃圾籃或泵吸入濾網(wǎng)未裝好，一些異物（如食物殘渣或骨
頭等）可能會造成清洗臂出水管堵塞。清洗臂可很容易地拆下清洗。
3、如欲拆卸清洗臂和噴淋臂，請旋松清洗臂和噴淋臂間的滾花螺母，即
可將清洗臂和噴淋臂取下。
4、注意：下清洗臂轉(zhuǎn)軸上的墊套不必
5、拆卸。在拆卸上清洗臂和噴淋臂時
請注意旋松滾花螺母時拿穩(wěn)清洗臂和噴淋臂，勿使清洗臂和噴淋臂掉落，
清洗臂和噴淋臂都是可上下互換的。
機器除垢：
每月 2 次，在洗碗間結(jié)束工作后進行
1 、先進行日常機器清洗流程。
2 、將網(wǎng)板和垃圾籃放在清洗水箱上的適當位置，插好排水管。
3 、關上機門。
4 、按一下啟動按鈕，計算機控制器開啟，并自動進行注水。
5 、注水停止后打開機門，檢查水箱是否已加滿水。注水前先關閉清潔
劑自動分配器電源。
6 、將適量除垢藥水倒入機箱內(nèi)，注意勿使藥水濺到眼睛，并關閉洗碗
機電源，讓藥水浸泡一晚，以使藥水與機箱內(nèi)部污垢充分發(fā)生反應。
7 、 次日上班后， 接通電源等水箱升到適當?shù)臏囟群螅?放入一個空碟框，
關上機門后，讓洗碗機清洗和噴淋空轉(zhuǎn) 2~3次。
8 、拔出排水管排水，檢查除垢效果。
9、再重新開機，并進入正常洗碗機操作流。
湖南師大附中高新實驗中學
（注：專業(yè)文檔是經(jīng)驗性極強的領域，無法思考和涵蓋全面，素材和資料部分來自 網(wǎng)絡，供參考?？蓮椭?、編制，期待你的好評與關注）
洗碗機操作流程
