食品添加劑

1、1 食品安全國家標準 食品添加劑 硫酸錳 （征求意見稿） 編制說明 一 工作簡況， 任務來源與項目編號、參與協(xié)作單位、主要起草人 、 簡要起草過程 務來源 根據衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調與衛(wèi)生監(jiān)督局和中國石油和化學工業(yè)聯(lián)合會簽訂的 標準制修訂項目委托協(xié)議書的要求，全國化標委無機化工分會將于 2011 年完成 食品添加劑 硫酸錳 食品安全國家標準的制定工作。 根據衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調與衛(wèi)生監(jiān)督局和中國石油和化學工業(yè)聯(lián)合會簽訂的 標準制修訂項目委托協(xié)議書的要求，全國化標委無機化工分會 將于 2010 2011 年完成 28 項食 品安全國家標。

2、1 食品安全國家標準 食品添加劑 氨水 （征求意見稿） 編制說明 一、工作簡況，包括任務來源與項目編號、標準主要起草單位、協(xié)作單位、主要起草人、簡要起草過程 1 任務來源與項目編號 根據衛(wèi)生部下達的 2010 年食品安全國家標準制修訂計劃項目的有關要求，于 2011 年完成制定食品添加劑 氨水國家標準。計劃編號為： 20100102。 2 標準主要起草單位、協(xié)作單位、主要起草人 本標準由中海油天津化工研究設計院負責起草 。 本標準主要起草人： 趙美敬。 本標準由全國化學標準化技術委員會無機化工分技術委員會和全國食品添加 劑標準化技術委員。

3、1 食品安全國家標準 食品添加劑 凹凸棒粘土 （征求意見稿） 編制說明 一、工作簡況，包括任務來源與項目編號、標準主要起草單位、協(xié)作單位、主要起草人、簡要起草過程 1 任務來源與項目編號 在 國家標準 2011食品安全國家標準 食品添加劑使用標準 中，凹凸棒粘土作為食品加工助劑位列其中。其應用范圍為用于食用油脂加工工藝中的脫色劑。本 標準計劃已納入衛(wèi)生部標準制訂計劃（衛(wèi)辦監(jiān)督函 2011978 號） ，簽定了食品安全國家標準制訂項目委托協(xié)議書。 食品添加劑食品加工用助劑 凹凸棒粘土產品 研 發(fā)于 1994 年 ， 于 1996 年開始應用于食。

4、1 食品安全國家標準 食品添加劑 冰結構蛋白 （征求意見稿）編制說明 一、 工作簡況 （一） 任務來源 、 起草單位、起草人 根據 國家衛(wèi)生計生委 原食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督局 “食品安全國家標準制（修）訂項目委托協(xié)議書（ 2013 年）”（ 項目編號為 食品添加劑 冰結構蛋白 被列入 2013 年食品安全國家標準制定計劃項目 ， 項目承擔單位為 中國食品添加劑和配料協(xié)會 。 中國食品添加劑和配料協(xié)會 和中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院 共同組織該標準的 制定 工作。 本標準主要起草單位：中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、中國食品添加劑和配料協(xié)會 、 聯(lián)合利華（ 。

5、食品安全 國家標準 食品添加劑 丙二醇 (征求意見稿 ) 編制說明 1 任務來源與項目編號、參加協(xié)作單位、簡要起草過程、主要起草人及其所承擔的工作等 務來源與項目編號、參與協(xié)作單位 食品添加劑丙二醇列入 2010 年食品安全國家標準制定計劃項目，受衛(wèi)生部政策法規(guī)司的委托（委托協(xié)議書項目編號 20100102），中國石化聯(lián)合會作為主要承擔單位負責組織該標準的制定工作，中國石化北京研究化工研究院作為標準技術合作單位參與標準的制定工作。 根據中國石化聯(lián)合會中石化聯(lián)質函（ 2010） 105 號轉發(fā)的“衛(wèi)生標準制（修）訂 項目委托協(xié)議書（ 201。

6、食品安全 國家標準 食品添加劑 丙酮 （征求意見稿） 編制說明 一 任務來源與項目編號、參與協(xié)作單位、簡要起草過程、主要起草人及其承擔的工作 (一 ) 任務來源與項目編號、參與協(xié)作單位 食品添加劑丙酮 列入 2010 年食品安全國家標準制定計劃項目，受衛(wèi)生部政策法規(guī)司的委托（委托協(xié)議書項目編號 20100102）， 中國石化聯(lián)合會 作為主要承擔單位負責組織該標準的制定工作， 中國石化北京 研究 化工研究院 作為標準技術合作單位參與標準的制定工作。 根據中國石化聯(lián)合會中石化聯(lián)質函（ 2010） 105 號轉發(fā)的“衛(wèi)生標準制（修）訂項目委托協(xié)議。

7、1 食品安全國家標準 食品添加劑 醋酸酯淀粉 （征求意見稿） 編制 說明 一 、 工作簡況，包括任務來源與項目編號、標準主要起草單位、協(xié)作單位、主要起草人、簡要起草過程 (一 )任務來源與項目編號、 主要起草單位、協(xié)作單位及主要起草人 食品添加劑 醋酸酯淀粉 列入 2011 年食品安全國家標準制定計劃項目，受衛(wèi)生部的委托（委托協(xié)議書項目編號 39 ）， 中國淀粉工業(yè)協(xié)會作為主要承擔單位負責組織該標準的制定工作 。 本標準 主要 起草單位有： 江南大學， 中國淀粉工業(yè)協(xié)會 變性淀粉專業(yè)委員會 。 本標準主要起草人有： 顧正彪，洪雁，孫。

8、1 食品安全國家標準 食品 添加劑 單 ,雙甘油脂肪酸酯 （ 硬脂酸 ） （征求意見稿） 編制說明 一、 標準起草的基本情況（包括簡要的起草過程、主要起草單位、起草人等） (一 ) 簡要的起草過程 根據國家衛(wèi)生計生委辦公廳關于印發(fā)食品安全國家標準整合工作方案的通知（國衛(wèi)辦食品函 2014386 號）， 食品安全國家標準 食品 添加劑 單 ,雙甘油脂肪酸酯（硬脂酸） 被列入 2014 年 食品安全國家標準整合項目 （項目編號為 。 標準任務下達后，中國食品添加劑和配料協(xié)會和中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院針對 整合 食品安全 國家標準 食品添加劑 單 ,雙甘。

9、1 食品安全國家標準 食品添加劑 氮氣 （ 征求意見稿 ） 編制說明 一、 工作簡況 （ 包括任務來源與項目編號、標準主要起草單位、協(xié)作單位、主要起草人、簡要起草過程 ） 1 任務來源與項目編號 根據 衛(wèi)生部 2010 年食品安全國家標準制修訂計劃 的要求 ， 將于 2011 年完成 食品添加劑氮氣 質量規(guī)格 國家 標準的 制定 工作 ，計劃編號 為 20100102。 2 主要起草單位、 協(xié)作單位 本 國家標準由 中海油 天津化工研究設計院 負責起草。 3 主要起草人及其所承擔的工作 本標準主要起草人：郭永欣、范國強。 主要承擔的工作：查閱國內外標準及有關。

10、食品安全國家標準 食品添加劑 碘化鉀（征求意見稿） 編制說明 1 任務來源與項目編號、參與協(xié)作單位、簡要起草過程、主要起草人及其所承擔的工作等 根據衛(wèi)生部下達的 2010 年食品安全國家標準制修訂計劃項目的有關要求，全國化學標準化技術委員會無機化工分會將于 2011 年 底 完成食品添加劑 碘化鉀 食品安全國家標準（計劃編號： 20100102）的制定工作。 本標準由全國食品添加劑標準化技術委員會歸口 。 主要起草單位 ： 中海油天津化工研究設計院。 全國化學標 準化技術委員會無機化工分會接到上級部門下達的制定 食品添加劑 碘化鉀 國家。

11、1 食品安全國家標準 食品添加劑 淀粉磷酸酯鈉 （征求意見稿） 編制 說明 一 、 工作簡況，包括任務來源與項目編號、標準主要起草單位、協(xié)作單位、主要起草人、簡要起草過程 (一 )任務來源與項目編號、 主要起草單位、協(xié)作單位及主要起草人 食品添加劑 淀粉磷酸酯鈉 列入 2011 年食品安全國家標準制定計劃項目，受衛(wèi)生部的委托（委托協(xié)議書項目編號 50 ）， 中國淀粉工業(yè)協(xié)會作為主要承擔單位負責組織該標準的制定工作 。 本標準主要起草單位有：江南大學，中國淀粉工業(yè)協(xié)會變性淀粉專業(yè)委員會。 本標準主要起草人有： 顧正彪，洪雁，孫明。

12、食品安全國家標準 食品添加劑 丁酸異戊酯 （征求意見稿） 編制說明 一、 標準起草的基本情況 根據 國家衛(wèi)生計生委辦公廳關于印發(fā)食品安全國家標準整合工作方案的通知 （ 國衛(wèi)辦食品函 2014 386 號 ） 要求 ， 由上海香料研究所牽頭成立了標準 起草 工作 組 。按照 標準清理結論評價表 意見 ，起草工作組 將 2646食品添加劑 丁酸異戊酯 行業(yè)標準 中的質量規(guī)格要求等內容 修訂 形成 本 標準征求意見稿。 本 標準 主要 起草單位 ：上海香料研究所 等 。 本標準主要起草人： 徐易、曹怡、金其璋 、 方麗紅、薛文學、李惠明、黃叔異 。。

13、1 食品安全國家標準 食品添加劑 二氧化硫 （征求意見稿） 編制 說明 一、 標準起草的基本情況（包括簡要的起草過程、主要起草單位、起草人等） 簡要起草過程 1) 根據 食品安全國家標準制修訂項目委托協(xié)議書 的要求，中海油天津化工研究設計院于 2014 年 6 月30 日發(fā)出“關于 2014 年制修訂食品安全國家標準的調查函”，啟動了 食品食品安全國家標準 食品添加劑 二氧化硫 標準 修訂 工作。 2） 任務 下達 后，查閱了國內外標準及有關技術資料， 征求了相關生產企業(yè)和用戶對修訂國家標準內容的建議，并提出了文獻小結。 2014 年 9 月 23 日。

14、1 食品安全國家標準 食品添加劑 硅酸鎂 簡要 編制 說明 一、工作簡況 根據衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調與衛(wèi)生監(jiān)督局“食品安全國家標準制（修）訂項目委托協(xié)議書（ 2012 年）” （項目編 號為 ， 食品添加劑 硅酸鎂 被列入 2012 年食品安全國家標準 制定計劃項目。項目承擔單位為 中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院。 中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院和中國食品添加劑和配料協(xié)會共同組織該標準的制訂工作。 本標準主要起草單位： 上虞潔華化工有限公司、紹興美華洗滌科技有限公司、達拉斯（青島）特種吸附劑有限公司、 中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、 中國食 品添加劑。

15、1 食品安全國家標準 食品添加劑 硅藻土 （征求意見稿） 編制 說明 一 、 工作簡況，包括任務來源與項目編號、標準主要起草單位、協(xié)作單位、主要起草人、簡要起草過程 1 任務來源與項目編號 根據衛(wèi)生部下達的 2010 年食品安全國家標準制修訂計劃項目的有關要求，于 2011 年底完成食品添加劑硅藻土強制性 食品安全國家標準 的制定工作，計劃編號： 20100102。 2 標準主要起草單位、 協(xié)作單位 、主要起草人 本標準由 中海油天津化工研究設計院 、賽力特（中國）有限公司 等 單位 負責 起草 。 本標準主要起草人： 夏俊玲等。 主要負責標準的 。

16、1 食品安全國家標準 食品添加劑 活性炭（ 非木質 活性炭） （ 征求意見 稿 ） 編制說明 一、 標準起草的基本情況（包括簡要的起草過程、主要起草單位、起草人等） (一 ) 簡要的起草過程 食品安全國家標準 食品添加劑活性炭 （非木質活性炭） 被列入 2012 年食品安全國家標準修訂計劃項目 （項目編號為 。 標準任務下達后，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院和中國食品添加劑和配料協(xié)會針對活性炭國家標準的具體工作進行了認真研究，確定了總體工作方案，并于 2013 年 2 月組建了標準起草工作組，由中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院負 責起草標準文本及編制說。

17、1 食品安全國家標準 食品添加劑 甲醇 （征求意見稿）編制說明 1 任務來源與項目編號、參與協(xié)作單位、簡要起草過程、主要起草人及其承擔的工作 務來源與項目編號、參與協(xié)作單位 食品添加劑 甲醇 列入 2010 年食品安全國家標準制定計劃項目，受衛(wèi)生部政策法規(guī)司的委托（委托協(xié)議書項目編號 20100102），中國石化聯(lián)合會作為主要承擔單位負責組織該標準的制定工作，中國石化北京研究化工研究院作為標準技術合作單位參與標準的制定工作。 根據中國石化聯(lián)合會中石化聯(lián)質函（ 2010） 105 號轉發(fā)的“衛(wèi)生標準制（修）訂項目委托 協(xié)議書（ 2010 年。

18、1 食品安全國家標準 食品添加劑 姜黃 簡要 編制說明 一、 工作簡況 根據衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調與衛(wèi)生監(jiān)督局“食品安全國家標準制（修）訂項目委托協(xié)議書（ 2011 年）”， 食品添加劑姜黃 被列入 2011 年食品安全國家標準制定計劃項目 。 項目承擔單位為 中國食品添加劑和配料協(xié)會。 中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院 與 中國食品添加劑和配料協(xié)會共同組織該標準的制定工作。 本標準主要起草單位： 河北食品添加劑有限公司、河南中大生物工程有限公司、 河南廣曄天然色素有限公司、 武漢綠孚生物工程有限公司、湖北紫鑫生物科技有限公司、晨光生物。

19、1 食品安全國家標準 食品添加劑 亮藍 （征求意見稿）編制說明 一、 標準起草的基本情況（包括簡要的起草過程、主要起草單位、起草人等） 簡要起草過程 1) 根據 國家衛(wèi)生計生委辦公廳關于印發(fā)食品安全國家標準整合工作方案的通知（國衛(wèi)辦食品函2014386 號） ， 食品安全國家標準 食品添加劑 亮藍 （ 項目 編號 ： 列入食品安全國家標準 整合修訂 計劃。 2） 標準任務下達后，標準承擔單位沈陽化工研究院有限公司針對制定亮藍國家標準的具體工作進行了認真研究，確定了總體工作方案，并于 2014 年 6 月組建了標準起草工作小組。 3） 標準起。

20、1 食品安全國家標準 食品添加劑 磷酸化二淀粉磷酸酯 （征求意見稿） 編制 說明 一 、 工作簡況，包括任務來源與項目編號、標準主要起草單位、協(xié)作單位、主要起草人、簡要起草過程 (一 )任務來源與項目編號、 主要起草單位、協(xié)作單位及主要起草人 食品添加劑 磷酸化二淀粉磷酸酯 列入 2011 年食品安全國家標準制定計劃項目，受衛(wèi)生部的委托（ 委托協(xié)議書項目編號 46 ）， 中國淀粉工業(yè)協(xié)會作為主要承擔單位負責組織該標準的制定工作 。 本標準主要起草單位有：江南大學，中國淀粉工業(yè)協(xié)會變性淀粉專業(yè)委員會。 本標準主要起草人有： 顧正彪。