2019二年級語文下冊 識字 4 中國美食教案2 新人教版.doc

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識字4 中國美食 第一課時 教學目標: 1、認識“菠、煎、腐”15個生字和一個多音字“炸”，會寫“燒、茄、烤”等9個生字。 2、初讀課文，讀準字音，讀順句子，初步了解課文介紹了哪些美食。 3、繼續(xù)學習漢字偏旁的含義，了解含有火字旁、四點底、草字頭、鳥字邊漢字的共同特點，進一步體會漢字偏旁表義的特點。 教學重點：學習本課15個生字和一個多音字，會寫9個生字；初讀課文，了解課文介紹了哪些美食。 教學難點：繼續(xù)學習漢字偏旁的含義，體會漢字偏旁表意的特征。 教學準備：生字詞語卡片、中國美食的圖片、多媒體課件。 預習要求：讀一讀本課的生字以及美食的名稱，讀準字音，初步了解課文介紹了哪些美食。 教學過程： 一、導入新課 1、同學們，俗話說：“民以食為天?！痹谖覈怨乓詠?，人們就對美食的制作特別有研究，并且形成了獨特的中國飲食文化。今天，我們就來了解一下我們中國的美食。 2、板書課題：識字4 中國美食。 3、教師引導：“美食”，顧名思義，就是美味的食物?！蹲R字4 中國美食》就是向我們介紹中國著名的一些美味的食物。下面我們就來看一看課文向我們介紹了哪些美味的食物。 二、學習生字，進一步學習漢字偏旁的含義 1、引導學生自己讀一讀課后的生字以及美食的名稱，注意讀準字音，了解課文向我們介紹了哪些美食？ 學生按要求自由朗讀生字以及美食的名稱。 2、出示本課生字，引導學生讀一讀，相機正音。 “茄子”的“茄”與我們方音讀音相差比較大，引導學生讀準字音。 “肉”這個字的聲母是r，引導學生讀準卷舌音。 “腐”這個字讀第三聲，而在“豆腐”一詞中讀輕聲。 “粥”的韻母是ou，注意讀這個字的時候口型的變化。 “炸”是多音字，在“炸醬面”這個詞語中讀zha，第二聲；在“炸彈、爆炸”中讀第四聲。 抽讀生字詞語卡片，指生朗讀，進一步鞏固生字的學習。 3、引導學生再讀生字，將這些生字按偏旁部首進行歸類，再想一想同一偏旁的漢字有什么特點。 草字頭：菠、茄、蘑、菇，與植物有關； 四點底：煎、煮、蒸，與火有關； 火字旁：爆、烤、燉、燒、炒、炸，與火有關； 鳥字邊：雞、鴨，與鳥有關。 引導學生再讀這些生字，進一步體會這些偏旁的含義。 除了書上提到的這些偏旁的字之外，你還知道哪些字。引導學生說一說帶有草字頭、四點底、火字旁、鳥字邊的字，并積累。 4、交流課后習題 出示課后第二題。引導學生自由讀一讀題目，初步了解題目的要求。 教師指導： 指生朗讀這三組生字，注意讀準字音。 說一說這三組生字分別有什么特點。 第一組的兩個字是火字旁的字，第二組的兩個字是火字底的的字，第三組的兩個字是四點底的字。 引導學生再讀這三組生字，想一想：除了以上我們說到的這個特點之外，這三組生字還有什么特點？教師引導學生從字的含義出發(fā)，思考這三組字的共同特點。 學生討論交流，從而明白這三組生字都與火有關，所以偏旁都是火字旁或四點底。 教師小結：剛才我們學習了本課的生字，并且把本課生字按部首進行了歸類，發(fā)現(xiàn)這篇課文中火字旁的字和四點底的字比較多，而且這些字的意思大多數(shù)都跟火有關。因此我們基本可以得出結論：火字旁或四點底的字，大多數(shù)都跟火有關。 三、朗讀美食名稱，了解美食 1、出示本課的美食圖片，引導學生說一說這些美食分別叫什么名字？ 2、學生說一說美食的名稱，教師相機出示美食名稱，將美食名稱與圖片一一對應。 3、指生朗讀這些美食名稱，注意讀準字音。 4、教師引導：同學們，這些美食色香味俱全，看起來都非常誘人，我想這些美食吃起來肯定也十分的美味，不過這些美食是如何制作而成的呢？關于這個內(nèi)容，我們下節(jié)課再去討論，請大家課后收集相關的資料。 四、指導書寫 1、出示本課要求書寫的9個生字，引導學生讀一讀，看一看，并且說一說這些生字在書寫時要注意些什么？ 2、全班交流討論： “燒”左右結構，左窄右寬，“火”作為左偏旁時，最后一筆捺變成點，注意這個字的右上部沒有點。 “蛋”上下結構，橫鉤略窄，撇比較短，捺比較長，寫到橫中線上再提筆，托住上部，蓋住下部。 3、教師示范書寫“燒、蛋”兩個字，邊寫邊強調(diào)書寫要領。 4、學生練習描紅并仿寫，教師巡視，了解學生書寫情況。 5、展示學生的書寫作品，并相機評價。 五、布置作業(yè) 1、抄寫本課學到的9個生字，每個加上拼音抄寫四遍，再組兩個詞語. 2、收集課文中美食的有關資料，了解這些美食的制作方法。 識字4 中國美食 第二課時 教學目標： 1、引導學生了解課文介紹的中國美食及其制作方法，初步了解燒、烤、蒸、煎、炸等一些食物的制作方法。 2、了解自己家鄉(xiāng)的美食，并且能向其他同學介紹自己喜愛的一種家鄉(xiāng)美食。 3、進一步體會漢字偏旁的含義，了解火字旁和四點底漢字的特征。 教學重點： 學習課文，了解課文介紹的中國美食，知道一些美食的制作方法。 教學難點： 了解自己家鄉(xiāng)的美食，并能夠向其他同學介紹自己喜愛的一種家鄉(xiāng)美食。 教學準備：多媒體課件、家鄉(xiāng)的美食資料。 預習要求： 查閱資料，了解課本中介紹的美食以及家鄉(xiāng)美食的特點及制作方法。 教學過程： 一、導入新課 1、同學們，上一課我們讀了《識字4 中國美食》，學習了識字四的生字，了解了識字四介紹的一些中國美食的名稱。 2、出示識字四的中國美食名稱，指生讀一讀，相機正音。 3、教師引導：這些中國美食是如何制作成功的呢？今天我們繼續(xù)來學習《識字4 中國美食》。 二、學習課文，了解美食的制作方法 1、教師引導：同學們，課前老師讓大家查閱資料，了解這些美食的制作方法。下面我們就來了交流這些美食的制作方法。 學生分小組交流自己收集的資料，介紹美食的制作方法，并評選出本小組介紹的最好的同學，推薦到全班介紹。 全班交流，教師相機出示學生介紹的美食的圖片以及文字。 教師小結并表揚介紹的比較好的同學。 2、過渡：同學們，中國的飲食文化博大精深，同一種食品有很多不同的制作方法。大家知道我們在制作食物的時候有哪些方法嗎？ 出示課后第二題的題目，引導學生讀一讀并想一想。 教師指導，指生朗讀這些制作方法，注意讀準字音。 老師指生說一說制作哪些食物時需要用到這些方法？注意答案不唯一，可以引導學生說出多種答案。 預設： 炒雞蛋 烤羊肉 燒茄子 蒸螃蟹 醬爆雞丁 燉蘑菇 炸帶魚 煎雞蛋 煮餃子 三、介紹自己喜愛的一種家鄉(xiāng)美食 1、教師引導：同學們，我們寶應屬于維揚菜系，維揚菜系的特點是做工精細，口味南北皆宜。在我們維揚菜系中，有很多著名的美食，比如說高郵麻鴨、水晶豬蹄、鹽水蝦、大煮干絲、揚州炒飯等等。在眾多的家鄉(xiāng)美食中，你最喜歡什么呢？ 學生說一說自己最喜歡的家鄉(xiāng)美食的名稱。 2、教師繼續(xù)引導：那你們想不想把自己最喜歡的家鄉(xiāng)美食介紹給大家聽一聽。下面我們就來試著介紹自己喜愛的一種家鄉(xiāng)美食。首先我們想一想，介紹自己喜愛的一種家鄉(xiāng)美食，該從哪些方面介紹呢？ 3、教師引導學生明白介紹自己喜愛的一種家鄉(xiāng)美食，可以從美食的名稱、美食的樣子、美食的制作方法等等方面去介紹。 4、學生拿出自己課前收集的有關家鄉(xiāng)美食的資料，在本小組中介紹自己喜愛的一種家鄉(xiāng)美食。 5、其他同學認真傾聽，可以適當?shù)奶釂?，然后選出本小組介紹的最好的一位同學，推薦到全班介紹。 6、全班交流，教師相機出示學生介紹的家鄉(xiāng)美食的圖片，引導學生更全面的了解家鄉(xiāng)的美食。 四、課堂小結 中國的飲食文化博大精深，我們這一課學的僅僅是一些皮毛，不過通過這一課的學習，我們初步了解了有關中國美食文化的一點知識。課后有興趣的同學可以繼續(xù)收集資料，了解這方面更多的知識。 五、課后延伸 把自己喜歡的一種家鄉(xiāng)美食介紹給爸爸媽媽聽。