桂圓清洗機、分選機設計【水果深加工機械設計】【全套含CAD圖紙、說明書】

學生用表1 開題報告 學院： 工程學院 系： 機械系 專業(yè)： 機械設計制造及其自動化 學號 姓名 班名 畢業(yè)論文 （設計）題目 水果深加工機械設計（桂圓清洗、分選機） 指導教師 所在單位、部門 職稱 （1、內容包括：①研究的目的和意義；②國內外研究（設計）發(fā)展狀況、發(fā)展水平與存在問題；③研究（設計）主要內容、預期目標及擬解決的關鍵問題；④研究（設計）方案與技術路線；⑤研究（設計）方法；⑥參考文獻。2、撰寫要求：字體為5號宋體字，字數不少于1500字。） 一、研究的目的和意義: 龍眼俗稱“桂圓”，是我國南亞熱帶名貴特產，歷史上南方“桂圓”北“人參”之稱。果球形，種子黑色，有光澤。龍眼果實富含營養(yǎng)，自古受人們喜愛，更視為珍貴補品，其滋補功能顯而易見。龍眼的加工干制，歷史悠久，成品肉厚，味香甜，歷來是人們喜愛的視頻及送禮佳品。隨著龍眼的產量增加，龍眼干產量也迅速增加。中國龍眼產業(yè)規(guī)模化、產品系列化正在形成，產品形式以鮮果、龍眼干、龍眼果汁、龍眼酒和龍眼肉干等產品為主。目前，中國龍眼還是以鮮果銷售為主，但隨著產量的逐年增加，銷售價格有走低的明顯趨勢，以強化產品采后處理、保鮮、加工、貯運、包裝為重點，以完善各級政府支持的社會化服務體系為保障，促進中國龍眼產業(yè)良種化、標準化、商品化和產業(yè)化。應用于實際生產中將有利于提高勞動生產率和水果商品價值，并增加農業(yè)效益和農民收入，具有巨大的經濟效益和社會效益。 二、國內外研究（設計）發(fā)展狀況、發(fā)展水平與存在問題： 近些年食品工業(yè)的發(fā)展對清洗、分選機提出了較高的要求，為提高產品質量，各生產廠家對現(xiàn)有設備的功能及形狀進行了改進和完善，取得了一定的效果。但產品的功能未很好的引入到產品的設計當中，外觀質量較差，缺乏市場競爭力，還需進一步提高。 此外還需加強產品的功能設計，加強產品的造型設計就顯得更為重要，只有盡快把造型設計提高到應有的高度，用造型理論指導產品的設計，才能提高產品產于市場競爭力。 三、研究（設計）主要內容、預期目標及擬解決的關鍵問題： 水果清洗機設備特點：1、設備帶有循環(huán)水泵和過濾水箱，實現(xiàn)清洗用水循環(huán)適應，節(jié)約用水，根據實際生產情況補充更換新水。2、輸送帶電機可實現(xiàn)調節(jié)變速功能，被清洗的蔬菜經過網鏈輸送，自動送料，自動出料，根據生產需要調節(jié)輸送帶輸送速度；3、操作及維修簡便，工作效率高。 水果分選機大致可分為大小分選機、重量分選機、外觀品質分選機和內部品質分選機。水果分選設備特點：制造成本較低，分選效率高，分選成本低，操作容易，維護方便。 預期的目標是：1.為降低后續(xù)龍眼剝殼、脫核等加工不被污染，要求龍眼清洗干凈；2.清洗機日加生產工能力1噸以上；3. 龍眼鮮果清洗、分選機工作可靠。 解決的關鍵問題在于： 1.龍眼鮮果清洗、分選機的方法、工作原理和結構設計、方案設計； 2.傳動軸等零件的大小、形狀設計，機電的選擇以及相關的效驗 3. 洗滌液箱設計，機架的設計，改善設備外觀，考慮人機工程和安全性； 4.最重要的是保持清潔衛(wèi)生，設備要便于清洗，避免出現(xiàn)容易堆積臟物的死角和縫隙。 四、研究方法：文獻研究法 五、參考文獻 ［1］ 成大先主編.機械設計手冊.單行本.機構［M］.北京：化學工業(yè)出版社，2004.1 ［2］ 成大先主編.機械設計手冊.單行本.減（變）速器.電機與電器［M］.北京：化學工業(yè)出版社，2004.1 ［3］ 周開勤主編.機械零件手冊（第五版）［M］.北京：高等教育出版社，2001 ［4］ 吳宗澤主編.機械設計實用手冊［M］.北京：化學工業(yè)出版社，1999.1 ［5］ 呂廣庶，張遠明主編.工程材料及成形技術基礎［M］. 北京：高等教育出版社，2001.9 ［6］ 馮開平，左宗義主編.畫法幾何與機械制圖［M］.廣州：華南理工大學出版社，2007.7 ［7］ 濮良貴，紀名剛主編.機械設計.—7版［M］.北京：高等教育出版社，2006 ［8］ 廖念釗主編.互換性與技術測量［M］.北京：中國計量出版社，2001.1 ［9］肖旭霖 主編 食品加工機械與設備.北京.中國輕工業(yè)出版社。2001.9 ［10］張裕中 主編.食品加工技術裝備.北京.中國輕工業(yè)出版社。2001.3  工作計劃進程表 時 間 工 作 內 容 3.9——4.13 4.14——4.19 4.20——4.30 5.1——5.14 5.15——5.25 5.26——5.31 6月初 收集查閱資料，尋找設計靈感，畢業(yè)實習 整理設計思路，初步擬定設計方案，確定最佳設計方案，完成開題報告。 根據有關參數，完成有關設計計算。為畫圖工作做準備。 完成總裝配設計以及有關的非標零件圖的繪制，動畫設計。 整理資料，撰寫畢業(yè)設計說明書。 設計計算說明書查新、修改、定稿，做好畢業(yè)答辯的準備。 參加畢業(yè)答辯。 選題是否合適： □是 □否 方案是否可行： □是 □否 進程是否合理： □是 □否 任務能否完成： □能 □不能 指導教師 （簽字） 年 月 日 選題是否合適： □是 □否 方案是否可行： □是 □否 進程是否合理： □是 □否 任務能否完成： □能 □不能 指導小組組長 （簽字） 年 月 日 3