蘇科版七年級上冊生物 第五章第三節(jié) 合理的膳食 同步測試

蘇科版七年級上冊生物 第五章第三節(jié) 合理的膳食 同步測試姓名:_ 班級:_ 成績:_一、單選題1 . 芹菜、柑橘、玉米、甘薯等食物中含有許多細(xì)絲，這些細(xì)絲是一種膳食纖維。下列有關(guān)膳食纖維的敘述，錯誤的是（ ）A膳食纖維是一類特殊的維生素，被稱為“第七類營養(yǎng)素”B膳食纖維能夠促進(jìn)胃腸的蠕動和排空，減少患大腸癌的機(jī)會C膳食纖維有利于預(yù)防糖尿病，有利于維持正常體重D膳食纖維是腸道里的匆匆過客，最終隨糞便一起排出體外2 . 良好的生活和衛(wèi)生習(xí)慣會受益終生。下列習(xí)慣及解釋你不認(rèn)同的是（ ）A青春期少吃刺激性食物，保護(hù)聲帶B吃飯時不能大聲說笑，防止會厭軟骨作用發(fā)揮失常C不能隨地吐痰，防止病菌傳染D多吃富含膳食纖維的食物，膳食纖維中無機(jī)鹽和維生素含量豐富3 . 關(guān)于平衡膳食寶塔的認(rèn)識中，正確的是（ ）A塔底的食物最重B塔頂?shù)氖澄镒钪匾狢膳食寶塔所列食物攝入量對任何人都是最佳攝入量D膳食寶塔所列食物攝入量是每人每日的建議攝入量4 . 青少年正值快速生長發(fā)育階段，合理飲食有助于青少年健康成長。有關(guān)說法錯誤的是（ ）A晚餐不宜進(jìn)食過多的蛋白質(zhì)和脂肪B新鮮的蔬菜和水果可以提供多種維生素C粗細(xì)糧合理搭配可以改進(jìn)膳食中營養(yǎng)成分的比例D多吃含脂肪多的高能量食品可以促進(jìn)身體的快速發(fā)育5 . 觀察分析圖，找出其中錯誤的說法是（ ）A在圖甲曲線BC段的變化中，胸廓的前后、左右、上下徑均減小B從營養(yǎng)平衡角度看，圖乙屬于合理膳食C圖丙可以表示唾液淀粉酶在不同溫度下催化能力的變化D圖丁表示飯后半小時，進(jìn)出小腸的血液內(nèi)四種物質(zhì)的相對含量6 . 下列與人們飲食觀念相關(guān)的敘述中，正確的是（ ）A脂肪會使人發(fā)胖，不要攝入B谷物不含糖類，糖尿病患者可大量食用C蘋果含有細(xì)胞，細(xì)胞內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)可被人消化D肉類中的蛋白質(zhì)經(jīng)油炸、燒烤后，更益于健康7 . 測定不同食物貯存能量的多少，通常采用哪種方法（ ）A擠壓B水浸C燃燒D切割8 . 下列關(guān)于飲食與健康的敘述，不正確的是A多吃富含膳食纖維的食物，有利于身體健康B多吃新鮮蔬菜和水果可以預(yù)防壞血病C飯菜多加鹽和辛辣物質(zhì)，吃起來才有味道D合理膳食，做到一日三餐，按時就餐9 . 下列各項中，屬于合理的飲食習(xí)慣的是（ ）A餓了就吃，吃飽為止B吃飯前后多運動，以幫助消化C按時就餐，不挑食D正餐按時吃，愛吃的零食也可以多吃10 . “舌尖上的安全”越來越被人們關(guān)注以下生活中常見的做法，合理的是（ ）A馬鈴薯發(fā)芽后，掰掉芽就可放心食用B有異味的隔夜飯菜，可以直接食用C腌黃瓜容易腐爛，可以多加些防腐劑D購買包裝食品時，關(guān)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等信息二、多選題11 . 合理的飲食有利于青少年的健康成長。以下對人體健康有利的飲食方式是（ ）A不吃早餐B每日三餐定時定量C吃魚、肉、蔬菜，注意均衡營養(yǎng)D用碳酸飲料代替飲用水12 . 在探究“測定某種食物中的能量”實驗中，某同學(xué)稱量了一?；ㄉ屎鸵粔K核桃仁的重量，待其完全燃燒后，測量30毫升水的水溫并記錄相關(guān)數(shù)據(jù)（見下表），以下敘述正確的是（ ）名稱種子的質(zhì)量（克）水溫變化（）花生仁0.88升高58核桃仁0.88升高62A選擇花生仁和核桃仁的原因是它們易燃，方便觀察B質(zhì)量相同的核桃仁含有的能量一定比花生仁多C實驗應(yīng)設(shè)置重復(fù)組，實驗結(jié)果應(yīng)取各重復(fù)組的最大值D在裝置周圍加圍欄的目的，是為了減少熱量散失13 . 下列飲食習(xí)慣中，科學(xué)合理的是（ ）A粗細(xì)糧合理搭配B主副食合理搭配C一日三餐中，早餐可以不吃D不餓不吃，不渴不喝14 . 下列關(guān)于膳食指南與食品安全的建議，合理的是A青少年和成年人的膳食計劃應(yīng)該有所不同B通常情況下，每天三餐的熱量攝取比例大致是40%，30%，30%C購買食品時要查看食品說明書，關(guān)注生產(chǎn)日期與保質(zhì)期D人是胖是瘦，與遺傳因素有關(guān)規(guī)定，而與生活條件、膳食結(jié)構(gòu)沒有多大關(guān)系三、綜合題15 . 良好的生活方式對健康有重要意義。2016年5月中國居民膳食指南（2016）正式發(fā)布。下圖是新發(fā)布的平衡膳食寶塔，請據(jù)圖回答。（1）根據(jù)圖示，應(yīng)該少吃的一類食物是_。（2）每天步行6000步所消耗的能量主要由第_層食物提供。（3）小華設(shè)計的午餐食譜含有4種食物，小米50克、紅薯150克、菠菜150克、植物油10克。這個食譜是否符合平衡膳食寶塔的要求?_，簡述理由_。（4）中國居民膳食指南（2016）首次提出限制糖的攝入量。請分析橙汁和橙子的營養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)，簡要說明“果汁不能代替水果”的原因_。食物種類糖分（克）維生素（毫克）膳食纖維（克）100克橙子100.560.6100克橙汁340.14016 . 下表列出A、B、C、D四種食物（各100克）中的主要成分。據(jù)上表數(shù)據(jù)可知，食物_有助于防治夜盲癥；食物_能提供較多的能量；食物_適合病人食用。（填寫食物對應(yīng)的字母）上述六種營養(yǎng)成分中，有三種需要經(jīng)過消化才能被吸收，分別對應(yīng)下圖中的甲、乙、丙三種物質(zhì)。觀察下圖，甲是_；乙是_；丙是_。第 7 頁 共 7 頁參考答案一、單選題1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、二、多選題1、2、3、4、三、綜合題1、2、