蘇科版七年級上冊生物 第五章第三節(jié) 合理的膳食 同步測試

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蘇科版七年級上冊生物 第五章第三節(jié) 合理的膳食 同步測試 姓名:________ 班級:________ 成績:________ 一、單選題 1 . 芹菜、柑橘、玉米、甘薯等食物中含有許多細絲，這些細絲是一種膳食纖維。下列有關膳食纖維的敘述，錯誤的是（ ） A．膳食纖維是一類特殊的維生素，被稱為“第七類營養(yǎng)素” B．膳食纖維能夠促進胃腸的蠕動和排空，減少患大腸癌的機會 C．膳食纖維有利于預防糖尿病，有利于維持正常體重 D．膳食纖維是腸道里的匆匆過客，最終隨糞便一起排出體外 2 . 良好的生活和衛(wèi)生習慣會受益終生。下列習慣及解釋你不認同的是（ ） A．青春期少吃刺激性食物，保護聲帶 B．吃飯時不能大聲說笑，防止會厭軟骨作用發(fā)揮失常 C．不能隨地吐痰，防止病菌傳染 D．多吃富含膳食纖維的食物，膳食纖維中無機鹽和維生素含量豐富 3 . 關于平衡膳食寶塔的認識中，正確的是（ ） A．塔底的食物最重 B．塔頂的食物最重要 C．膳食寶塔所列食物攝入量對任何人都是最佳攝入量 D．膳食寶塔所列食物攝入量是每人每日的建議攝入量 4 . 青少年正值快速生長發(fā)育階段，合理飲食有助于青少年健康成長。有關說法錯誤的是（ ） A．晚餐不宜進食過多的蛋白質和脂肪 B．新鮮的蔬菜和水果可以提供多種維生素 C．粗細糧合理搭配可以改進膳食中營養(yǎng)成分的比例 D．多吃含脂肪多的高能量食品可以促進身體的快速發(fā)育 5 . 觀察分析圖，找出其中錯誤的說法是（ ） A．在圖甲曲線BC段的變化中，胸廓的前后、左右、上下徑均減小 B．從營養(yǎng)平衡角度看，圖乙屬于合理膳食 C．圖丙可以表示唾液淀粉酶在不同溫度下催化能力的變化 D．圖丁表示飯后半小時，進出小腸的血液內四種物質的相對含量 6 . 下列與人們飲食觀念相關的敘述中，正確的是（ ） A．脂肪會使人發(fā)胖，不要攝入 B．谷物不含糖類，糖尿病患者可大量食用 C．蘋果含有細胞，細胞內的營養(yǎng)物質可被人消化 D．肉類中的蛋白質經油炸、燒烤后，更益于健康 7 . 測定不同食物貯存能量的多少，通常采用哪種方法（ ） A．擠壓 B．水浸 C．燃燒 D．切割 8 . 下列關于飲食與健康的敘述，不正確的是 A．多吃富含膳食纖維的食物，有利于身體健康 B．多吃新鮮蔬菜和水果可以預防壞血病 C．飯菜多加鹽和辛辣物質，吃起來才有味道 D．合理膳食，做到一日三餐，按時就餐 9 . 下列各項中，屬于合理的飲食習慣的是（ ） A．餓了就吃，吃飽為止 B．吃飯前后多運動，以幫助消化 C．按時就餐，不挑食 D．正餐按時吃，愛吃的零食也可以多吃 10 . “舌尖上的安全”越來越被人們關注．以下生活中常見的做法，合理的是（ ） A．馬鈴薯發(fā)芽后，掰掉芽就可放心食用 B．有異味的隔夜飯菜，可以直接食用 C．腌黃瓜容易腐爛，可以多加些防腐劑 D．購買包裝食品時，關注生產日期和保質期等信息 二、多選題 11 . 合理的飲食有利于青少年的健康成長。以下對人體健康有利的飲食方式是（ ） A．不吃早餐 B．每日三餐定時定量 C．吃魚、肉、蔬菜，注意均衡營養(yǎng) D．用碳酸飲料代替飲用水 12 . 在探究“測定某種食物中的能量”實驗中，某同學稱量了一?；ㄉ屎鸵粔K核桃仁的重量，待其完全燃燒后，測量30毫升水的水溫并記錄相關數據（見下表），以下敘述正確的是（ ） 名稱 種子的質量（克） 水溫變化（℃） 花生仁 0.88 升高58 核桃仁 0.88 升高62 A．選擇花生仁和核桃仁的原因是它們易燃，方便觀察 B．質量相同的核桃仁含有的能量一定比花生仁多 C．實驗應設置重復組，實驗結果應取各重復組的最大值 D．在裝置周圍加圍欄的目的，是為了減少熱量散失 13 . 下列飲食習慣中，科學合理的是（ ） A．粗細糧合理搭配 B．主副食合理搭配 C．一日三餐中，早餐可以不吃 D．不餓不吃，不渴不喝 14 . 下列關于膳食指南與食品安全的建議，合理的是 A．青少年和成年人的膳食計劃應該有所不同 B．通常情況下，每天三餐的熱量攝取比例大致是40%，30%，30% C．購買食品時要查看食品說明書，關注生產日期與保質期 D．人是胖是瘦，與遺傳因素有關規(guī)定，而與生活條件、膳食結構沒有多大關系 三、綜合題 15 . 良好的生活方式對健康有重要意義。2016年5月《中國居民膳食指南（2016）》正式發(fā)布。下圖是新發(fā)布的平衡膳食寶塔，請據圖回答。 （1）根據圖示，應該少吃的一類食物是____。 （2）每天步行6000步所消耗的能量主要由第____層食物提供。 （3）小華設計的午餐食譜含有4種食物，小米50克、紅薯150克、菠菜150克、植物油10克。這個食譜是否符合平衡膳食寶塔的要求?____，簡述理由____。 （4）《中國居民膳食指南（2016）》首次提出限制糖的攝入量。請分析橙汁和橙子的營養(yǎng)成分數據，簡要說明“果汁不能代替水果”的原因____。 食物種類 糖分（克） 維生素（毫克） 膳食纖維（克） 100克橙子 10 0.56 0.6 100克橙汁 34 0.14 0 16 . 下表列出A、B、C、D四種食物（各100克）中的主要成分。 ⑴據上表數據可知，食物_____有助于防治夜盲癥；食物_____能提供較多的能量；食物_____適合病人食用。（填寫食物對應的字母） ⑵上述六種營養(yǎng)成分中，有三種需要經過消化才能被吸收，分別對應下圖中的甲、乙、丙三種物質。觀察下圖，甲是_____；乙是_____；丙是_____。 第 7 頁 共 7 頁 參考答案 一、單選題 1、 2、 3、 4、 5、 6、 7、 8、 9、 10、 二、多選題 1、 2、 3、 4、 三、綜合題 1、 2、