基層管理人員的角色定位.ppt

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基層管理人員的角色定位 我們是誰 王治華2014年11月 目的 通過學(xué)習(xí)讓大家對自己工作有更深刻的了解 問題 我們最容易出現(xiàn)的錯誤有哪些 思考 1 你在工作中得到上級認(rèn)可了嗎2 你本人具有影響力嗎3 你對你的團(tuán)隊 小組 有過清晰規(guī)劃嗎 一 現(xiàn)階段餐飲管理模式 通常采取四級垂直管理高層 總經(jīng)理 總監(jiān)等 中層 部門經(jīng)理 店長等 基層 主管 領(lǐng)班等 員工層 思考 我們是誰 二 中基層管理者的多重角色 1 訓(xùn)導(dǎo)員 比上層管理人員花更多的時間去指導(dǎo)員工的工作2 執(zhí)行和落實者 單店經(jīng)理 主管是單店行政工作 接待服務(wù)工作的執(zhí)行 落實者 單店工作千頭萬緒 最后都要到這一級來貫徹 執(zhí)行 落實 3 領(lǐng)導(dǎo)者 率領(lǐng)下屬員工步調(diào)一致 達(dá)到目標(biāo) 2 執(zhí)行和落實者 單店經(jīng)理 主管是單店行政工作 接待服務(wù)工作的執(zhí)行 落實者 單店工 作千頭萬緒 最后都要到這一級來貫徹 執(zhí)行 落實 3 領(lǐng)導(dǎo)者 率領(lǐng)下屬員工步調(diào)一致 達(dá)到目標(biāo) 三 中基層管理者的多重角色 4 操作者 還須在直接為客人服務(wù) 并起到帶頭示范的作用 5 單店員工素質(zhì)的體現(xiàn)者 單店經(jīng)理 主管的素質(zhì) 直接反映著公司的整體素質(zhì)和經(jīng)營管理水平 常言說得好 強(qiáng)將手下無弱兵 四 基層管理人員的權(quán)限 權(quán)限 所謂權(quán)限就是權(quán)力的范圍 權(quán)限包括 權(quán)力與責(zé)任 1 權(quán)力 權(quán)力可解釋為做事或行動的控制力 基層管理人員的權(quán)力可分為 位置權(quán)力與個人權(quán)力1 位置權(quán)力 有職有權(quán) 2 個人權(quán)力 威信 威望 個人權(quán)力是充分發(fā)揮位置權(quán)力的基礎(chǔ) 2 基層管理人員的權(quán)力 1 有權(quán)組織指揮和管理本班級的服務(wù)活動 2 有權(quán)根據(jù)經(jīng)營活動的需要調(diào)整本班組的日常安排 3 有權(quán)根據(jù)企業(yè)規(guī)章制度制訂本班組的實施細(xì)則 須得到上級批準(zhǔn)后 方可實施 4 有權(quán)向上級提出對本班職工的獎懲建議 5 有權(quán)推薦本班組優(yōu)秀員工得到學(xué)習(xí) 晉升的機(jī)會 3 責(zé)任 責(zé)任就是要在運(yùn)用權(quán)力時應(yīng)以責(zé)任為范圍 有職有權(quán) 權(quán)責(zé)相當(dāng) 這是管理的基礎(chǔ) 4 基層管理組的責(zé)任 對上司的責(zé)任 你要求下屬怎樣待你 你也應(yīng)怎樣對待自己的上司 1 達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 2 為上級提供有價值的信息 3 保質(zhì) 保量的完成上級布置的工作 4 隨時向上級報告工作 5 將上級的管理思想 轉(zhuǎn)化為具體行動 6 預(yù)見并解決問題 消除本崗位影響工作的一切因素 5 基層管理組責(zé)任 對其他管理人員責(zé)任 1 幫助協(xié)調(diào)各班組之間的工作 2 介紹自己的經(jīng)驗 6 基層管理組責(zé)任 對員工的責(zé)任 1 對員工的言行負(fù)責(zé) 2 對上充分代表員工 向上反映員工的想法 3 對員工的錯誤及時指正 對員工的優(yōu)點及時激勵表揚(yáng) 4 為員工提供學(xué)習(xí)和發(fā)展的機(jī)會 7 基層管理組責(zé)任 對客人的責(zé)任 1 保證自己能夠提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù) 2 讓顧客在舒適的環(huán)境中消費 3 保證本班組能持續(xù)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù) 五 基層管理組應(yīng)具備6大核心 1 目標(biāo)導(dǎo)向能力2 組織能力3 管理能力4 培育下屬能力5 人性大魅力6 自我革新的能力 分享 授人以魚 給員工養(yǎng)家糊口的錢授人以漁 教會員工做事方法和思路 你自己清楚嗎 授人以欲 激發(fā)員工上進(jìn)欲望 樹立目標(biāo)授人以娛 把快樂帶到工作中 讓員工獲得幸福授人以愚 告訴團(tuán)隊做事扎實 穩(wěn)重 大智若愚 不可走捷徑和投機(jī)取巧授人以遇 給予團(tuán)隊成長學(xué)習(xí)機(jī)會授人以宇 上升到精神層面 享受工作人生 謝謝