行政人事部節(jié)能降耗方案.doc
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方案預案:_行政人事部節(jié)能降耗方案姓名:_單位:_日期:_年_月_日第 1 頁 共 5 頁行政人事部節(jié)能降耗方案節(jié)能減排、低碳社會是人類現(xiàn)代社會活動的主題,也是酒店經(jīng)營管理中的重要環(huán)節(jié)。企業(yè)以經(jīng)濟效益為中心,而經(jīng)濟效益最大化由創(chuàng)造和節(jié)約兩個方面構(gòu)成,缺一不可。節(jié)能降耗是一個集沙成丘,集腋成裘的過程,酒店是高消耗、低產(chǎn)出的服務行業(yè),因此,工作中點點滴滴的節(jié)約都會為企業(yè)增加經(jīng)濟效益。為了把節(jié)能降耗工作做得更好,落到實處,本著合理使用,厲行節(jié)約,杜絕浪費的原則,現(xiàn)結(jié)合行政辦、人力資源部工作環(huán)境及特點,確定節(jié)能降耗職責范圍及實施方案,具體內(nèi)容如下:一、實施原則1、加強員工的節(jié)能降耗方面的教育與培訓,提高個人節(jié)約意識,嚴格按照關,小,隔,定,防,查,罰,宣8字要求開展工作。讓員工清醒認識到節(jié)約就是創(chuàng)造利潤,將節(jié)能降耗工作執(zhí)行情況作為員工績效考核的一項重要內(nèi)容;2、管理人員加強檢查力度,隨時巡查員工對所屬區(qū)域能源設施及開關的掌握情況,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。二、具體實施措施1、行政辦、車隊2、人事部辦公室一般文件打印使用二手打印紙,無法用來打印的紙張裁成小便簽使用,不得將可用來打印的紙張做為便簽使用;愛惜使用,資產(chǎn)出現(xiàn)損壞,積極進行維修,盡量延長資產(chǎn)壽命。舊物利用,無法利用的按報損程序及時報損;確定造成能耗浪費的責任人,第一次在辦公室白板上公布提醒,二次及以上給予口頭警告,造成明顯浪費,產(chǎn)生不良后果的給予書面警告及經(jīng)濟處罰。冰柜保持電源結(jié)合緊密,接地可靠。柜門密封條性能良好,柜門切實關閉。放置食品前確認已達到常溫,結(jié)冰較厚時及時除霜,降低能耗;和面機、豆?jié){機、壓面機、絞切機、電飯煲等電源結(jié)合緊密,線路無折損,按操作規(guī)程使用,及時關閉電源。任何時候不得用水沖洗電器部分;餐廳照明為二組:早餐8:20后只開啟一組,清潔后關閉。中餐12:30后只開啟一組,清潔后關閉。中午有員工在餐廳休息時開啟一組。晚餐18:00后只開啟一組,清潔后關閉。夜宵只開啟一組。員工休息區(qū)7:0010:00開啟一組,10:0018:00開啟二組,18:0023:00開啟一組,其余時間關閉;保持廚房內(nèi)所有水龍頭能夠有效關閉,出現(xiàn)關閉不嚴的問題時,及時報工程部維修,在一小時內(nèi)解決;沖洗地面、灶臺等先少量撒水,初步清潔后再沖洗,水龍頭只能開到三分之一,嚴禁用大水沖洗;燃氣開關、管道等設施保持能夠有效開啟和關閉,出現(xiàn)問題時及時報修,有泄漏故障在一小時內(nèi)解決,且保證安全。菜品烹飪時須根據(jù)開餐不同時段的人流量控制出品數(shù)量。流量大時適當多出,流量小時少出。堅持少炒勤出。剩菜量的主料不得超過一斤,使剩余原料保持在初加工狀態(tài);菜品初加工要精工細做,避免大塊、連帶,減少浪費。烹飪時要翻散和勻,不得粘連、糊鍋或夾生;根據(jù)菜譜,在提前一天下計劃單時報出次日所需原輔料品種,數(shù)量計劃要充分。出品菜品前應精心搭配,成菜要有賣相。不得簡單使用單項大宗俏頭搭配主料,避免因員工不愛吃而出現(xiàn)浪費。輕微過失給予批評及口頭警告處罰。造成浪費后果的給予經(jīng)濟處罰。后果嚴重、影響較大的給予書面警告以上及經(jīng)濟處罰的處理;用水、用氣的生活設施,如熱水器、水龍頭、水管不得有泄漏等現(xiàn)象,出現(xiàn)問題及時報修,在保證安全的前提下,12小時內(nèi)修復。涉及外部售后服務維修的在36小時內(nèi)修復;各類電器設備,如:空調(diào)、電視機、洗衣機、電飯煲、飲水機等,必須嚴格按照電器管理制度正確使用。保持狀態(tài)良好,出現(xiàn)故障及時報修,保證安全和效能。輕微過失給予批評及口頭警告處罰。造成浪費后果的給予經(jīng)濟處罰。后果嚴重、影響較大的給予書面警告以上及經(jīng)濟處罰的處理;第 4 頁 共 5 頁方案預案本文至此結(jié)束,感謝您的瀏覽!(資料僅供參考)下載修改即可使用第 5 頁 共 5 頁- 配套講稿:
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