電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實訓（第2版）作者 鄧之宏 全套課件

電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實訓（第2版）作者 鄧之宏 全套課件,電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實訓（第2版）作者,鄧之宏,全套課件,電子商務(wù),物流,基礎(chǔ),作者,全套,課件 電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實訓主講人 鄧之宏電子郵件:網(wǎng)絡(luò)課程： 北京大學出版社 鄧之宏 主編課題二課題二 物流系統(tǒng)與功能要素物流系統(tǒng)與功能要素v教學提示v教學要求v案例導入電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編教學提示教學提示v物流系統(tǒng)是實現(xiàn)電子商務(wù)銷售過程的最終環(huán)節(jié)，物流具有運輸、倉儲、裝卸搬運、包裝、流通加工、配送和信息處理等功能。其中，運輸、倉儲和配送解決了供給者和需求者之間在位置和時間上的分隔，完善了物流系統(tǒng)的服務(wù)功能，創(chuàng)造出了空間效用和時間效用。包裝、流通加工是物流系統(tǒng)中形成物流增值效應(yīng)的主要功能要素，創(chuàng)造了形質(zhì)效用。裝卸搬運在物流過程中是必不可少的，它更多的是加速商品流通速度，但同時也是增加成本的功能要素。電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編教學要求教學要求v通過本課題的學習，要求學生了解電子商務(wù)物流系統(tǒng)的概念、組成要素和特點，了解和掌握運輸、配送、倉儲、產(chǎn)品包裝、裝卸搬運以及流通加工這些物流系統(tǒng)功能要素的基本概念及其在物流中的功能、地位和作用。電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編案例導入：案例導入：戴爾別具一格的電子商務(wù)物流系統(tǒng)構(gòu)建戴爾別具一格的電子商務(wù)物流系統(tǒng)構(gòu)建v電子商務(wù)已風靡全球，有些公司利用它已取得很好的成效，在這方面可以首推戴爾(Dell)公司。該公司在商用桌面PC市場上已成為第一大供應(yīng)商，其銷售額每年以40%的增長率遞增，是該行業(yè)平均增長率的兩倍。Dell公司成績的取得，用其總裁邁克爾戴爾的話而言，是歸功于對物流電子商務(wù)化的巧妙運用。電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編案例導入：案例導入：戴爾別具一格的電子商務(wù)物流系統(tǒng)構(gòu)建戴爾別具一格的電子商務(wù)物流系統(tǒng)構(gòu)建v1Dell的電子商務(wù)化物流(1)訂單處理(2)預生產(chǎn)(3)配件準備(4)配置(5)測試(6)裝箱(7)配送準備(8)發(fā)運電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編案例導入：案例導入：戴爾別具一格的電子商務(wù)物流系統(tǒng)構(gòu)建戴爾別具一格的電子商務(wù)物流系統(tǒng)構(gòu)建v2電子商務(wù)化物流給Dell帶來的好處使用電子商務(wù)化物流后，Dell一方面可以先拿到用戶的預付款和運費；另一方面，Dell是在貨運公司將貨運到后才與其結(jié)算運費。Dell按訂單生產(chǎn)的方式?jīng)]有庫存風險，使其具有只保持幾天庫存的水平，這些因素使Dell的年均利潤率超過對手50%。Dell的電子商務(wù)型直銷方式對用戶的價值包括：一是可以滿足個性化的用戶需求；二是Dell精簡的生產(chǎn)、銷售、物流過程可以省去一些中間成本，使價格因此較低；三是用戶可以享受到完善的售后服務(wù)，包括物流、配送服務(wù)等。電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編學習內(nèi)容學習內(nèi)容v2.1 物流系統(tǒng)v2.2 運輸v2.3 配送 v2.4 倉儲v2.5 產(chǎn)品包裝v2.6 裝卸搬運v2.7 流通加工電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.1 2.1 物流系統(tǒng)物流系統(tǒng)v2.1.1 物流系統(tǒng)的概述v2.1.2 物流系統(tǒng)的組成v2.1.3 物流系統(tǒng)的特點v2.1.4 物流系統(tǒng)的目標電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.1.1 2.1.1 物流系統(tǒng)概述物流系統(tǒng)概述v物流系統(tǒng)是指在一定的時間和空間里，由所需位移的物資、包裝設(shè)備、裝卸搬運機械、運輸工具、倉儲設(shè)施、人員、通信聯(lián)系等若干相互制約的動態(tài)要素所構(gòu)成的具有特定功能的有機整體。v物流系統(tǒng)的目的是實現(xiàn)物資的空間效益和時間效益，在保證社會再生產(chǎn)順利進行的前提下，實現(xiàn)各種物流環(huán)節(jié)的合理銜接，并取得最佳的經(jīng)濟效益。v物流系統(tǒng)與一般系統(tǒng)一樣，具有輸入、轉(zhuǎn)換和輸出三大功能。電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.1.1 2.1.1 物流系統(tǒng)概述物流系統(tǒng)概述圖2.2 物流系統(tǒng)的基本結(jié)構(gòu)電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.1.2 2.1.2 物流系統(tǒng)的組成物流系統(tǒng)的組成v1物流系統(tǒng)的對象(1)物資：一般專指生產(chǎn)資料，有時也泛指全部物質(zhì)資料，較多指工業(yè)品生產(chǎn)資料。(2)物料：除最終產(chǎn)品之外的，在生產(chǎn)領(lǐng)域流轉(zhuǎn)的一切材料(不論其來自生產(chǎn)資料還是生活資料)，燃料，零部件，半成品，外協(xié)件以及生產(chǎn)過程中必然產(chǎn)生的邊、角、余料，廢料及各種廢棄物統(tǒng)稱為物料。(3)貨物(4)商品(5)物品：一般指不參加生產(chǎn)過程，不進入產(chǎn)品實體，而僅在管理等領(lǐng)域使用的與生產(chǎn)相關(guān)或有時完全無關(guān)的物質(zhì)實體，如辦公用品等。電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.1.2 2.1.2 物流系統(tǒng)的組成物流系統(tǒng)的組成v2物流系統(tǒng)的組成要素v(1)流體。即物流活動所具體指向的對象，主要是指實體物品，如再擴大一點，也可以包括人。v(2)載體。即承載“物”的設(shè)備以及這些設(shè)備據(jù)以運作的設(shè)施。載體可分為兩類：一類載體指基礎(chǔ)設(shè)施，另一類載體是設(shè)備。v(3)流向。指某一物流活動要指向的目標，如運輸活動的目的地、配送活動的對象等。v(4)流量。指特定物流活動數(shù)量的規(guī)定性，如運輸數(shù)量、儲存的數(shù)量、配送的貨物結(jié)構(gòu)與數(shù)量等。v(5)流速。指特定物流活動時間的規(guī)定性，如必須在多長時間內(nèi)完成或間隔多長時間提供一次。v(6)流程。指特定物流活動距離的規(guī)定性，如運輸?shù)穆烦痰?。電子商?wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.1.3 2.1.3 物流系統(tǒng)的特點物流系統(tǒng)的特點v1物流系統(tǒng)是一個人機系統(tǒng)v2物流系統(tǒng)是一個大跨度系統(tǒng)v3物流系統(tǒng)是一個可分系統(tǒng)v4物流系統(tǒng)是一個動態(tài)系統(tǒng)v5物流系統(tǒng)是一個復雜性系統(tǒng)v6物流系統(tǒng)是一個多目標系統(tǒng)電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.1.4 2.1.4 物流系統(tǒng)的目標物流系統(tǒng)的目標v1服務(wù)目標v2快速、及時目標v3節(jié)約目標v4規(guī)模化目標v5庫存調(diào)節(jié)目標電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.2 2.2 運輸運輸v2.2.1 運輸概述v2.2.2 運輸?shù)墓δ躹2.2.3 運輸?shù)姆绞?v2.2.4 運輸合理化電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.2.1 2.2.1 運輸概述運輸概述v1、運輸?shù)幕靖拍?運輸是指在現(xiàn)有的運輸基礎(chǔ)設(shè)施上利用各種運輸設(shè)備和工具，將物品從一個地點移動到另一個地點改變其空間位置的物流活動，其中包含了集貨、分配、搬運、中轉(zhuǎn)、裝入、卸下、分散等一系列操作。運輸被稱為物流系統(tǒng)的動脈。（1）從運輸?shù)膶ο髞矸诸?，可分為貨物運輸和旅客運輸。電子商務(wù)物流系統(tǒng)主要的運輸對象是貨物運輸；（2）從運輸?shù)姆懂爜矸诸?，可分為干線運輸、支線運輸、二次運輸和廠內(nèi)運輸；（3）從運輸?shù)淖饔脕矸诸悾煞譃榧涍\輸和配送運輸；（4）從運輸?shù)膮f(xié)作程度來分類，可分為一般運輸和多式聯(lián)運；從運輸?shù)姆绞絹矸诸?，可分為鐵路運輸、公路運輸、水路運輸、航空運輸和管道運輸五種運輸方式。電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.2.1 2.2.1 運輸概述運輸概述v2、運輸?shù)幕驹?規(guī)模經(jīng)濟：規(guī)模經(jīng)濟的特點是隨著運輸規(guī)模的增長，使每單位重量的運輸成本下降。距離經(jīng)濟：距離經(jīng)濟的特點是指每單位距離的運輸成本隨距離的增加而減少。v3運輸?shù)年P(guān)鍵因素運輸成本運輸時間貨物的損耗電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.2.2 2.2.2 運輸?shù)墓δ苓\輸?shù)墓δ?v1物品的轉(zhuǎn)移首先，應(yīng)盡量縮短運輸時間；其次，降低運輸成本；第三，運輸直接和間接地使用環(huán)境資源。v2物品的儲存 本質(zhì)上，運輸車輛被用作一種臨時儲存設(shè)施，它是移動的，而不是處于閑置狀態(tài)。電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編 2.2.3 2.2.3 運輸?shù)姆绞竭\輸?shù)姆绞竭\輸方式運輸方式BBE EC CDDAA鐵路運輸 公路運輸 水路運輸 管道運輸 航空運輸 電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.2.3 2.2.3 運輸?shù)姆绞竭\輸?shù)姆绞?優(yōu)勢優(yōu)勢：a.準確性和連續(xù)性強 b.運輸速度比較快 c.運輸能力強 d.運輸成本較低 鐵路運輸 劣勢劣勢：a.初期投資大 b.建設(shè)周期和投資回收期長 c.線路固定，靈活性差 電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.2.3 2.2.3 運輸?shù)姆绞竭\輸?shù)姆绞借F路運輸電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.2.3 2.2.3 運輸?shù)姆绞竭\輸?shù)姆绞?優(yōu)勢優(yōu)勢：a.適應(yīng)性強 b.機動靈活 c.可實現(xiàn)“門到門”、“庫到庫”運輸 d.在中、短距離運輸中，運送速度較快 e.為鐵路、水路、航空等運輸方式集散物品 公路運輸 劣勢劣勢：a.運量較小b.運輸成本較高 c.安全性較低d.污染環(huán)境較大 電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.2.3 2.2.3 運輸?shù)姆绞竭\輸?shù)姆绞焦愤\輸電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.2.3 2.2.3 運輸?shù)姆绞竭\輸?shù)姆绞?優(yōu)勢優(yōu)勢：a.運輸能力強 b.運輸成本低 c.開展國際貿(mào)易的主要方式水路運輸 劣勢劣勢：a.受自然條件限制大 b.運輸速度慢 電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.2.3 2.2.3 運輸?shù)姆绞竭\輸?shù)姆绞剿愤\輸電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.2.3 2.2.3 運輸?shù)姆绞竭\輸?shù)姆绞?優(yōu)勢優(yōu)勢：a.運送速度快 b.不受地面條件影響 c.安全性較高 航空運輸 劣勢劣勢：a.運輸成本高 b.運載能力弱 c.易受惡劣氣候影響 電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.2.3 2.2.3 運輸?shù)姆绞竭\輸?shù)姆绞胶娇者\輸電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.2.3 2.2.3 運輸?shù)姆绞竭\輸?shù)姆绞?優(yōu)勢優(yōu)勢：a.運輸能力大，連續(xù)性強 b.運輸工程量小，占地少 c.運輸適應(yīng)性強 管道運輸 劣勢劣勢：a.專用性強 b.管道起輸量與最高運輸量間的幅度小 電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.2.3 2.2.3 運輸?shù)姆绞竭\輸?shù)姆绞焦艿肋\輸電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.2.4 2.2.4 運輸合理化運輸合理化v1減少動力投入，增加運輸能力v2提高實載率v3實行鐵路、公路分流v4盡量發(fā)展直達運輸 v5發(fā)展社會化的運輸系統(tǒng)v6配載運輸v7發(fā)展特殊運輸技術(shù)和運輸工具v8通過流通加工，使運輸合理化電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.3 2.3 配送配送v2.3.1 配送概述v2.3.2 配送種類v2.3.3 配送方法v2.3.4 配送管理電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.3.1 2.3.1 配送概述配送概述v配送是指在經(jīng)濟合理區(qū)域范圍內(nèi)，根據(jù)用戶要求，對物品進行必要的揀選、加工、包裝、分割、組配等作業(yè)，并按時送達客戶指定地點的物流活動。v生產(chǎn)廠到配送中心之間的物品空間移動叫“運輸”，從配送中心到顧客之間的物品空間移動叫“配送”。（日本物流術(shù)語）v配送與運輸?shù)膮^(qū)別主要表現(xiàn)在以下幾個方面：第一，從活動過程來看，配送幾乎包括了所有的物流活動要素，比單純的運輸要復雜得多。第二，從技術(shù)水平來看，配送需要現(xiàn)代化的信息技術(shù)和裝備作為保障。第三，從活動距離來看，配送的主要運輸工具是汽車，形式單一。電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.3.2 2.3.2 配送種類配送種類v1按配送商品的種類和數(shù)量分類1)少品種大批量配送2)多品種少批量配送v2按配送時間及數(shù)量分類1)定時配送2)定量配送3)定時定量配送4)即時配送電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.3.2 2.3.2 配送種類配送種類v3按配送的組織形式分類1)集中配送2)共同配送3)分散配送4)加工配送v4按配送的職能形式分類1)銷售配送2)供應(yīng)配送3)銷售與供應(yīng)相結(jié)合的配送4)代存代供配送電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.3.3 2.3.3 配送方法配送方法v1配貨作業(yè)方法(1)分貨方式(又叫播種方式)。分貨方式是將需配送的同一種貨物，從配送中心集中搬運到發(fā)貨場地，然后再根據(jù)各用戶對該種貨物的需求量進行二次分配。這種方式適用于貨物易于集中移動且對同一種貨物需求量較大的情況。(2)揀選方式(又叫摘取方式)。揀選方式是在配送中心分別為每個用戶揀選其所需貨物，此方法的特點是配送中心的每種貨物的位置是固定的，對于貨物類型多、數(shù)量少的情況，這種配貨方式便于管理和實現(xiàn)現(xiàn)代化。電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.3.3 2.3.3 配送方法配送方法v2配送車輛的配裝v1)車輛配裝v配送車輛配裝技術(shù)要解決的主要問題就是在充分保證貨物質(zhì)量和數(shù)量完好的前提下，盡可能提高車輛在容積和載貨兩方面的裝載量。電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.3.3 2.3.3 配送方法配送方法v2配送車輛的配裝v2)車輛配裝的原則(1)為了減少或避免差錯，盡量把外觀相近、容易混淆的貨物分開裝載。(2)重不壓輕，大不壓小，輕貨應(yīng)放在重貨上面，包裝強度差的應(yīng)放在包裝強度好的上面。(3)盡量做到“后送先裝”。由于配送車輛大多是后開門的廂式貨車，故先卸車的貨物應(yīng)裝在車廂后部，靠近車廂門，后卸車的貨物裝在前部。(4)貨與貨之間，貨與車輛之間應(yīng)留有空隙并適當襯墊，防止貨損。(5)不將散發(fā)臭味的貨物與具有吸臭性的食品混裝。(6)盡量不將散發(fā)粉塵的貨物與清潔貨物混裝。(7)切勿將滲水貨物與易受潮貨物一同存放。電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.3.4 2.3.4 配送管理配送管理圖2.12 配送中心一般作業(yè)流程 電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.3.4 2.3.4 配送管理配送管理v1入庫作業(yè)管理入庫作業(yè)主要包括收貨、檢驗和入庫三個流程。收貨是指連鎖店總部的進貨指令向供貨廠商發(fā)出后，配送中心對運送的貨物進行接收。經(jīng)檢查準確無誤后方可在廠商發(fā)貨單上簽字將商品入庫，并及時登記有關(guān)入庫信息，轉(zhuǎn)達采購部，經(jīng)采購部確認后開具收貨單，從而使已入庫的商品及時進入可配送狀態(tài)。v2在庫保管作業(yè)管理商品在庫保管的主要目的是加強商品養(yǎng)護，確保商品質(zhì)量安全。同時還要加強儲位合理化工作和儲存商品的數(shù)量管理工作。商品儲位可根據(jù)商品屬性、周轉(zhuǎn)率、理貨單位等因素來確定。儲存商品的數(shù)量管理，則需依靠健全的商品賬務(wù)制度和盤點制度。電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.3.4 2.3.4 配送管理配送管理v3加工作業(yè)管理包括五個方面的內(nèi)容：分割加工，如對大尺寸產(chǎn)品按不同用途進行切割；分裝加工，如將散裝或大包裝的產(chǎn)品按零售要求進行重新包裝；分選加工，如對農(nóng)副產(chǎn)品按質(zhì)量、規(guī)格進行分選，并分別包裝；促銷包裝，如促銷贈品搭配；貼標加工，如粘貼價格標簽，打制條形碼。v4理貨作業(yè)管理理貨作業(yè)是配貨作業(yè)最主要的前置工作，即配送中心接到配送指示后，及時組織理貨作業(yè)人員，按照出貨優(yōu)先順序、儲位區(qū)域、配送車輛趟次、門店號、先進先出等方法和原則，把配貨商品整理出來，經(jīng)復核人員確認無誤后，放置到暫存區(qū)，準備裝貨上車。電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.3.4 2.3.4 配送管理配送管理v5配貨作業(yè)管理(1)制定配送計劃。配送計劃是根據(jù)配送的要求，事先做好全局籌劃并對有關(guān)職能部門的任務(wù)進行安排和布置。(2)配送計劃的實施。配送計劃確定后，將到貨時間、到貨品種、規(guī)格、數(shù)量以及車輛型號通知各門店做好接車準備；同時向各職能部門，如，倉儲、分貨包裝、運輸及財務(wù)等部門下達配送任務(wù)。然后組織配送發(fā)運。理貨部門按要求將各門店所需的各種貨物進行分貨及配貨，然后進行適當?shù)陌b，并詳細標明門店名稱、地址、送達時間以及貨物明細。按計劃將各門店貨物組合、裝車，運輸部門按指定的路線運送到各門店，完成配送工作。電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.4 2.4 倉儲倉儲v2.4.1 倉儲概述v2.4.2 倉儲的種類v2.4.3 倉儲的功能v2.4.4 倉儲管理電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.4.1 2.4.1 倉儲概述倉儲概述v1、倉儲是指通過倉庫對物資進行儲存和保管。“倉”即倉庫，為儲存物品的設(shè)施，具有存放和保護物品功能的場所?！皟Α奔磧Υ?、儲備，具有收存、保管、交付使用的意思。v 電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.4.1 2.4.1 倉儲概述倉儲概述v2倉儲活動的性質(zhì)v(1)倉儲活動的生產(chǎn)性。倉儲活動是社會再生產(chǎn)中不可缺少的一環(huán)。倉儲活動具有三要素。勞動者、勞動資料和勞動對象。倉儲活動中的某些環(huán)節(jié)，實際上已經(jīng)構(gòu)成生產(chǎn)過程的一個組成部分。電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.4.2 2.4.2 倉儲概述倉儲概述v2倉儲活動的性質(zhì)v(2)倉儲活動的非生產(chǎn)性。倉儲活動所消耗的物化勞動和活勞動，不改變勞動對象的功能、性質(zhì)和使用價值，只是保持和延續(xù)其使用價值。倉儲活動本身并不生產(chǎn)產(chǎn)品，被儲存保管物品的使用價值并不因保管勞動的消耗而增加，但商品經(jīng)過保管之后，它的價值是增加的。作為倉儲活動的產(chǎn)品倉儲勞務(wù)，同服務(wù)一樣，其生產(chǎn)過程和消費過程是同時進行的，既不能儲存也不能積累。電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.4.2 2.4.2 倉儲的種類倉儲的種類v1根據(jù)倉儲的經(jīng)營主體劃分v(1)企業(yè)自營倉儲。v(2)商業(yè)營業(yè)倉儲。v(3)公共倉儲。v(4)戰(zhàn)略儲備倉儲。電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.4.2 2.4.2 倉儲的種類倉儲的種類v2根據(jù)倉儲的對象劃分v(1)普通物品倉儲。普通物品倉儲為不需要特殊保管條件的物品倉儲，包括一般的生產(chǎn)物質(zhì)、日用百貨、五金器具等雜貨類物品。v(2)特殊物品倉儲。這是指在保管中有特殊要求和需要滿足特殊條件物品的倉儲。如危險物品倉儲、冷庫倉儲、糧食倉儲等。電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.4.2 2.4.2 倉儲的種類倉儲的種類v3按倉儲功能劃分v(1)儲存?zhèn)}儲。v(2)物流中心倉儲。v(3)配送倉儲。v(4)運輸轉(zhuǎn)換倉儲。電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.4.2 2.4.2 倉儲的種類倉儲的種類v4按倉儲物的處理方式劃分v(1)保管式倉儲。保管式倉儲是以保管物原樣保持不變的方式所進行的倉儲。v(2)加工式倉儲。加工式倉儲是保管人在倉儲期間根據(jù)存貨人的要求對保管物進行一定加工的倉儲方式。v(3)消費式倉儲。消費式倉儲是指保管人在接受保管物時，同時接受保管物的所有權(quán)，保管人在倉儲期間有權(quán)對倉儲物行使所有權(quán)。電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.4.3 2.4.3 倉儲的功能倉儲的功能v1經(jīng)濟利益v1)堆存?zhèn)}儲設(shè)施最明顯的功能就是用于保護貨物及整齊地堆放產(chǎn)品。其經(jīng)濟利益來源于通過堆存克服商品產(chǎn)銷在時間上的隔離(如季節(jié)生產(chǎn)但需全年消費的糧食)，克服商品生產(chǎn)在地點上的隔離(如甲地生產(chǎn)、乙地銷售)，克服商品產(chǎn)銷量的不平衡(如供過于求)等來保證商品流通過程的連續(xù)性。電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.4.3 2.4.3 倉儲的功能倉儲的功能v1經(jīng)濟利益v2)拼裝拼裝是倉儲的一項經(jīng)濟利益，通過這種安排，拼裝倉庫接收來自一系列制造工廠指定送往某一特定顧客的材料，然后把它們拼裝成單一的一票裝運，其好處是有可能實現(xiàn)最低的運輸費率，并減少在某收貨站臺處發(fā)生擁塞的現(xiàn)象。電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.4.3 2.4.3 倉儲的功能倉儲的功能v1經(jīng)濟利益v3)分類和交叉分類作業(yè)接收來自制造貨物，并把它們裝運到個別的顧客處去。圖2.14說明了這種分類流程。分類倉庫或分類站把組合訂貨分類或分割成個別的訂貨，并安排當?shù)氐倪\輸部門負責遞送。當涉及多個制造商和多個顧客時，就需要采取交叉作業(yè)，如圖2.15所示。電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.4.3 2.4.3 倉儲的功能倉儲的功能v1經(jīng)濟利益v4)加工/延期倉庫還可以通過承擔加工或參與少量的制造活動，用來延期或延遲生產(chǎn)。加工/延期提供了兩個基本經(jīng)濟利益：第一，風險最小化，因為最后的包裝要等到敲定具體的訂購標簽和收到包裝材料時完成；第二，通過對基本產(chǎn)品(如上光罐頭)使用各種標簽和包裝配置，可以降低存貨水平。電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.4.3 2.4.3 倉儲的功能倉儲的功能v2服務(wù)利益v1)現(xiàn)場儲備v2)配送分類v3)組合v4)生產(chǎn)支持v5)市場形象電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.4.4 2.4.4 倉儲管理倉儲管理v1倉儲管理的概念倉儲管理簡單來說就是對倉庫及倉庫內(nèi)的物質(zhì)所進行的管理，是倉儲機構(gòu)為了充分利用所具有的倉儲資源，提供高效的倉儲服務(wù)所進行的計劃、組織、控制和協(xié)調(diào)過程。v2倉儲管理的基本任務(wù)(1)充分利用市場手段合理配置倉儲資源。(2)組建高效率倉儲管理組織，提高管理效率。(3)開展倉儲經(jīng)營活動，滿足社會需要。(4)以高效、低成本組織倉儲活動。(5)加強自身建設(shè)，樹立倉儲企業(yè)良好形象。(6)與時俱進，提高倉儲管理水平。(7)以人為本，提高倉儲企業(yè)員工素質(zhì)。電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.4.4 2.4.4 倉儲管理倉儲管理v3倉儲管理控制方法v1)ABC分類法基本原則：帕累托定律的80/20現(xiàn)象，樣本總體中大多數(shù)事件的發(fā)生源于為數(shù)不多的關(guān)鍵因素。ABC分類管理法就是將倉儲物品按重要程度分為A類(重點管理)、B類(一般管理)和C類(不太重要的管理)三個等級，然后針對不同等級的物品分別進行不同的管理和控制，見表2-1。ABC分類法的實施步驟(1)收集數(shù)據(jù)和處理數(shù)據(jù)(2)編制ABC分析表(3)繪制分析圖 電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編分類庫存品種數(shù)占總庫存品種數(shù)(%)年耗用金額占總庫存金額(%)管理方式訂貨方式A15207580最嚴格的管理，防止缺貨，采用連續(xù)庫存管理系統(tǒng)計算每種物品的訂貨量，采用定期訂貨方式B20251015嚴格程度介于A類和C類之間，將若干B類物品合并訂購，采用非強制庫存系統(tǒng)采用定量訂貨方式C6065510不需要花費太多精力進行管理，集中訂貨每半年或一年集中訂貨表2-1 ABC管理分類表 2.4.4 2.4.4 倉儲管理控制方法倉儲管理控制方法電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.4.4 2.4.4 倉儲管理控制方法倉儲管理控制方法v3倉儲管理控制方法v2)經(jīng)濟訂貨批量經(jīng)濟訂貨批量(Economic Order Quantity，EOQ)，是指能夠使一定時期購、存庫存商品的相關(guān)總成本最低的每批訂貨數(shù)量。n基本公式：年庫存總成本購買成本訂貨成本儲存成本 為了使年庫存總成本最低，從而獲得經(jīng)濟訂貨批量，需對上述公式求關(guān)于數(shù)量的一階導數(shù)，并令其等于零，就可以得出EOQ 電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.5 2.5 產(chǎn)產(chǎn) 品品 包包 裝裝v2.5.1 包裝概述v2.5.2 包裝的基本功能v2.5.3 包裝的類型v2.5.4 包裝器材電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.5.1 2.5.1 包裝概述包裝概述v包裝的概念所用包裝材料以及包裝技術(shù)操作方法的總稱，是為了在流通過程中保護商品、方便儲運和促進銷售，而按照一定的技術(shù)方法，使用容器、材料以及輔助物等將物品包封并予以適當?shù)难b飾和標志工作的總和。傳統(tǒng)的生產(chǎn)觀念認為商品包裝是生產(chǎn)過程的最后一個環(huán)節(jié)，商品包裝的設(shè)計都是從生產(chǎn)的角度來考慮的，但是這樣卻不能滿足物流的需要。在電子商務(wù)下的現(xiàn)代物流領(lǐng)域中，包裝在物流過程中所起的作用隨著客戶個性化需求的出現(xiàn)而顯得更為重要?，F(xiàn)在一般都把商品包裝看作是物流過程的起點。電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.5.2 2.5.2 包裝的基本功能包裝的基本功能1保護商品保護商品 a.防止商品物理性和化學性的損壞；b.防止由外到內(nèi)的損傷，也要防止由內(nèi)到外產(chǎn)生的破壞 c.時間的問題 2方便物流方便物流a.時間方便性 b.空間方便性 c.省力方便性 3促進銷售促進銷售 a.展現(xiàn)特色 b.內(nèi)涵具體化 c.滿足需求 電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.5.3 2.5.3 包裝的類型包裝的類型v1按包裝在整個物流中的功能來劃分(1)運輸包裝。運輸包裝又稱商品的大包裝或外包裝，主要以滿足保護和方便功能為目的，是運輸、裝卸、搬運和儲存過程中常采用的包裝方法，具有保障商品安全，方便儲運裝卸和加速交接與點驗等作用。(2)銷售包裝。銷售包裝又稱小包裝或內(nèi)包裝，是直接用各種材料和包裝技術(shù)包裝商品后，并同商品一起銷售給消費者的包裝。銷售包裝主要以保護和促進銷售功能為目的。電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.5.3 2.5.3 包裝的類型包裝的類型v2按包裝材料來劃分紙及紙制品包裝塑料制品包裝木材制品包裝金屬制品包裝玻璃制品包裝纖維織物包裝其他材料包裝 電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.5.3 2.5.3 包裝的類型包裝的類型v3按包裝保護操作來劃分防震包裝防破損包裝防銹包裝防霉包裝防蟲包裝危險品包裝 電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.5.4 2.5.4 包裝器材包裝器材v1對包裝器材的基本要求包裝的器材的基本要求，應(yīng)有足夠的安全、保護性能、適宜的加工和方便性能。用作包裝的容器與材料應(yīng)對水分、氣體、光線和熱量等有一定的阻擋能力，并應(yīng)對被包裝商品有一定的機械保護能力，即可抗沖擊、振動、壓力等。在安全方面，包裝器材應(yīng)具有防靜電、防蟲鼠害的能力，包裝材料本身的化學性質(zhì)應(yīng)穩(wěn)定，并且毒性小。包裝材料應(yīng)易于加工，可以通過大規(guī)模生產(chǎn)制成包裝容器，并易于實現(xiàn)包裝作業(yè)的機械化、自動化。包裝容器應(yīng)滿足一定的方便要求，便于裝卸搬運、運輸、存儲及回收，容器規(guī)格應(yīng)標準化。電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.5.4 2.5.4 包裝器材包裝器材v2包裝器材的發(fā)展趨勢復合材料、復塑材料和新材料將是包裝材料發(fā)展的大趨勢。新包裝技術(shù)、新包裝材料和新包裝方法尤其是組合包裝方法的運用，將使包裝容器在追求降低成本的同時，向著力求節(jié)省材料、節(jié)省空間、構(gòu)造簡單、大小適當、重視安全的方向發(fā)展。隨著環(huán)境保護意識的加強，開發(fā)無公害包裝材料以及制造可再生利用的包裝容器成為了一個重要的課題。電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.5.4 2.5.4 包裝器材包裝器材v3包裝器材應(yīng)遵循的原則 (1)包裝器材應(yīng)符合被包裝物的特性。(2)包裝器材應(yīng)與包裝類別相協(xié)調(diào)。(3)包裝器材應(yīng)適應(yīng)流通的需要。(4)包裝器材應(yīng)有防盜和促進銷售的功能。電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編案例案例2.1 2.1 節(jié)省資金、降低成本節(jié)省資金、降低成本寶潔公司包裝案例寶潔公司包裝案例v(1)將洗發(fā)水瓶設(shè)計成為方型，這樣減少了占用空間，每箱可以節(jié)約29美分。v(2)對洗衣粉包裝重新進行設(shè)計，在不減少每袋重量的同時縮小了袋子的尺寸，每箱中可裝的洗衣粉由原來的12袋變?yōu)?4袋，從而減少了搬運和運輸費用。后來該公司引進了一種更小的包裝，使同樣尺寸的箱子里可以裝相對更多數(shù)量的洗衣粉。電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.6 2.6 裝卸搬運裝卸搬運v2.6.1 裝卸搬運概述v2.6.2 裝卸搬運的作用v2.6.3 裝卸搬運的分類v2.6.4 裝卸搬運合理化電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.6.1 2.6.1 裝卸搬運概述裝卸搬運概述v裝卸是指在同一地域范圍內(nèi)(如，車站周圍、工廠周圍、倉庫內(nèi)部等)以改變貨物的存放、支承狀態(tài)的活動，搬運是在同一地域范圍內(nèi)以改變“物”的空間位置的活動，兩者全稱為裝卸搬運。有時候或在特定場合，單稱“裝卸”或單稱“搬運”也包含了“裝卸搬運”的完整含義。v搬運的“運”與運輸?shù)摹斑\”的區(qū)別之處在于，搬運是在同一地域的小范圍內(nèi)發(fā)生的，而運輸則是在較大范圍內(nèi)發(fā)生的，兩者是量變到質(zhì)變的關(guān)系，中間并無一個絕對的界限。電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.6.2 2.6.2 裝卸搬運的作用裝卸搬運的作用v1裝卸搬運直接影響物流質(zhì)量v2裝卸搬運直接影響物流效率v3裝卸搬運直接影響物流安全v4裝卸搬運直接影響物流成本電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.6.3 2.6.3 裝卸搬運的分類裝卸搬運的分類v1按裝卸搬運實行的物流設(shè)施、設(shè)備對象分類(1)倉庫裝卸配合出庫、入庫、維護保養(yǎng)等活動進行，并且以堆垛、上架、取貨等操作為主。(2)鐵路裝卸是對火車車皮的裝進及卸出，特點是一次作業(yè)就實現(xiàn)一車皮的裝進或卸出。(3)港口裝卸包括碼頭前沿的裝船，也包括后方的支持性裝卸搬運，有的港口裝卸還采用小船在碼頭與大船之間“過駁”的辦法。(4)汽車裝卸一般一次裝卸批量不大，但由于汽車的靈活性，可以減少搬運活動。電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.6.3 2.6.3 裝卸搬運的分類裝卸搬運的分類v2按裝卸搬運的機械及機械作業(yè)方式分類(1)“吊上吊下”方式。采用各種起重機械從貨物上部起吊，依靠起吊裝置的垂直移動實現(xiàn)裝卸。(2)叉上叉下方式。采用叉車從貨物底部托起貨物，并依靠叉車的運動進行貨物位移，搬運完全靠叉車本身，貨物可不經(jīng)中途落地直接放置到目的處。(3)滾上滾下方式。利用叉車或半掛車、汽車承載貨物，連同車輛一起開上船，到達目的地后再從船上開下，稱“滾上滾下”方式。(4)移上移下方式。在兩車之間(如火車、汽車)進行靠接，然后利用各種方式，不使貨物垂直運動，而靠水平移動從一個車輛上推移到另一車輛上，稱移上移下方式。(5)散裝散卸方式。它主要是指對散裝物進行裝卸。電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.6.3 2.6.3 裝卸搬運的分類裝卸搬運的分類v3按裝卸搬運的作業(yè)特點分類(1)連續(xù)裝卸。主要是同種大批量散裝或小件雜貨通過連續(xù)輸送機械，連續(xù)不斷地進行作業(yè)，中間無停頓，貨間無間隔。(2)間歇裝卸。有較強的機動性，裝卸地點可在較大范圍內(nèi)變動，主要適用于貨流不固定的各種貨物，尤其適于包裝貨物、大件貨物，散粒貨物也可采取此種方式。電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.6.3 2.6.3 裝卸搬運的分類裝卸搬運的分類v4其他分類方式按被裝物的主要運動形式分類，可分垂直裝卸、水平裝卸兩種形式。按裝卸搬運對象分類，可分成散裝貨物裝卸、單件貨物裝卸、集裝貨物裝卸等。電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.6.4 2.6.4 裝卸搬運合理化裝卸搬運合理化v1減少無效裝卸v2充分利用重力和消除重力影響，進行節(jié)能裝卸v3充分利用設(shè)備實現(xiàn)規(guī)模裝卸v4提高物的裝卸活性v5提高物的運輸活性活性指數(shù)01234貨物狀態(tài)散放于地的貨物存放在普通容器中的貨物存放在托盤或集裝箱上的貨物放置在車輛上的貨物放置在輸送機上的貨物作業(yè)難度由大到小電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編案例案例2.2 2.2 “六無改善法六無改善法”v在日本，物流界為了改善商品裝卸搬運和整個物流過程的效率，提出了一種叫做“六無改善法”的物流原則。(1)不讓等也就是要求通過合理的安排使得作業(yè)人員和作業(yè)機械閑置的時間為零，實現(xiàn)連續(xù)的工作，發(fā)揮最大的效用。(2)不讓碰也就是通過機械化、自動化設(shè)備的利用，使得作業(yè)人員在進行各項物流作業(yè)的時候，不直接接觸商品，減輕人員的勞動強度。(3)不讓動也就是說通過優(yōu)化倉庫內(nèi)的物品擺放位置和自動化工具的應(yīng)用，減少物品和作業(yè)人員移動的距離和次數(shù)。(4)不讓想也就是說通過對于作業(yè)的分解和分析，實現(xiàn)作業(yè)的簡單化、專業(yè)化和標準化，從而使得作業(yè)過程更為簡化，減少作業(yè)人員的思考時間，提高作業(yè)效率。(5)不讓找通過詳細的規(guī)劃，把作業(yè)現(xiàn)場的工具和物品擺放在最明顯的地方，使作業(yè)人員在需要利用設(shè)備的時候，不用去尋找。(6)不讓寫通過信息技術(shù)、條碼技術(shù)的廣泛應(yīng)用，真正的實現(xiàn)無紙化辦公，降低作業(yè)的成本，提高作業(yè)的效率。電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.7 2.7 流通加工流通加工v2.7.1 流通加工概述 v2.7.2 流通加工的地位和作用v2.7.3 流通加工的類型v2.7.4 流通加工合理化電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.7.1 2.7.1 流通加工概述流通加工概述v流通加工是貨物從生產(chǎn)地到使用地的流通過程中，為了滿足客戶需求、促進銷售、維護產(chǎn)品質(zhì)量和提高物流效率，而施加的包裝、分割、計量、分揀、刷標志、拴標簽、組裝等簡單作業(yè)的總稱。電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.7.1 2.7.1 流通加工概述流通加工概述v流通加工與一般的商品流通、生產(chǎn)加工差別加工對象的差別加工程度的差別創(chuàng)造價值的差別加工責任人的差別加工目的的差別電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.7.2 2.7.2 流通加工的地位和作用流通加工的地位和作用v1流通加工在物流中的地位v1)有效地完善了流通具有補充、完善、提高與增強的作用，提高物流水平，促進流通向現(xiàn)代化發(fā)展。v2)物流的重要利潤來源流通加工提供的利潤并不亞于從運輸和保管中挖掘的利潤，因此說流通加工是物流業(yè)的重要利潤來源。v3)在國民經(jīng)濟中也是重要的加工形式流通加工在整個國民經(jīng)濟的組織和運行方面是一種重要的加工形式，對推動國民經(jīng)濟的發(fā)展、完善國民經(jīng)濟的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)具有一定的意義。電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.7.2 2.7.2 流通加工的地位和作用流通加工的地位和作用v2流通加工的作用v1)提高原材料利用率通過流通加工進行集中下料，將生產(chǎn)廠商直接運來的簡單規(guī)格產(chǎn)品，按用戶的要求進行下料。v2)方便用戶通過流通加工可以使用戶省去進行初級加工的投資、設(shè)備、人力，方便了用戶。v3)提高加工效率及設(shè)備利用率流通加工面向全社會，加工數(shù)量大，加工范圍廣，加工任務(wù)多?？梢酝ㄟ^建立集中加工點，采用一些效率高、技術(shù)先進、加工量大的專門機具和設(shè)備。電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.7.3 2.7.3 流通加工的類型流通加工的類型v1為適應(yīng)多樣化需要的流通加工v2為方便消費、省力的流通加工v3為保護產(chǎn)品所進行的流通加工v4為彌補生產(chǎn)領(lǐng)域加工不足的流通加工v5為促進銷售的流通加工v6為提高加工效率的流通加工v7為提高物流效率、降低損失的流通加工v8為銜接不同運輸方式的流通加工v9生產(chǎn)流通一體化的流通加工v10為實施配送進行的流通加工電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編2.7.4 2.7.4 流通加工合理化流通加工合理化v1加工與配送相結(jié)合v2加工與配套相結(jié)合v3加工與合理運輸相結(jié)合v4加工與合理商流相結(jié)合v5加工與節(jié)約資源相結(jié)合電子商務(wù)物流基礎(chǔ)與實務(wù) 北京大學出版社 鄧之宏 主編